Необходимость диеты «на массу» для наращивания мышц
Для поддержания текущего веса каждому человеку необходимое определенное количество калорий. Эта величина известна как «суточная норма калорий«. В бодибилдинге потребление калорий превышающее суточную норму относят к диете для наращивания массы.
Обеспечение организма дополнительным сырьем:
- Помогает организму лучше восстанавливать мышечные волокна, поврежденные в процессе поднятия весов.
- Погружает тело в более глубокий анаболизм; когда у организма пропадает необходимость жестко нормировать расход калорий исключительно для обеспечения жизненно необходимых физиологических процессов, он может более свободно расходовать ресурсы на покрытие последствий силовых тренировок.
Логично, что чем меньше количество съеденных калорий, тем меньше вероятность того, что организм потратит эти ресурсы на не первоочередные цели вроде роста мышц. Тело слишком занято поддержанием работы органов и восстановлением после ежедневного износа.
В периоды избыточного потребления калорий организм куда охотнее наращивает мышечную ткань. Масса тела растет и при правильной диете, большую ее часть составляет вес мышц. И наоборот, во время ограниченного потребления калорий процесс роста мышц замедляется или и вовсе останавливается – все просто – у организма в этот момент есть более насущные задачи.
Вывод напрашивается сам…чем больше потребление, тем выше шанс достичь максимального роста мышц
Но, прежде чем бежать к холодильнику и заталкивать в себя все что в нем обнаружится, обратим внимание на еще один немаловажный фактор для набора мышц: физиологический предел роста мышц.. Тело может набирать за год только определенное количество мышц. Если изобразить динамику этого показателя в виде графика, то он будет очень похож на кривую полураспада
В каждый последующий тренировочный год потенциальное количество мышц, которое человек может накачать, точнее организм может нарастить, уменьшается в половину. Вот стандартная динамика (в идеальных условиях) сколько можно набрать мяса, которую можно использовать в качестве ориентира для постановки своих целей
Если изобразить динамику этого показателя в виде графика, то он будет очень похож на кривую полураспада. В каждый последующий тренировочный год потенциальное количество мышц, которое человек может накачать, точнее организм может нарастить, уменьшается в половину. Вот стандартная динамика (в идеальных условиях) сколько можно набрать мяса, которую можно использовать в качестве ориентира для постановки своих целей
Тело может набирать за год только определенное количество мышц. Если изобразить динамику этого показателя в виде графика, то он будет очень похож на кривую полураспада. В каждый последующий тренировочный год потенциальное количество мышц, которое человек может накачать, точнее организм может нарастить, уменьшается в половину. Вот стандартная динамика (в идеальных условиях) сколько можно набрать мяса, которую можно использовать в качестве ориентира для постановки своих целей.
- 1-й год – ожидаемый прирост мышц до 7,3 кг.
- 2-й год — ожидаемый прирост мышц до 3,6 кг.
- 3-й год — ожидаемый прирост мышц до 1,8 кг.
- 4-й год — ожидаемый прирост мышц до 0,9 кг.
- 5-й год — ожидаемый прирост мышц до 0,5 кг.
Совершенно очевидно, что если игнорировать эти показатели и стремительно набирать вес, то большую его часть будет составлять жир. Медленный, контролируемый набор веса — вот стратегия которой стоит придерживаться, чтобы накачаться и получить качественный прирост мышц.
Что делать эктоморфам?
Чтобы набрать массу эктоморфу, нужно запастись терпением. Это главное, что вам потребуется. Кроме того, следует запомнить основные постулаты для набора массы худым людям:
Вы не получите такой массы, как у Арни.
Придется долго тренироваться, возможно, не один год, чтобы увеличить вес даже на 10 кг. Важна ваша напористость.
Еда. Так как ваш метаболизм очень быстрый, нужно будет составлять индивидуальную программу питания. Это приоритет номер один для набора массы.
Чтобы набрать вес, нужно правильно тренироваться. Упор должен быть сделан на силовые нагрузки. Кардио – по минимуму. Дальше мы расскажем, как именно все это делается и планируется.
Сон
Важно спать от 8 часов в сутки. Пока вы спите, ваш организм расходует мало калорий
Пользуйтесь этим. Но не проспите всю жизнь, в ней можно пропустить много интересного.
Забудьте про пампинг. Набор массы для эктоморфа и пампинг – несовместимы.
Почему у вас не будет фигуры Арнольда
Глупо разочаровываться, если вы не сможете создать такую же фигуру, как у вашего кумира. Каждый организм индивидуален. Генетика решает многое, а также упорство, техника, тренер и желание стать больше, сильнее.
