Какие продукты можно есть перед сном
Людям, которые мечтают избавиться от лишнего веса, важно знать, что они смогут съесть на ночь. Для этой трапезы надо выбирать пищу, которая улучшит качество сна и не вызовет набор веса
Порция должна быть небольшой, а калорийность ее низкой. Лучше всего отдать предпочтение быстроусвояемым продуктам.
Итак, у многих возникает вопрос, что можно кушать перед сном при похудении. В список должны входить многие продукты
И вот на что нужно обратить внимание:
Кисломолочная продукция. Ее нужно выбирать с учетом содержания жира в составе. Наиболее предпочтительны натуральный йогурт или кефир. При такой трапезе желудок не переполняется, также не будет вырабатываться лишняя энергия, которую необходимо потратить. Даже если ночью захотелось перекусить, можно выпить стакан кефира: вреда для организма от этого не будет.
Молоко. Пить его лучше всего теплым. Молоко способно успокоить нервную систему и вызвать сонливость, потому что в нем содержится триптофан. Ночь пройдет спокойно, ведь организму ничего не нужно переваривать.
Яйца. Если у худеющего отсутствует аллергия на продукт, то блюдо станет отличным источником белка. Идеальным вариантом будет сварить 2 яйца вкрутую или приготовить омлет с помидорами.
Нежирное мясо птицы. Порция может составлять около 150 г. В связи с тем, что мясо низкокалорийное, то употреблять его разрешается за 2-3 часа до сна.
Белая рыба. В продукте мало жира, но достаточно белка. Лучше всего выбрать следующие виды рыбы: хек, треску или щуку.
Ягоды
Их важно правильно выбирать. Например, стакан голубики или клубники содержит минимум калорий, зато обладает массой пользы
Ведь в ягодах много витаминов, клетчатки, пектинов и минералов.
Тушеные овощи. Они отлично усваиваются организмом и приносят много пользы. Овощи нужно правильно подвергать термической обработке. Наиболее полезны те, что приготовлены на пару.
Вот так выглядит основной перечень продуктов, что можно есть перед сном при похудении.
Как бросить пить алкоголь навсегда: типичные ошибки при отказе от спиртного
Отказ себе в чем-либо — это неимоверный труд, проверка на прочность силы воли и, конечно, стресс для организма. Алкоголики с полной уверенностью в словах, но не в действиях, уверяют родных и друзей в том, что в любой момент прекратят пить. Доверия с каждым разом становится все меньше и, спустя пару неудачных попыток близкого отказаться от алкоголя, становится ясно, что это перешло в зависимость. Как правило, реабилитация при алкогольной зависимости занимает от 6 до 12 месяцев. Есть зависимые, которые делают попытки в один день отказаться от алкоголя и начать жить заново, такое стремление похвально, но стресс для организма и психики огромный. Переход к трезвой жизни должен происходить постепенно и плавно.
Как справиться с проблемой самостоятельно
Если расстройство находится на начальных стадиях развития, можно предпринять попытки побороть его самостоятельно. Это будет первым шагом на пути к выздоровлению. При появлении тревожных симптомов следует:
обратится за помощью. Речь идет не о визите к психотерапевту. Расскажите о своей проблеме близкому человеку. В некоторых случаях выговаривание проблемы позволяет найти пути выхода из нее. К тому же, поддержка близких вселяет в нас силы и уверенность в успехе, избавляет от чувства незащищенности и одиночества;
не клеймите себя. Негативные ярлыки, которые больные люди навешивают сами на себя, мешают выздоровлению. Даже если вы едите слишком много пищи, вы не становитесь плохим. Переедание – это не преступление, а болезнь, требующая лечения;
не нужно все продукты питания делить на плохие или хорошие
Важно понять, что есть можно все, но в небольших количествах. Если придерживаться этого правила, то можно позволить себе и немного картошки фри или кусочек кремового торта;
старайтесь делать паузы во время еды
Прервитесь и оцените свои ощущения. Если человек использует пищу в качестве успокоительного средства, то он может пропустить сигнал о насыщении, посылаемый из головного мозга;
поменяйте привычки или среду. То, что нас окружает, оказывает большое влияние на наш образ жизни и культуру питания. Компульсивный едок должен стараться как можно чаще принимать пищу в компании. Ходите в кафе или приглашайте в гости друзей;
дайте себе право быть слабым. Многие люди, страдающие обжорством и лишним весом, составляют список запрещенных продуктов. Этого делать не стоит, потому что справиться с соблазном вряд ли получится. И уже через некоторое время воздержания вы снова будете предаваться чревоугодию. Если хочется чего-то, то съешьте это сейчас, но совсем немного. В этом случае не возникнет чувство вины, являющееся ключевым в пусковом механизме компульсивного переедания;
у человека, страдающего данным психогенным расстройством, может быть только один запрет – на диеты. Об ограничениях в питании необходимо забыть раз и навсегда, поскольку они приводят лишь к дополнительным стрессам. Правильнее будет составить сбалансированный рацион. Если сделать это самостоятельно не получится, то можно обратиться за помощью к диетологу.
