Почему для похудения лучше есть картошку, а не кашу и еще 6 мифов о правильном питании на диете

Вред при диете

Утверждать, что сливочное масло на диете полезно, и его можно смело включать в рацион питания, не стоит. Во-первых, оно слишком калорийное, а учитывая, что его добавляют в каши, делают бутерброды с сыром/колбасой и белым хлебом, то говорить о похудении не придется. Во-вторых, в большом количестве сливочное масло – «носитель» холестерина, который откладывается на стенках кровеносных сосудов и приводит к атеросклерозу.

Если говорить простым языком, то употребляя кусочек хлеба с тонким слоем продукта, можно быть уверенным в том, что оно отложится ровным слоем на бедрах и талии. Даже если худеющий активно занимается спортом и позволяет себе лишь 1 — 2 кусочка, вред уже будет оказан. Дело в том, что животные жиры усваиваются организмом на 96 — 98%!

Основные принципы

Рассмотрим основные принципы метода дробного питания:

+ Есть не менее 5-6 раз в день. Если промежуток между приемами пищи составит 2-3 часа, то вы просто не успеете проголодаться. И без труда и насилия над собой съедите намного меньше.

+ Питаться небольшими порциями. Представьте, сколько вы съедаете обычно ― и положите на тарелку не больше половины порции. При дробном питании этого достаточно, чтобы не чувствовать голода.

+ Плотный завтрак. Завтрак в дробном питании ― самый калорийный прием пищи. Ведь он должен зарядить организм энергией на целый день.

+ Легкий ужин. Ужин в системе дробного питания может представлять собой легкий салат, стакан кефира с хлебцами, 2-3 свежих фрукта (например, банан и апельсин).

+ Полезные перекусы. Забудьте о чипсах, орешках, фастфуде ― перекусывайте фруктами, нежирным творогом или низкокалорийными энергетическими батончиками .

Таким образом не голодая и не ограничивая организм в получении белков, жиров, углеводов, витаминов и микроэлементов вы заботитесь о своей фигуре! А еще для снижения общей калорийности рациона вы вполне можете воспользоваться современными сахарозаменителями ― они точно никому не помешают.

Питание

Основная масса запретов приходится на питание. Чтобы похудеть, надо отказаться от многих любимых продуктов.

Запреты на продукты

Макаронные изделия

Во-первых, они высококалорийны. Во-вторых, просто так всухомятку их никто не ест: к ним идут всевозможные соусы и мясо (рыба). Это добавляет им «веса». И вот уже в одной порции не 250 ккал, а все 500. Если учесть, что готовятся все эти вкусности обычно на ужин, ни о каком похудении и речи быть не может.

Выход: отказаться от обычных макарон — есть только те, что из твёрдых сортов пшеницы. Вместо мяса — овощи, вместо соусов — оливковое масло.

В них много сахара, от которого точно не худеют. Это источники пустых калорий (как и алкоголь). Нарушают работу ЖКТ, вызывая неприятные ощущения, которых и так хватает во время диеты.

Кондитерские изделия

Высококалорийные, насыщенные вредными трансжирами, источники простых углеводов, превращающихся в висцеральный жир. Всевозможные Е-шки вызывают привыкание, возбуждают аппетит и способствуют перееданию. Чтобы не сорваться с диеты, от них точно следует отказаться.

Если это пышный белый батон, аромат которого сводит всех окружающих с ума в радиусе нескольких метров, от него придётся отказаться. В нём не только много калорий. Его главная опасность — ухудшение пищеварения и расход энергии на отложение жиров. Выход: пару раз в день разрешается отрубной хлеб (в небольшом количестве) или цельнозерновые хлебцы.

Колбаса

Отказаться от любимой Докторской или Краковской — для многих такой запрет смерти подобен. И тем не менее это необходимость, если требуется избавиться от лишнего веса. Помимо высокой калорийности, в её составе слишком много соли, жира, специй, всевозможных консервантов. Чтобы похудеть быстро, колбаса заменяется диетической куриной грудкой — отличным источником белка животного происхождения, способствующего качественному восстановлению мышц после физических нагрузок.