Продолжительность тренинга
Если обратить внимание на биографию атлетов, которые без химии набрали свою великолепную форму, можно заметить – чтобы дойти до таких объемов (а они далеки от габаритов любителей стероидов), люди потратили не один год. Скажем больше – не один десяток лет
Кропотливо, шаг за шагом, килограмм за килограммом они шли к своей цели, ломая себя, тренируя дух и тело. И пришли. Наберитесь терпения! Если вы эктоморф, впереди долгий путь. Мезоморфам и эндоморфам будет полегче.
Питание
Чтобы нарастить мышечную массу нужно правильно питаться. Эктоморфы должны часто кушать. Белка в рационе должно быть 1,5–2 грамма на каждый килограмм вашего тела.
Порции углеводов и жиров увеличивайте. Причем следует провести эксперимент: сначала увеличьте количество углеводов (речь идет про медленные углеводы, а не быстрые). Понаблюдайте месяц. Если сдвигов нет, попробуйте увеличить суточное количество жиров.
В рационе должны быть яйца, творог минимум 5% жирности, молоко, кефир, рыба и мясо птицы, говядина, много овощей, зерновые каши. Макароны и прочие быстроуглеводные продукты можно практиковать до ужина. На ужин не рекомендуется, так как если масса будет расти, все может уходить в брюшной жир.
Обязательно обзаведитесь гейнером. Протеин вам пить нет смысла. Нужна порция качественных углеводов помимо белка. Можно употреблять предтренировочные комплексы. Гейнер можно пить не более двух раз в день. На ночь лучше его не употреблять.
Найдите льняное, а еще лучше, рыжиковое масло
Льняное масло быстро закисляется на свету, в итоге его польза сводится к нулю (поэтому обращайте внимание на затемненность бутылей с ним). А вот рыжиковое – в самый раз
Начинайте день с плотного завтрака, через полтора часа должен быть легкий завтрак. Затем плотный обед, легкий обед и то же самое с ужином. Вечерний поздний прием пищи желательно ограничить кефиром или молоком с творогом.
Итак, теперь разберем, как набрать мышечную массу худому человеку с помощью тренировок.
Миф 5. Спортивное питание безвредно для здоровья
Фото: istockphoto.com
Протеин — незаменимый компонент пищи, который необходим для роста организма и мышц. Ваши кожа, ногти, волосы и клетки крови тоже нуждаются в регулярном поступлении белка с пищей.
Однако употребление протеинового порошка для увеличения эффективности тренировок не всегда может положительно сказываться на вашем здоровье. Несмотря на рекомендованные нормы в 1,6-2,2 г на килограмм массы тела в день для спортсменов, большинство тех, кто тренируется в зале, значительно превышают эти показатели. Постоянное употребление спортивного питания и превалирование безуглеводного «сушащего» рациона приводит к повышению уровня продукта синтеза белка в организме – аммиака. Это повышение токсично для печени и головного мозга. Появляется большой риск развития печёночной недостаточности
Поэтому важно держать уровень аммиака под контролем путём снижения избыточного потребления спортпита или при помощи препаратов, снижающих аммиак. К таким препаратам отностятся средства, содержащие аминокислоты L-орнитин и L-аспартат
Владислав Огарков, спортивный врач Crocus Fitness: «
Высокобелковая диета приводит к увеличению уровня определенных ферментов печени (трансаминаз), что является показателем, по которому диагностируют различные заболевания. Два случая повреждения печени описаны в научной литературе у двух пациентов, занимающихся фитнесом и употребляющих спортивный протеин в больших дозах. Оба были госпитализированы с сильной болью в области живота, повышенным уровнем трансаминаз в крови и гипоальбуминемией. После прекращения употребления протеина показатели вернулись в норму».
Пример рациона на 3 000 ккал — Таблица
| Сухой массонабор без жира | |
| Прием пищи | 3000 ккал |
| № 1 – 7:00 | 2 ст. сваренной овсянки, протеиновый шейк, рыбий жир 462 ккал, Белки/Углеводы/Жиры = 34,9/59,1/9,6 |
| № 2 – 10:00 | Средний банан, 4 вареных яйца 415 ккал, Б/У/Ж = 26,3/28,6/21,5 |
| № 3 – 13:00 | 2 средних картофелины, 115 г куриной грудки 405 ккал, Б/У/Ж = 32,9/66,4/6,2 |
| № 4 — 15:30 | Протеиновый шейк, 30 г миндаля, 6 ягод клубники, 12 ягод винограда 348 ккал, Б/У/Ж = 29,9/24,6/16 |
| Тренировка – 17:00 | — |
| № 5 – 19:00 | 170 г говяжьего фарша (80% постного мяса), 2 ст. отварного риса, 115 г сальсы, 230 г овощей на выбор 985 ккал, Б/У/Ж = 57,7/114,7/30,9 |
| № 6 — 21:30 | Казеиновый шейк, рыбий жир, 2 рисовых хлебца, 1,5 ст. л. арахисового масла 381 ккал, Б/У/Ж = 28/23,7/15,1 |
| Итого | 2996 ккал, Б/У/Ж = 209,7/317,1/99,3 |
Принципы питания
Известно, что тяжелоатлетам необходимо много белка, для формирования скульптуры тела. Новички, увлекаясь протеиновыми коктейлями, забывают о микро- и макроэлементах, витаминах, аминокислотах, антиоксидантах, которые нужны для нормального функционирования организма человека, независимо от его отношения к спорту.