Эти методы избавления от пищевых расстройств достаточно действенны. Но лишь в редких случаях больные люди могут справиться с приступами обжорства самостоятельно. При тяжелых формах расстройства помощь специалистов просто необходима. Только при сочетании психотерапии и самоконтроля можно добиться устойчивых результатов.
Что можно есть перед сном
2. Сытость поможет вам уснуть.
Многим людям бывает трудно уснуть, или они просыпаются среди ночи. Одним из самых простых решений этой проблемы может стать легкая закуска перед сном.
Не существует доказательств того, что небольшая закуска перед сном ведет к набору лишнего веса.
Однако это не означает, что вам нужно съесть огромную порцию мороженого, потому что то, что вы едите, тоже имеет значение.
За 15-30 минут до сна вы можете съесть небольшую порцию ягод со сливками, морковь, кусочки яблока с орехами или бананы. Лучше выбирать сочетание из пары ложек жиров и полчашки углеводов, так как белки могут мешать сну.
3. Пока вы спите, ваше тело работает и нуждается в энергии.
Наше тело использует энергию 24 часа в сутки, постоянно сжигая калории, а это значит, что его нужно заправлять, чтобы поддерживать уровень максимальной производительности.
Одно исследование показало, что мужчины, выпивавшие молочный коктейль перед сном, сжигали больше калорий в состоянии покоя чем те, кто ничего не ел перед сном.
Как только вы начнете поддерживать свой обмен веществ на стабильном уровне, вы начнете худеть и будете чувствовать себя энергичнее.
4. Это стабилизирует уровень сахара утром.
Утром ваша печень начинает вырабатывать дополнительную глюкозу и снабжает вас энергией, которая нужна для начала дня.
Этот процесс практически не вызывает никаких изменений в уровне сахара у людей, у которых нет диабета. Однако некоторые люди с диабетом не могут вырабатывать достаточно инсулина, чтобы избавиться от избытка глюкозы в крови.
Диабетики часто просыпаются по утрам с высоким уровнем сахара в крови, даже если ничего не ели перед сном. У других людей может наблюдаться ночная гипогликемия или пониженный уровень сахара в крови, что мешает им спать.
Некоторые исследования показали, что небольшой перекус перед сном может предотвратить такие колебания уровня сахара в крови.
5. Сытость ведет к крепкому сну и более здоровой жизни.
Сон влияет на иммунитет, уровень энергии, аппетит, обмен веществ и ваш вес.
Чем лучше вы спите ночью, тем лучше вы чувствуете себя целый день.
Сделайте себе одолжение и съешьте что-то полезное перед сном, чтобы ваш организм отдохнул как следует.
Можно ли есть на ночь при похудении?
За одну ночь организм способен терять до полкилограмма веса.
Некоторые научные исследования не только утверждают, но и доказывают, что люди худеют большего всего во время сна, а идеальная фигура наблюдается у тех, кто хорошо высыпается.
Если лечь спать на пустой желудок до полуночи, время для выработки гормонов организмом человека, так называемое «ночное похудение» имеет место быть. Кроме того более результативно от токсинов очищается именно пустой желудок. А токсины, как известно, влияют на наше здоровье и на внешний вид.