К продуктам быстрого приготовления относятся не только бумажные стаканы и контейнеры с лапшой или картофельным пюре, которые заливаются кипятком и уже готовы к употреблению через пару минут. В эту группу входят пачки снеков: купили в магазине чипсы, сухарики, сырные шарики, кукурузные палочки — и незаметно для себя (под сериальчик или компьютерную игру вечерком) добавили в рацион лишние 150-200 калории.

Сладости

Если мужчины, мечтая похудеть, вынуждены отказываться от колбасы и пива, женщинам приходится не легче: ведь им нужно исключить из рациона сладости, к которым у многих из них патологическая тяга. Почему диетологи так на них ополчились? Судите сами: калорийность и ГИ — запредельные, уровень сахара в крови — повышают, насыщают — ненадолго, аппетит — пробуждают, зависимость — вызывают. Особенно вредными считаются:

• — молочный шоколад;
• — конфеты;
• — торты:
• — пирожные;
• — пончики;
• — мороженое;
• — сахар.

Плюс к этому данный список продуктов, от которых придётся отказаться, чтобы похудеть, дополняется несколькими пунктами в рамках той или иной диеты. Например, на безуглеводной нельзя ни отруби, ни цельнозерновые хлебцы.

И прочие запреты

Чтобы похудеть, в плане питания придётся также отказаться от:

• жарки как способа приготовления пищи;
• жирных молочных продуктов, мяса и рыбы;
• обилия специй;
• перекусов на ходу вне расписания (приёмы пищи — строго по времени);
• еды после 19.00;
• плотного ужина;
• переедания;
• большого количества соли;
• праздничных застолий, семейных ужинов и корпоративов;
• походов по ресторанам, кафе и заведениям фастфуда;
• попкорна во время просмотра любимого фильма;
• многих любимых блюд, в составе которых есть запрещённые продукты;

Также, чтобы похудеть за месяц, к примеру, стоит отказаться от монодиет, которые истощают организм и нарушают работу желудка. Достаточно снизить суточную калорийность рациона, исключить вредные продукты и придерживаться основных принципов правильного питания

Приняв во внимание все вышеописанные запреты, стараясь максимально точно соблюдать их, можно потерять до 10 кг за 30 дней

Ради мечты практически всегда приходится от чего-то отказываться. Похудение — не исключение. Это трудный путь, полный ошибок и искушений. Да, срывы неизбежны, потому что запретов слишком много. Но это не повод возвращаться назад — к диванному образу жизни с плюшками и горой чипсов. Нужно найти в себе силы двигаться только вперёд, чтобы дойти до победного конца.

Секрет стройности японских женщин

Каковы обещания? Главной особенностью диеты является отказ от употребления соли. Если перестать есть соленую пищу, жидкость из организма начнет выводиться о более усиленно. Это обусловлено тем, что вода задерживается именно солью. Вес теряется. Можно похудеть на 4-5 килограммов. Но, к сожалению, через короткий промежуток времени они вновь возвращаются, поскольку жидкость начинает задерживаться солью, которую употребляют в пищу.

Какова реальность? Выше уже было описано, почему же на весах масса тела становится меньше, а в реальности как такового похудения даже может быть визуально незаметно. Японская диета просто доводит организм до состояния обезвоживания. Смысла в «похудении» за счет потери жидкости нет никакого. Кроме того, это не очень полезно, ведь человеку необходимо выпивать в сутки не менее 2,5 литров воды. Это обусловлено тем, что без нее организму гораздо сложнее функционировать.

Даже голодание оказывает менее негативный эффект нежели обезвоживание. Основной принцип диеты все-таки может быть взять на вооружение, то есть необходимо сводить к минимуму количество потребляемой соли. Блюда следует солить во время приготовления. Большинство употребляемых продуктов и так соленые. В сто граммах ржаного хлеба заключена суточная норма соли, требуемая организму.

Картофель при похудении

Можно ли есть картошку при похудении? Долгое время картофель незаслуженно входил в список запрещенных на диете продуктов. Миф о его вредности для фигуры был основан на том, что для большинства людей жареная на сале или растительном масле картошка — любимейшее блюдо.

Высокая калорийность и ГИ блюда вкупе с накопленными в процессе жарки канцерогенами и бесконтрольным поеданием приводят к набору веса. Если подходить к употреблению картофеля с точки зрения правильного и раздельного питания, ничего, кроме пользы для организма, он не принесет.