Самый лучший вариант получить весь этот «полезный набор» – кушать натуральные продукты:
- мясо;
- рыбу;
- овощи;
- фрукты;
- злаки;
- кисломолочку.
Успешное питание бодибилдера базируется на таких «трех китах»:
- Хороший аппетит.
- Сбалансированное меню.
- Строгий режим принятия пищи.
Результативный набор сухой мышечной массы происходит при увеличенной калорийности рациона. При этом важен источник дополнительных калорий и время, когда их съесть, чтобы прибавление шло не за счет жировых отложений.
Частота приема
Общепринято есть три раза в день. Но для культуристов этот распорядок не подходит. Напряженные силовые тренировки требуют большой энергии, которой не хватит, если между завтраком, обедом и ужином пройдет больше трех часов. Мышцы не получают питания и прекращают рост, а это сводит на нет усилия, затраченные в зале.
Таким образом, для наращивания мышечной массы трапезы должны быть равномерно распределены в течение дня, с учетом интервала между ними не более 3-х часов.
Получается, что есть надо (учитывая небольшие перекусы) 5-6 раз за день, чтобы обеспечить бесперебойное формирование мышечной ткани.
Оптимальный режим для набора веса – дать организму час-два на переваривание, а затем отправляться в зал. После нагрузки дать телу минут 30-40 на восстановление, а потом что-то кушать.
Калорийность пищи
При переработке пищи в организме, выделяется энергия, измеряемая в калориях, которая тратится на поддержание жизнедеятельности, в том числе на построение тканей. Эффективное наращивание мышечной массы происходит в том случае, когда количество доставляемых с едой калорий превышает их суточный расход.
Необходимое количество калорий для качающегося атлета зависит от его:
- индивидуального базального метаболизма, на который влияет вес, возраст и рост;
- уровня повседневной физической активности;
- типа телосложения.
Расчет проводят в три этапа:
- Общее количество энергии, необходимое для жизнедеятельности.
Мужчины могут рассчитать свои показатели по формуле:
10 х В + 6,25 х Р – 5 х Л + 5, где
- В – вес в килограммах;
- Р – рост в сантиметрах;
- Л – количество прожитых лет.
- Калорийность, необходимая для поддержания имеющегося веса.
Используют специальные коэффициенты, отражающие ежедневный уровень нагрузки:
- 1,275 – до 3-х тренировок в неделю;
- 1,55 – 3-5;
- 1,725 – 5-7;
- 1,9 – более 2-х в день.
Величину, полученную в первом пункте, умножают на соответствующий коэффициент.
- Количество калорий, которые нужно потреблять спортсмену для увеличения массы.
Учитывается заложенная природой способность быстро или медленно набирать вес, прибавлением к цифре, полученной в п.2 – 15% или 20%. Так:
- имеющие предрасположенность к полноте (эндоморфы) прибавляют 15%, поскольку их вес растет быстро;
- мужчины худого телосложения (эктоморфы) прибавляют 20%, поскольку их вес увеличивается медленно.
В результате подсчетов получается величина, помогающая построить программу питания и, исходя из показателей калорийности, подобрать продукты для набора мышечной массы.
Белки, жиры и углеводы
Тяжелоатлеты, начинающие осваивать правила спортивного питания, зачастую совершают ошибку, отдавая предпочтение продуктам с высоким содержанием белка, не включая в рацион жиры и углеводы.
В организме активно занимающегося спортсмена при построении мышечной структуры протекают сложные гормональные процессы, невозможные без жиров. А без углеводов не будет сил выдержать повышенные нагрузки.
Только сбалансированное меню, включающее необходимое соотношение нутриентов, позволяет построить эффективный рацион питания для набора мышечной массы для мужчин, чтобы достигнуть заметного результата за короткий срок.
В таком меню должно содержаться:
- 30-35% белков;
- 10-20% жиров;
- 50-60% углеводов.