Один из главных гормонов нашего организма – самотрапин или гормон молодости вырабатывается в период с 11:00 до 3:00 ночи. Но этот гормон легко блокируется гормоном инсулином, который вырабатывается сразу же после приема пищи
Поэтому очень Важно ложиться спать на легкий желудок
При переедании даже самая лучшая пища полноценно не усваивается. В этом случае переваривается только самая малая часть съеденного Вами. Это очень большая нагрузка для пищеварения и микрофлоры. А микрофлора это наше самочувствие, энергия, радость и т. д.
Хорошая микрофлора дает нам гормоны и витамины, напрямую положительно или отрицательно воздействуя на здоровье человека!
Алкоголизм домохозяек
Но не работой одной живет человек. И не только мужчины подвергаются ежедневному стрессу. Не только у них бывают проблемы и неурядицы, выходом из которых являются “запойные выходные”. А если быт заел, ребенок орет с утра до ночи, если муж никак не помогает, то можно ведь немножко расслабиться не только в выходные.
Женский организм значительно более подвержен влиянию алкоголя, чем мужской. По данным Национального института здравоохранения США: смертность от цирроза печени среди женщин в возрасте 45-64 лет выросла до 57% по сравнению с 21% среди мужчин. А у женщин в возрасте 25-44 лет этот показатель вырос на 18%, хотя у их сверстников-мужчин он снизился на 10%. Количество женщин, попадающих в отделение скорой с алкогольным отравлением, также быстро растет. Но проблема не только в том, что женщины больше пьют. Алкоголь иначе влияет на женский организм.
- Он сохраняет жиры в теле, а вода помогает его вывести. У женщин более высокий уровень жира и меньшее содержание воды, поэтому их организм больше подвержен влиянию алкоголя.
- У женщин выработка дегидрогеназы – фермента, который отвечает за переработку алкоголя, значительно ниже, чем у мужчин.
- Гормоны – еще одна причина более быстрого и сильного опьянения у слабого поля. Например, в предменструальный период или во время применения гормональных контрацептивов, когда состояние опьянения длится дольше за счет замедления метаболизма.
«Это объясняет, почему пагубные последствия алкоголизма наблюдаются у женщин гораздо чаще, чем у мужчин», — отмечает Дон Шугарман, профессор психологии в Гарвардской медицинской школе и психолог в области наркозависимости в больнице Маклин в Бельмонте, штат Массачусетс.
А еще женщины чаще мужчин употребляют спиртное в стрессовых ситуациях, при эмоциональных травмах, “заливают горе”. И если вовремя не принять меры, такое расслабление перерастет в бесконечные домашние ссоры, депрессию, развод. Поэтому очень часто жертвой запойных выходных становится молодая успешная женщина. Колоссальные нагрузки, вызванные и психологическим выгоранием на работе, и проблемами в семье, снимаются в выходные алкоголем. В течение недели женщина старается воздерживаться от употребления спиртного, чтобы в выходные “добрать градус”. Домашними хлопотами может и мужчина заняться, а она может позволить себе маленькую женскую слабость. Только вот слабость эта способна за год-два вызвать необратимые изменения в организме: проблемы с репродуктивной функцией и ранняя менопауза, отклонения в работе нервной системы, преждевременное старение, набор веса, необратимые изменения в головном мозге и печени.
В настоящий момент в России зарегистрировано почти пять миллионов женской алкогольной зависимости. И это только по официальной статистике. И неизвестно, сколько еще тех, кто предпочитает не выносить сор из избы, не афишировать свой стыдный порок.
Типичные ошибки при отказе от алкоголя
Импульсное желание изменить то, что имеешь сию минуту, здесь и сейчас без видения пути к достижению цели хорошим заканчивается редко. Самые распространенные ошибки при отказе от спиртного:
- Замена одной вредной привычки на другую
80% алкоголезависимых людей курят. Приняв решение завязать со спиртным, они начинают курить больше сигарет или злоупотребляют любимой едой, провоцируя тем самым очередное психическое заболевание. Это не борьба с зависимостью, а лишь замещение, выбор нового объекта зависимости.