Можно ли есть при похудении пюре

Диетологи утверждают, что отказываться от картофельного пюре при похудении не нужно.

Для снижения веса достаточно придерживаться правил употребления продукта:

• готовить пюре на воде или обезжиренном молоке без сливочного масла;
• использовать сушеный чеснок, морскую соль, зелень для усиления вкуса;
• употреблять молодые клубни среднего размера с меньшим содержанием крахмала;
• «сидеть» на картофельной диете не больше 14 дней.

Отварной картофель

Калорийность вареного в кожуре или очищенного картофеля не зашкаливает, поэтому его смело включают в меню для похудения. Единственный минус — в процессе отваривания разрушаются витамины группы В и аскорбиновая кислота.

Предварительное замачивание клубней приводит к уменьшению водорастворимых витаминов на 15%. Чем больше в воде кислорода, тем быстрее происходит процесс. При отсутствии кислорода витамин С растворяется при температуре варки +192°С. В воде, обогащенной кислородом, реакция происходит при температуре +5°С.

Чтобы сохранить в клубнях максимум питательных компонентов, необходимо закладывать его в кипящую воду. Приготовление на пару сохраняет витаминный состав продукта, как и отваривание «в мундире». Основная масса полезных веществ собрана под кожурой.

Жареный

От жаренной в масле картошки на диете лучше отказаться. В процессе жарки разрушается основная масса витаминов. Высокая температура провоцирует накопление опасного канцерогена акриламида. Калорийность блюда неприлично высокая и составляет от 192 до 250 ккал на порцию 100 г.

Запеченный

Самым полезным считается запеченный картофель в кожуре. В продукте сохраняются витамины и калий. Чтобы не набрать вес, а наоборот, похудеть, продукт желательно запекать без масла, с минимумом соли. На гарнир подавать свежие или тушеные овощи, листья салата.

Картофельный сок для похудения

Картофельный сок используют для снижения веса и очищения организма. Диета рассчитана на 14 дней.

Фреш содержит легкоусвояемые углеводы, хлор, серу и фосфор, обладает противовоспалительным и очищающим действием, выводит накопленные радионуклиды и токсины.

После отжима сок оставляют отстояться. Крахмал, осевший на дно, пить не нужно. Напиток употребляют 3 раза в день по 150 мл за полчаса до еды. Для улучшения вкуса добавляют лимонный, апельсиновый, яблочный или морковный соки.

Как правильно выбрать картофель для диеты

Определение диетическая картошка относится не только к способу приготовления, но и к «возрасту» клубней. При длительном хранении в них накапливается крахмал, и к концу хранения его уровень может стать в несколько раз выше, чем сразу после уборки урожая. Таким образом, самый лучший картофель для диеты – молодой и максимально свежий.

В остальном можно ориентироваться на свой вкус. Белая или красная, рассыпчатая или плотная – большого значения не имеет. Клубни должны быть аккуратными, ровными, приблизительно одного размера. На них не должно быть повреждений от насекомых или садовых инструментов. Идеально – свой картофель, или по крайней мере от проверенного поставщика, в продукции которого можно быть уверенным.

Не стоит гнаться за самым первым, появившимся в продаже картофелем. Он может быть выращен с большим количеством удобрений, зачастую, гонясь за прибылью, фермеры не соблюдают нормы внесения химических препаратов.

Если картофельная диета планируется заранее – желательно организовать ее к середине лета. Тогда на рынках уже достаточный выбор молодой картошки и других полезных разрешенных овощей.

Диетические блюда и диеты на основе картофеля

Расскажем, как приготовить картофель, не нанеся урон фигуре, вкусно и сытно.

Правильные способы приготовления:

1. Картофельное рагу. Картошку с любыми овощами покрошите, добавьте томатный сок и тушите 35-40 минут в глубокой сковороде или мультиварке. Добавьте зелень и приправы по вкусу.
2. Запеченный картофель с овощами. Сделайте в клубнях поперечные надрезы, оставляя примерно 1 см. В надрезы вставьте пластинки помидора, сыра и посыпьте зеленью. Запекайте в духовке 30-50 минут в зависимости от размера картофелин.
3. Картошка на пару. Очищенные овощи, разрезанные на пластинки или целыми клубнями (если небольшие) приготовьте на пару в специальной чаше мультиварки или в пароварке. В конце приготовления посыпьте зеленью и добавьте немного масла.