Когда крепкие алкогольные напитки оказываются под запретом, человек переходит на пиво или слабоалкогольные коктейли. Это тоже лишь уловка сознания, ведь бросить пить можно только при полном, абсолютном отказе от спиртного. Даже если удается следить за градусом и количеством неделю-другую, вскоре зависимость наверстает упущенное.
Можно сколько угодно пытаться прекращать пить алкоголь, но если нет четкой цели, все напрасно. Рано или поздно алкоголику надоест себя бесцельно «мучать», и радость от очередной стопки водки расставит все по своим местам.
Как похудеть за ночь на 1 кг
Как же похудеть за ночь? Это возможно путем очищения кишечника из организма и выведения жидкости. Чтобы удалить лишнюю воду, надо в течение дня не есть соль, сахар, пить много чистой воды, один раз — мочегонный чай. Утром принять несколько таблеток активированного угля
Кишечник чистить нужно осторожно. Аптечные слабительные средства действуют не сразу, пользоваться ими часто не стоит
Очистительная клизма действует быстро и эффективно: из кишечника может выходить 1- 3 кг остатков. Но злоупотреблять клизмами не стоит, есть более щадящие методы.
Кефир с сахаром
Эффективен кефирно-сахарный напиток. Соединим пол-литра 2,5% кефира со стаканом сахара. Коктейль пьется на ночь, а утреннее взвешивание покажет: вес уменьшился! Почему это происходит? Кефиром с сахаром содержит много сложных углеводов, для их расщепления в организме требуется время, при этом сжигается много калорий, организм тратит больше энергии, чем ее получил, беря ее из «запасов». В итоге – сбрасывается вес. Кефирно-сахарный коктейль следует пить раз в месяц, но перед этим нельзя есть кисломолочные продукты 3-4 дня.
Салат щетка на ночь
Вкусный салат из овощей для похудения именуется «Щетка» или «Метла». Он очень легок в приготовлении, продукты для него доступны вне зависимости от сезона, калорийности – никакой, а действует салат как хорошая метла или щетка, избавляя кишечник от грязи и шлаков, особенно если съесть его на ночь. Вот рецепт, как похудеть за ночь:
Ингредиенты:
• капуста белокочанная – ¼ кочана;
• морковка – 1 шт.;
• свекла – 1 шт.;
• сок лимона – по вкусу;
• масло любое растительное – для заправки.
Видео: Сон для похудения:
Какие продукты и фрукты можно есть вечером при похудении
Для запоздалой трапезы следует выбирать пищу, которая улучшит качество сна и не подвинет стрелку весов в край увеличения. Стоит заранее знать, что часто под чувство голода маскируется жажда. Поэтому, прежде чем идти к холодильнику, полезно выпить воды.
Наши дополнительные услуги: Биоимпеданс | Массаж Марутака | Прессотерапия | Ион-Детокс
Решив перекусить, помните правило – порция должна быть небольшой, а калорийность не высокой. Кроме того, следует отдать предпочтение быстроусвояемым продуктам.
На что обратить внимание:
Кисломолочные. Здесь требуется выбирать правильно – не слишком жирное или обезжиренное. В рамках разумного – натуральный йогурт или кефир. После такого перекуса желудок не будет перегружен и не вырабатывается ненужная энергия, которую некуда потратить. Что делать если ночью захотелось кушать – выпить стакан кефира, это будет оптимальным количеством. Молоко. Этот напиток рекомендуют принимать теплым. Он успокаивает нервную систему, вызывает сонливость, так как содержит полезный триптофан. Сон пройдет спокойно, ведь организму не придется ничего переваривать. Яйца. Если нет аллергии, то это блюдо станет отличным источником белка. Идеально, если сварить 2 штуки вкрутую или сделать омлет с помидорами. Качественный и не тяжелый перекус. Нежирное мясо птицы. Что можно съесть вечером на ужин при похудении: до 150 граммов грудки или филе курицы, такое мясо считается низкокалорийным, поэтому допускается его употребление даже за 2-3 часа до отправления ко сну. Оптимально вместе с овощами, приготовленными на пару. Белая рыба. Жира в этом продукте мало, а белка и пользы – очень много. Если перекус будет поздно, лучше выбрать нежирные виды – хека, треску или щуку. Ягоды
Важно внимательно выбирать, потому что не все ягоды можно после полуночи. Стакан голубики или клубники содержит минимум калорий, а польза от этого будет огромной. В таком стаканчике содержится клетчатка, пектины, витамины и минералы
Тушеные овощи. Отлично усваиваются и работают в качестве природного сорбента, при этом наиболее полезные – приготовленные на пару. Рекомендуется солить поменьше, так польза будет выше
В таком стаканчике содержится клетчатка, пектины, витамины и минералы. Тушеные овощи. Отлично усваиваются и работают в качестве природного сорбента, при этом наиболее полезные – приготовленные на пару. Рекомендуется солить поменьше, так польза будет выше.
Какие продукты можно есть перед сном
Людям, которые мечтают избавиться от лишнего веса, важно знать, что они смогут съесть на ночь. Для этой трапезы надо выбирать пищу, которая улучшит качество сна и не вызовет набор веса. Порция должна быть небольшой, а калорийность ее низкой
Лучше всего отдать предпочтение быстроусвояемым продуктам
Порция должна быть небольшой, а калорийность ее низкой. Лучше всего отдать предпочтение быстроусвояемым продуктам.
Итак, у многих возникает вопрос, что можно кушать перед сном при похудении. В список должны входить многие продукты
И вот на что нужно обратить внимание:
Кисломолочная продукция. Ее нужно выбирать с учетом содержания жира в составе. Наиболее предпочтительны натуральный йогурт или кефир. При такой трапезе желудок не переполняется, также не будет вырабатываться лишняя энергия, которую необходимо потратить. Даже если ночью захотелось перекусить, можно выпить стакан кефира: вреда для организма от этого не будет. Молоко. Пить его лучше всего теплым. Молоко способно успокоить нервную систему и вызвать сонливость, потому что в нем содержится триптофан. Ночь пройдет спокойно, ведь организму ничего не нужно переваривать. Яйца. Если у худеющего отсутствует аллергия на продукт, то блюдо станет отличным источником белка. Идеальным вариантом будет сварить 2 яйца вкрутую или приготовить омлет с помидорами. Нежирное мясо птицы. Порция может составлять около 150 г. В связи с тем, что мясо низкокалорийное, то употреблять его разрешается за 2-3 часа до сна. Белая рыба. В продукте мало жира, но достаточно белка. Лучше всего выбрать следующие виды рыбы: хек, треску или щуку. Ягоды
Их важно правильно выбирать. Например, стакан голубики или клубники содержит минимум калорий, зато обладает массой пользы. Ведь в ягодах много витаминов, клетчатки, пектинов и минералов
Тушеные овощи. Они отлично усваиваются организмом и приносят много пользы. Овощи нужно правильно подвергать термической обработке. Наиболее полезны те, что приготовлены на пару
Ведь в ягодах много витаминов, клетчатки, пектинов и минералов. Тушеные овощи. Они отлично усваиваются организмом и приносят много пользы. Овощи нужно правильно подвергать термической обработке. Наиболее полезны те, что приготовлены на пару.
Вот так выглядит основной перечень продуктов, что можно есть перед сном при похудении.
Как отличить полифагию от обычного переедания
Лучшие материалы месяца
- Коронавирусы: SARS-CoV-2 (COVID-19)
- Антибиотики для профилактики и лечения COVID-19: на сколько эффективны
- Самые распространенные «офисные» болезни
- Убивает ли водка коронавирус
- Как остаться живым на наших дорогах?
Сначала может быть трудно определить разницу между перееданием и полифагией, так как в обоих случаях у человека усиливается аппетит. При полифагии, как правило, появляются и другие симптомы, которые указывают на первопричину усиления аппетита. Например, параллельно с чрезмерным голодом может появляться сильная жажда, сонливость, желудочно-кишечные расстройства и даже потеря веса.
При обычном переедании усиление аппетита носит эпизодический характер. Голодные срывы могут случаться, например, во время соблюдения низкокалорийной диеты, а также многие люди склонны переедать во время депрессии или нервных потрясений.