4. Крем-суп. Картошку отварите с луком, слейте воду, переложите все в блендер. добавьте масло, соль и молоко. Все взбейте до состояния крема, добавьте зелень и подавайте.

Диеты на основе картофеля

Все картофельные диеты рассчитаны на короткий срок, от 3 дней до 2-3 недель. По окончании этого срока начните постепенно добавлять в рацион разнообразные продукты, но продолжайте соблюдать питьевой режим и не переедайте, это повысит эффективность диеты.

Варианты диет:

1. Разгрузочная диета на 3 дня. Картошку употребляют только в отварном или запеченном виде, желательно без соли и масла. Помимо картошки, в меню включают 1 фрукт в день, стакан молока или йогурта, свежие овощи. Похудеть за 3 дня можно на 2-4 кг.
2. Диета на 7 дней. Сбросить можно около 7 кг. Но организму будет не хватать белка и витаминов, поэтому добавьте в рацион нежирный творог, кефир, яичный белок, кусочек ржаного хлеба, отварную куриную грудку.
3. Диета от Джулии Робертс. Рассчитана на срок от 2-х до 10 дней и включает: салат из картофеля со свежими овощами, кефир, кислые фрукты, нежирный творог, йогурт, цельнозерновой хлеб. Всего 5 приемов пищи в день, ужин – за 4 часа до сна. На вечер – только кефир.

Важно соблюдать при каждой диете водный баланс. Выпивайте от 1,5 до 2 л воды, желательно до 16:00

Минусы сальной диеты

Обратите внимание на нюансы, которые возникают при обильном и неконтролируемом употреблении сала:

Сочетание животного продукта с алкоголем — смертоносный коктейль, который быстро разрушает гепатоциты (клетки печени).

• Самые лучшие варианты сала для организма — соленое или отварное. Копченое — яд для всех систем. Слишком долго переваривается. И если скушать его на ужин, вместо ночного отдыха органы ЖКТ будут вовсю трудиться.
• Не стоит налегать на сало ежедневно. Помните о мере.

Употребление сала желательно сочетать с физической активностью. Иначе ввиду особенностей отдельного организма жир может начать копиться в проблемных зонах.

Вредна ли жареная картошка?

Наверняка все не раз слышали о вреде фастфуда. Вместе с бургерами и наггетсами там предлагают картошку фри, которая жарится в огромном количестве масла

. Классическая жареная картошка не далеко ушла от картошки фри, хотя на её приготовление тратится, как правило, меньше масла. С другой стороны, жареную картошку нередко готовят на сале или на жире, так что ещё неизвестно, какая картошка окажется более калорийной.

В случае жареной картошки вредна, конечно, не сама картошка, дело в способе приготовления. Даже диетические кабачки, обжаренные в масле, не будут уже так полезны, как запечённые или приготовленные на пару.

Аллергия при грудном вскармливании: как избежать?

Пока вы кормите малыша грудью, нужно избегать продуктов, которые вызывают аллергию у ребенка. Обязательно следите за реакциями крохи и наблюдайте, как изменения в вашем рационе сказываются на поведении малыша, состоянии его кожи, а также частоте и характере стула.

Есть несколько групп продуктов, которые во время кормления лучше исключить из своего рациона.

• Прежде всего, это кофе, чай, алкоголь, газированные напитки и шоколад;
• Также в список запретов попадают экзотические (особенно цитрусовые) фрукты, производные сои, морепродукты, сырая и слабосоленая рыба и продукты, содержащие различные химические добавки (консерванты, усилители вкуса);
• Сладкие, жирные десерты также стоит исключить на время грудного вскармливания.

Если у малыша обнаружена предрасположенность к аллергии, маме стоит особенно внимательно отнестись к своей диете. В этом случае нужно ограничить потребление белка коровьего молока. Если мама злоупотребляет этими продуктами, у малыша может появиться сильная аллергия, вздутие живота и другие неприятные симптомы.

Стоит сократить потребление другого белка — глютена, который присутствует во всех злаковых, кроме риса, гречки и кукурузы.