Голод – это сигнал того, что организму нужно больше еды. Но если голод сохраняется постоянно, это может быть признаком неправильных пищевых привычек, гормонального дисбаланса или другого нарушения в организме. Что именно вызвало состояние постоянного голода, в точности определить может только врач.
Больше свежей и актуальной информации о здоровье на нашем канале в Telegram. Подписывайтесь: https://t.me/foodandhealthru
Автор статьи:
Извозчикова Нина Владиславовна
Специальность: инфекционист, гастроэнтеролог, пульмонолог.
Общий стаж: 35 лет.
Образование: 1975-1982, 1ММИ, сан-гиг, высшая квалификация, врач-инфекционист.
Другие статьи автора
Редактор статьи:
Момот Валентина Яковлевна
Специальность: Онкология.
Место работы: Институт экспериментальной патологии, онкологии и радиобиологии им. Р. Е. Кавецкого НАН Украины.
Все отредактированные статьи редактора
Будем признательны, если воспользуетесь кнопочками:
А как на самом деле?
Последние исследования показывают, что ограничение приемов пищи до 2-3 раз в сутки при условии сохранения той же калорийности рациона приводит к нормализации кишечной микрофлоры, улучшению циркадных ритмов, помогает бороться с воспалительными процессами и имеет ряд других позитивных эффектов. Так, принимать пищу небольшими порциями в течение дня не полезнее, чем есть полноценно два-три раза в сутки (за исключением случаев, когда дробное питание назначается по медицинским показаниям).
Часто дробное питание назначают при сахарном диабете. В одном из недавних исследований пациентов с сахарным диабетом 2 типа разделили на две группы: первая группа основательно питалась дважды в день, вторая — шесть раз в день малыми порциями. У пациентов в первой группе отмечалось более выраженное уменьшение массы тела, жировой инфильтрации печени, снижение глюкозы плазмы крови натощак, улучшение чувствительности к инсулину по сравнению с теми, кто делил то же количество калорий на шесть приемов пищи.
Механизмы, объясняющие эти результаты, вероятнее всего, связаны с колебаниями уровня гормонов насыщения (инсулина и лептина) при дробном питании, которые способствуют формированию резистентности (невосприимчивости) тканей к их действию. Это, в свою очередь, приводит к изменениям в процессе обмена веществ, влияет на пищевое поведение человека. Так, дробное питание со временем может стать причиной повышения аппетита, ожирения, увеличивает риск развития сахарного диабета 2 типа и сердечно-сосудистых заболеваний.
Как булимия ограничивает жизнь человека, если ее не лечить
Булимия — очень дорогое во всех смыслах заболевание. Давайте рассмотрим, какую цену за него приходится платить.
Мы посчитали с одной клиенткой, сколько у нее уходило времени на вышеописанные дела, — получилось в среднем 27 часов за неделю.
2 Портит отношения с людьми. Человек утрачивает или портит отношения с родственниками, друзьями и знакомыми. Скрытность и охваченность темой еды и очистительных ритуалов делает общение на другие темы проблематичным. Подавленное настроение снижает желание общаться и встречаться с людьми. Из-за страха «срывов» и необходимости совершать очистительные процедуры после еды человек начинает избегать места общественного питания.
3 Ухудшает физическое здоровье. Чем дольше человек страдает булимией, тем больший урон здоровью она наносит. Вред зависит от того, как долго человек болеет булимией и какие очистительные приемы использует.
Наиболее распространенные проблемы с физическим здоровьем у больных булимией:
- расстройства пищеварения — запоры, гастрит, язвы, выпадение толстой кишки;
- разрушение зубной эмали и ухудшение состояния зубов, воспаление слизистой рта и кожи в уголках рта из-за кислоты, которая содержится в рвотных массах;
- сердечная и почечная недостаточность, которые развиваются из-за нарушения обмена электролитов — с рвотой теряются полезные минералы; типичные проблемы — отеки, слабость, нарушения сердечного ритма, затруднение дыхания;
- крошатся и отслаиваются ногти, истончаются и выпадают волосы вследствие нехватки микроэлементов;
- нижение когнитивных способностей, памяти, концентрации внимания.