У детей с наследственной предрасположенностью к аллергии часто вызывает реакцию пигмент, который окрашивает в красный цвет овощи и фрукты

Поэтому стоит осторожно относиться к красным фруктам и ягодам в своем рационе.. Чаще всего аллергия возникает на белок коровьего молока, куриные яйца, орехи и рыбу (более половины всех случаев).

Чаще всего аллергия возникает на белок коровьего молока, куриные яйца, орехи и рыбу (более половины всех случаев).

Некоторые отвары так же, как и кофе, могут вызывать негативную реакцию у младенца. Это женьшеневый (возбуждает нервную систему), настой боярышника (понижает давление), донника (содержит вещества, ухудшающие свертываемость крови), а также мяты.

Любой новый продукт вводится в рацион кормящей мамы не чаще, чем раз в две недели.

Средства для ухода за кожей при акне

Нельзя забывать и про ежедневный уход за кожей, иначе диета будет недостаточно эффективной. Ниже — средства для проблемной кожи, которые уже помогли девушкам из редакции Skin.ru, их друзьям и близким.

Замести следы: как убрать последствия акне (прыщей)

Гель+скраб+маска для лица «Чистая кожа» против прыщей, Garnier

Его формула содержит глину, которая отлично очищает кожу и абсорбирует лишний себум. Экстракт эвкалипта и салициловая кислота не только способствуют уменьшению прыщей, но и предотвращают их появление.

Ультраочищающий гель для лица со щеткой «Чистая кожа актив», Garnier

Глубоко и мягко очищает кожу, устраняет прыщи и жирный блеск. Щетка мягко отшелушивает ороговевшие клетки и раскрывает поры, а салициловая кислота и фитокомплекс оказывают антибактериальный и восстанавливающий эффект.

Скраб для лица «Чистая кожа актив» с абсорбирующим углем, Garnier

Проникая глубоко в поры, средство отлично очищает их от загрязнений и излишков кожного сала. Уголь впитывает пыль и загрязнения с поверхности кожи и вытягивает их из пор. Результат — высыпаний со временем становится меньше, а кожа остается чистой и матовой в течение всего дня.

Флюид для лица Normaderm Phytosolution, Vichy

Уменьшает несовершенства и при этом увлажняет кожу и укрепляет ее гидролипидную мантию. Подходит даже для чувствительной кожи. В составе средства — гиалуроновая кислота, термальная вода, салициловая кислота и пробиотик. Все, что нужно проблемной коже, склонной к жирности, для комплексного ухода.

Глубоко очищающая поры минеральная маска с глиной, Vichy

Два вида глины буквально вытягивают загрязнения из пор. Аллантоин и алоэ вера смягчают и защищают кожу от пересушивания. При этом формула маски гипоаллергенная и подходит даже для чувствительной кожи.

Сыворотка против несовершенств и признаков старения Blemish&Age Defense, SkinCeuticals

Тщательно очищает поры, выравнивает рельеф кожи и, главное, действительно уменьшает воспаления. Эту сыворотку можно использовать как для коррекции возрастных изменений и акне, так и для подготовки кожи к омолаживающим процедурам (пилингам, дермабразии и т. д.)

Корректирующий крем-гель для проблемной кожи лица Effaclar Duo с SPF 30, La Roche-Posay

Сокращает количество закупоренных пор и других несовершенств, предупреждает появление постакне. И все это благодаря отличному составу с цинком, глицерином, салициловой кислотой и липогидроксикислотой.

Матирующая себорегулирующая увлажняющая эмульсия Effaclar Mat, La Roche-Posay

Клинические исследования доказали, что средство матирует кожу на время до 6 часов. А еще оно отлично очищает, препятствует появлению прыщей и жирного блеска. В состав, кроме термальной воды, глицерина и салициловой кислоты, включен экзотический компонент себулиз — производное аминокислоты, способное уменьшить чрезмерный блеск.

Об гликоалкалоидах в картофеле

Многие в курсе, что нельзя употреблять в пищу позеленевшие клубни. Но не все в курсе, чем это обосновано. Существует такое вещество, как соланин, относящееся к группе гликоалкалоидов. Он содержится в картофеле в крайне малых дозах, основная часть сосредоточена под кожурой. Второй такой токсин – α-Хаконин, который также в больших количествах крайне вреден. Но в нормальных клубнях, хорошей спелости, не подвергавшихся воздействию солнечных лучей – содержание этих веществ настолько мало, что не причиняет нашему организму никакого вреда.