4 Отнимает деньги. Все вышеперечисленное требует дополнительных финансовых затрат. Вот приблизительные подсчеты моей клиентки в течение недели:
- 4000 рублей — дополнительная еда, без которой можно было обойтись;
- 200 рублей — слабительные, препараты для очищения организма;
- 1500 рублей — медикаменты, которые помогают снизить аппетит
Даже такой неполный список последствий булимии показывает, насколько значительно она влияет на жизнь человека, меняет его физическое и психологическое состояние, снижает социальное функционирование.
Сами пациенты с булимией могут не осознавать последствий болезни и их тяжести, что также является проявлением заболевания.
Первый эффект сахара — образование жира, ожирение и сахарный диабет
Есть один основной гормон, который участвует в обмене углеводов и влияет на образование жировых клеток в организме, — это инсулин. Его выработка напрямую связана с уровнем глюкозы в крови (сахар крови), который постоянно меняется в течение дня и зависит от любой употребляемой пищи.
Происходит следующее: кусаем яблоко, повышается уровень глюкозы крови, в ответ на это поджелудочная железа автоматически выбрасывает гормон инсулин, который нормализует уровень глюкозы крови (снижает сахар), превращает избыток глюкозы в энергию, необходимую для жизнедеятельности, и откладывает ее в запас в виде гликогена в мышцы и печень. Если после переработки глюкозы и отложения гликогена в печени показатель уровня сахара в крови остается высоким, то его избыток жировые клетки превращают в жир, что, соответственно, приводит к лишнему весу.
Когда мы съедаем, например, овощной салат, уровень глюкозы крови повышается ненамного, вырабатывается немного инсулина, образуется немного энергии.
Когда съедаем свежий фрукт, глюкоза крови повышается больше, образуется больше инсулина, больше энергии. Если съесть много фруктов, то уровень глюкозы крови будет продолжительное время оставаться высоким, организм переведет этот избыток в запасной гликоген, а остатки — в жир.
Когда же мы съедаем сладкое и мучное, глюкоза крови резко и быстро повышается, поджелудочная железа получает срочный сигнал: “нужно много инсулина, быстро” — и извергает огромную дозу инсулина, который нормализует уровень сахара. А все то огромное количество сахара, с которым не справился инсулин, откладывается в жировые запасы в проблемных местах (на животе, бедрах, ягодицах), затем на внутренних органах (печени, сердце), нарушая их функцию, и даже в стенках сосудов, формируя атеросклероз.
Вот так, очень просто и сжато я объяснила сложнейший биохимический процесс, который многократно в течение дня происходит в здоровом организме.
Но это далеко не все.
Такие экстренные сигналы в стиле “дай инсулина, срочно и много” поджелудочная железа практически постоянно получает с раннего детства. Каша с сахаром и чай с сахаром на завтрак для трехлетнего ребенка — реакция такая же. Чашка кофе с печеньем в середине рабочего дня — опять. Кусок пирога на ужин, творог с джемом, сладкие напитки, конфеты, торты, томатный соус, в котором сахара вдвое больше, чем в бисквитном печенье…
Когда-то клетки организма “устают” от постоянных скачков инсулина и перестают на него реагировать — это называется снижение чувствительности клеток к инсулину, развивается инсулинорезистентность. Глюкоза перестает расходоваться в тех количествах, в которых должна, весь описанный выше механизм нарушается.
Инсулинорезистентность сейчас выявляется даже у детей с лишним весом, в подростковом возрасте у девочек это состояние приводит к нарушению синтеза женских половых гормонов, нарушениям менструального цикла, бесплодию.
А все начиналось с избытка сладкого, помните?
Следующий этап после инсулинорезистентности — это развитие сахарного диабета 2-го типа. Сначала клетки “устают” от инсулина, а затем поджелудочная железа перестает его вырабатывать.
Заболеваемость сахарным диабетом 2-го типа сейчас растет везде: в России, Америке, развитых странах Европы. В связи с этим задействованы огромные бюджеты, работают программы по оздоровлению и формированию здорового образа жизни. У нас в России функционирует государственный проект “Здоровая Россия”, который в том числе направлен на профилактику сахарного диабета, ведь развитие этого заболевания напрямую связано с питанием и образом жизни, что доказано рядом исследований.