Чтобы получить из качественной картошки опасную дозу растительного токсина – нужно съесть такое количество, которое физически невозможно употребить человеку. Поэтому стоит избегать лишь испорченных клубней:

• Позеленевших;
• Начавших подгнивать;
• Ростков картофеля;
• Картофельной кожуры.

В таком случае отравление гликоалкалоидами не грозит.

Диета на картофеле

Большой популярностью у желающих похудеть пользуются разнообразные монодиеты: капустная, кефирная, гречневая, яичная и другие. С недавних пор список подобных методик снижения веса пополнила и картофельная диета для похудения. Однако не все уверены в том, можно ли похудеть на картошке. Хорошо известно, что данный продукт не относится к ряду диетических и низкокалорийных, однако пользу его в снижении веса тоже приуменьшать нельзя. Можно ли картошку при диете? – в случае такой диеты просто необходимо.

Этот чудо-овощ богат калием, который способствует быстрому выведению накопленной жидкости из всех систем организма

Столь важное свойство картошки позволяет использовать ее в качестве монопродукта для диеты на картофеле. Отзывы худеющих по данной системе сплошь положительные: опробовавшие на себе картофельное похудение заявляют, что можно за неделю сбросить больше 6 килограммов

Дольше практиковать картофельную моноразгрузку не стоит, чтобы надолго не ограничивать поступление в организм других жизненно важных продуктов.

В каком виде лучше употреблять в пищу

Правильно приготовленные блюда из картофеля способны помочь в достижении идеального веса. Если рассматривать данный вопрос, с точки зрения калорийности, то самым диетическим будет овощ, отваренный в мундире.

Его энергетическая ценность не превышает 78 ккал/100 г. Далее идет тушеный корнеплод с показателем в 102 ккал, затем картофельное пюре – 106 ккал, запеченный в мундире в фольге – 110 ккал и, наконец, жареный – 195 ккал. Замыкает цепочку продукт, приготовленный во фритюре, с показателем в 350-400 ккал.

Картошка, запеченная в духовке с кожурой, сохранит наибольшее количество витаминов и питательных веществ. Это самое полезное блюдо из всех представленных. Чуть меньше микро- и макроэлементов останется в отварном овоще (в мундире), еще ниже их содержание в очищенных вареных корнеплодах. Про жареный картофель на сковороде и во фритюре не стоит даже упоминать.

Чувство насыщения приходит даже при употреблении небольшой порции. К тому же микроэлементы, содержащиеся в ней, выводят лишнюю воду из организма, помогая работе почек и препятствуя возникновению отечных состояний. Картофельная диета в связи с наличием в продукте крахмала должна идти рука об руку с регулярными физическими нагрузками. Так, ее эффективность увеличится в 1,5-2 раза.

Способы приготовления

Отварной

При соблюдении диеты лучше готовить варёный картофель как самый полезный и низкокалорийный. Не забывайте, что вы худеете, поэтому не нужно экспериментировать, заливая его молоком, кефиром или сливками. Тем более, что с точки зрения правильного питания это не совсем удачные сочетания. Идеальный вариант — варёная в воде молодая картошка, чуть присоленная, а после приготовления присыпанная зеленью и измельчённым чесноком. Причём есть желательно не в горячем состоянии, а когда чуть остынет.

«В мундире»

Можно включать в диеты варёную картошку «в мундире». Этот способ приготовления позволяет сохранять в клубнях почти весь витаминно-минеральный состав. Следите только за тем, чтобы они были молодыми и спелыми.

На пару

Про этот способ приготовления, как правило, многие забывают. Однако картошка на пару гораздо полезнее, чем даже отварная, так как сохраняет больше витаминов.

Запечённый

Этот вариант стоит выбрать тем, кто не может жить без жареной картошки, которая при похудении категорически запрещена. Запекать можно в духовке прямо на решётке или на противне. Почистили, нарезали соломкой, как для жарки, разложили, присыпали специями. Все полезные свойства сохраняются, однако есть один минус: тот же противень желательно смазывать маслом во избежание пригорания, а это — лишние жиры и калории.