Простые рецепты для здорового ужина
Рецепт 1. Запеканка из курицы
Ингредиенты:
- Куриное филе
- Яйца – 3 шт.
- Помидоры
- Сметана
Приготовление:
Мелко нарезать куриное филе, посолить его и поперчить. Взбить яйца со сметаной, посолить. Курицу переложить в форму для запекания и залить получившейся смесью. Сверху выложить нарезанные помидоры. Разогреть духовку до 200 С, поставить форму с курицей и готовить 30-40 минут. На гарнир – зелень или салат.
Рецепт 2. Салат с куриным филе
Ингредиенты:
- Отварное куриное филе – 100 г.
- Огурец – 1 шт.
- Яйца перепелиные – 2 шт.
- Листья салата
- Яблоко – 1/2 шт.
- Оливковое масло, уксус (по желанию).
Приготовление:
Куриное филе и огурец режем соломкой, яйца и яблоко на кубики. Смешиваем масло с уксусом. Кладем все ингредиенты в салатницу, солим, заправляем. Перемешиваем и выкладываем на тарелку с листьями салата.
Рецепт 3. Салат с кальмарами
Ингредиенты:
- Кальмары — 200-250 г
- Помидоры — 1 шт.
- Сыр — 100 г
- Чеснок — 1 зубчик
- Йогурт
Приготовление:
Очистить кальмары и отварить в подсоленной воде 1-2 минуты. Порезать кальмары и помидоры соломкой. Раздавить чеснок, натереть сыр на крупной терке. Перемешиваем ингредиенты и заправляем йогуртом.
Рецепт 4. Творожно-клубничный мусс
Ингредиенты:
- Творог обезжиренный – 150 г.
- Клубника замороженная -200 г.
Приготовление:
В блендер выкладываем творог и туда же высыпаем предварительно размороженную клубнику, вместе с тем соком, который получился, для того что бы масса получилась достаточно однородной. Полученный мусс ставим в холодильник на 10-15 минут, что бы он остыл и дошёл до готовности. Приятного аппетита!
От чего стоит отказаться перед сном
Есть и список продуктов, от которых стоит отказаться при похудении. Так, из вечернего рациона исключают следующие виды блюд:
- сладости,
- жареную пищу;
- полуфабрикаты;
- консервацию;
- газированные напитки;
- крупы (кроме гречки);
- алкогольные напитки;
- сладкие виды фруктов;
- кисломолочная продукция с большим количеством химии, например, глазированные сырки.
На ночь без вреда для фигуры не получится съесть снеки: сухарики, чипсы, бутерброды. Вечером не рекомендуется есть соусы: майонез, кетчуп и т.д.
Перечисленные продукты вредны не только для вечернего, но и для дневного рациона, так как они являются высококалорийными и содержат много химических добавок. К тому же, такая пища негативно влияет на слизистую оболочку органов пищеварительного тракта, что может вызвать появление заболеваний желудочно-кишечного тракта или привести к обострению хронических болезней органов пищеварения. Все это не только затрудняет сброс лишнего веса, но и может привести к набору еще большего количества жира.
Почему нельзя кушать перед сном?
Правильного питания необходимо придерживаться в любое время. Однако ужин перед сном имеет наибольшее влияние на здоровье и общее состояние людей. Это не основной прием пищи, поэтому организму не нужна лишняя нагрузка. Во время сна все органы пищеварительной системы должны отдыхать, чтобы на утро работать функционировать с восстановленными силами.
Причины, по которым вреден перекус на ночь:
- быстрый набор веса, в вечернее время работа пищеварительной системы замедлена, вследствие чего пища переваривается не полностью и становится токсинами в организме;
- активизация поджелудочной железы и выделение инсулина, который способен превратить глюкозу в жир;
- увеличение объема желчи, ее застой, образование камней;
- старение раньше отведенного срока. Все клетки обновляются и восстанавливаются ночью, однако вместо этого вся энергия уходит на переработку еды;
- избыток глюкозы в крови вызывает гипертонию и атеросклероз;
- бессонница.