Тушёный

Тушёный картофель при похудении есть можно, так как данный способ приготовления тоже сохраняет все полезные свойства овоща. Только желательно учесть, с чем вы будете его тушить. Это редко делается без мяса и овощей. Курицу, индейку и кусочки нежирной говядины включить в блюдо возможно (хотя с точки зрения правильного питания недопустимо, так как крахмал не сочетается с белками животного происхождения). А вот свинину, баранину, жирную птицу — категорически нет. Что касается овощей, то помните, что их можно добавлять только без пережарки.

Сок картофеля

Диетологи рекомендуют пить картофельный свежевыжатый сок. Он улучшает пищеварение, ускоряет метаболизм, нормализует работу лимфатической системы и обладает детоксикационными свойствами. И всё это в итоге приводит к снижению веса. Готовить просто: в сыром виде чистую, но не очищенную от кожуры картошку пропустить через соковыжималку. Сахар, соль, специи исключены. Если от вкуса тошнит, можно добавить немного тыквенного или морковного сока. Принимать по 100 мл ежедневно за полчаса до завтрака и обеда в течение 2 недель. Это улучшит результаты любой диеты в несколько раз.

Жареная картошка и приготовленная по-деревенски, фастфуд (фри и фритюр), снеки (чипсы, картофельные шарики) — не приемлемы для похудения из-за большого количества жира, холестерина и калорий.

Продукт отлично утоляет голод

Еще одно исследование принадлежит австралийским ученым из Сиднея, которые вывели условный индекс насыщаемости продуктов. Чем он выше, тем лучше продукт справляется с голодом.

Индекс сытости подбирался опытным путем: участники эксперимента съедали порцию какого-либо продукта калорийностью 240 ккал и следили за чувством голода каждые 15 минут.

За условную единицу была принята насыщаемость белого хлеба (100%). Картофель обогнал по «индексу сытости» многие продукты, оставив позади себя геркулес, бурый рис и цельнозерновой хлеб. Его насыщаемость составила 323%.

Для справки: Самую низкую насыщаемость имеют сладости и выпечка. Индекс круассанов, кексов и вафель составляет 47-65%.

По результатам исследования можно сделать вывод, что «правильно» приготовленный картофель помогает надолго забыть о голоде и содержит небольшое количество калорий.

Рецепты диетических картофельных блюд

Ниже приводим несколько популярных блюд из картофеля, которые можно регулярно употреблять в диете.

Картофель запечённый в фольге

И для его приготовления возьмите такие ингредиенты:

• клубнеплод средней величины – три штуки;
• немного твёрдого нежирного сыра;
• свежая зелень.

Готовят блюдо таким образом:

• Картофель тщательно промойте проточной водой. Не снимайте с него кожуры.
• Сделайте небольшой надрез каждый в картофелинах так, чтобы в него поместился кусочек сыра.
• Поместите в сформированные надрезы пластинки сыра.
• Заверните картофелины в фольгу каждую по отдельности.
• Запекайте блюдо при 180° 20-30 минут.

При подаче снимите с картошки фольгу и посыпьте свежей рубленой зеленью.

Картофель запечённый с розмарином

Это блюдо можно смело сравнить с ресторанным. Для его приготовления вам потребуется:

• картофель средней величины – 3-4 штуки;
• две веточки розмарина;
• две столовые ложки оливкового масла;
• чёрный молотый перец.

Розмарин Готовят блюда таким образом:

• Каждый плод промойте проточной водой, удалите всю грязь.
• Протрите картофель бумажным полотенцем, удаляет излишки влаги.
• Разрежьте каждую картофелину напополам.
• Обсыпьте её молотым перцем, смешанным с рубленым розмарином, со всех сторон по вкусу.
• Уложите картошку кожицей вниз на подготовленный противень. Спрысните сверху оливковым маслом.
• Отправляйте противень в духовку при 220 градусах. Запекайте картошку 20-30 минут. Готовность блюда можно проверить, проткнув его зубочисткой.

Картофельная диета на 7 дней

Очень эффективная диета, которую довольно сложно выдержать. Ее суть в ограничении суточной калорийности, а плюс к этому – регламентировано количество приемов пищи. Их должно быть только два: завтрак и обед. От ужина надо отказаться, после последней трапезы разрешается только пить воду. Так можно скинуть до пяти кило за неделю, но пройти такой марафон смогут только самые замотивированные люди.

Несколько скрашивает эту программу большее количество разрешенных продуктов. Сюда включают отварные яйца, кефир, растительное масло, мясные бульоны.

Меню диеты на 7 дней

Меню можно составить самостоятельно, ориентируясь в первую очередь на суточный калораж, который не должен превышать 900 ккал. Есть вариант, подобрать сочетания из уже продуманных блюд.

Варианты завтрака:

• Диетическое пюре + свежий огурец;
• Отварной картофель + редис, листовой салат;
• Оладьи из картофеля + кефир;
• Запеченный картофель + натуральный йогурт.

Варианты обеда:

• Картофельный суп на мясном/рыбном бульоне;
• Диетическое пюре + ассорти: томаты, огурцы, свежая зелень;
• Отварной картофель + крутое яйцо;
• Картофель в мундире + нашинкованная капуста, приправленная маслом.

Диета на картофеле

Большой популярностью у желающих похудеть пользуются разнообразные монодиеты: капустная, кефирная, гречневая, яичная и другие. С недавних пор список подобных методик снижения веса пополнила и картофельная диета для похудения. Однако не все уверены в том, можно ли похудеть на картошке. Хорошо известно, что данный продукт не относится к ряду диетических и низкокалорийных, однако пользу его в снижении веса тоже приуменьшать нельзя. Можно ли картошку при диете? – в случае такой диеты просто необходимо.

Этот чудо-овощ богат калием, который способствует быстрому выведению накопленной жидкости из всех систем организма

Столь важное свойство картошки позволяет использовать ее в качестве монопродукта для диеты на картофеле. Отзывы худеющих по данной системе сплошь положительные: опробовавшие на себе картофельное похудение заявляют, что можно за неделю сбросить больше 6 килограммов

Дольше практиковать картофельную моноразгрузку не стоит, чтобы надолго не ограничивать поступление в организм других жизненно важных продуктов.

Количество масла в сутки

Мы выяснили, можно ли есть масло похудении, теперь посмотрим, какое количество требуется в сутки. Специалисты рекомендуют соблюдать данный баланс: при нормируемых двух тысячах килокалорий в сутки количество жиров должно равняться пятидесяти — семидесяти граммам. Количество может достигать четверть суточного рациона, но не более.

При этом больше всего должно быть насыщенных жиров, а количество мононенасыщенных должно превышать количество полиненасыщенных. То есть следует отдавать преимущество рыбе, мясу, растительным маслам, оливкам, орехам, семечкам, икре, морепродуктам, но иногда можно сало, сливочное масло. И лучше данные продукты не жарить, а варить, тушить, запекать.

Немного видео по теме:

Краткие итоги

Коротко о главном.

Следы акне

В чем причина появления акне? 

Их несколько:

• гормональный дисбаланс;

• активизация кожного микроклеща демодекса на фоне, например, снижения иммунитета;

• стрессы и волнения;

• генетическая предрасположенность;

• чрезмерное употребление рафинированных углеводов и молока (но не кисломолочных продуктов!).

Поможет ли диета при акне на лице? 

В сочетании с хорошим очищением кожи, безусловно, да. Другое дело, что как таковой диеты и не существует. Было, например, доказано, что ни жирное, ни соленое, ни копченое напрямую не влияют на появление акне. Однако появлению прыщей может способствовать чрезмерное употребление сладкого и очень высокое потребление молока. При этом активное употребление кисломолочных продуктов как раз может способствовать улучшению ситуации, так как они богаты полезными пробиотиками.

Что лучше исключить из рациона при акне?

Исключить — это, конечно, громко сказано. Вот список продуктов, которые достаточно просто ограничить:

• любая сдоба;

• конфеты;

• пирожные и торты;

• белый хлеб;

• алкоголь.

Что можно есть при акне? 

• источники омега-3 и омега-6 (орехи, жирную рыбу, растительные масла — тыквенное, ореховое, оливковое, льняное и т. д.);

• пробиотики и пребиотики (молочные, кисломолочные и ферментированные продукты, овощи, фрукты, ягоды, цельнозерновые крупы).

И пить больше воды.