Приведенные средние показатели предусматривают диапазон, оставленный для индивидуальных корректировок, учитывающих особенности организма, телосложение и преследуемые цели.
Вода
Соблюдение питьевого режима – важная составляющая белкового питания. Для эффективного массонабора нужно потреблять от 2-х до 4-х литров в сутки в зависимости от веса атлета.
Пить нужно между трапезами. Не следует запивать еду, чтобы этим не нарушать физиологические процессы пищеварения, способствующие усвоению полезных веществ.
Препараты для роста мышц в аптеке. Препараты для набора мышечной массы
Представленные ниже препараты для увеличения мышечной массы продаются в аптеке без рецепта, но не имеют такого явно выраженного эффекта, как средства используемые профессиональными бодибилдерами. Но перед их употреблением стоит внимательно изучить инструкцию, а лучше вовсе прибегнуть к помощи специалиста и прогрессировать за счет грамотно составленного режима питания и тренировок.
Метилурацил – это средство является отличным анаболиком так как обладает антикатаболическим действием и хорошо регенерирует новые клетки. Этот препарат позволяет уменьшить время восстановление между тренировками. Лекарство практически не имеет побочных эффектов за исключением головных болей и головокружений.
Принимать метилурацил нужно по 0,5 мг 6 раз в сутки после еды.
Триметабол – отличное средство для набора массы, обладающее сильным анаболическим действием. Сироп направлен на улучшение аппетита у детей, улучшение процессов переваривание и усвоения пищи. Атлеты употребляют в повышенных дозировках до 60 мг в сутки.
Сироп в таких дозировках сильно влияет на ЦНС, и уже за один прием повышенной дозы очень сильно клонит в сон.
Тироксин – препарат, способствующий улучшению метаболизма, а также влияющий на рост тканей на клеточном уровне. Он оказывает положительное воздействие на обмен веществ и в частности белковый. Влияет на окислительные процессы организма.
Действие препарата зависит от дозировки. В небольшом количестве Эль-Тироксин оказывает анаболический эффект. В средних дозировках действие препарата направлено на стимуляцию центральной нервной системы, а в большой дозировке снижает выработку тиреотропного гормона.
Препарат является гормонозаместительным средством в лечении таких недугов как: гипотиреоз любого происхождения, диффузный эутиреоидный зоб, а также применяется при лечении болезни Грейвса и аутоиммунного тиреоидита Хашимото. Оптимальной дозой в качестве спортивной добавки будет 25 мг в сутки. Препарат нужно принимать натощак за полчаса до еды.
У препарата есть ряд побочных эффектов. В больших дозировках, или при резком увеличении дозы, препарат вызывает сбой в сердечно-сосудистой системе в виде тахикардии, аритмий, стенокардии, а также тремора конечностей и даже нарушения сна. От приема препарата могут развиться беспричинное чувство тревоги и беспокойства. Возможны аллергические реакции.
Нужно знать, что анаболические гормональные препараты могут изменять связь левотироксина с молекулами белка, что увеличивает действие препарата.
Как самостоятельно составить хороший курс на массу
Возможно ли самому себе, без помощи тренера или врача, составить курс? Ответ – нет, это невозможно. Надо обладать узкоспециализированными знаниями, чтобы составить хороший курс на массу, силу или выносливость. Конечно, можно воспользоваться предложенными ниже классическими курсами. Но без учета индивидуальных особенностей здоровья и организма атлета результат может быть непредсказуемым.
Лучший курс для набора мышечной массы может быть составлен для конкретного человека с помощью врача-иммунолога, спортивного врача, эндокринолога (некоторые люди умудряются сочетать в себе знания каждой этой узкой специальности). Кроме того, требуется составить послекурсовую терапию для того, чтобы восстановить исходные значения гормонов.
Глава 3: Энергия для роста! (Тренировка без Перетренированности)
Вы помните те чудные дни, когда вы только начали свои тренировки? Что касается меня, я довольно быстро прогрессировал для своего веса — каких-то 68 жалких килограммов. Сами тренировки приносили такое удовольствие!
Остальные качки, из тех кого я знаю, также прогрессировали с астрономической скоростью, в течение первых 6 месяцев или даже года. Затем их прогресс замедлился, и они попытались решить эту проблему увеличив число тренировочных дней, сетов, упражнений и т. д., потому что так было им сказано «опытными и знающими» ветеранами. К сожалению, ветераны бывают двух видов: те, кто сидят на стероидах и могут быстро восстанавливаться после тяжелейших тренировок с перегрузками; они уже не помнят, что такое быть простым смертным. Во вторую группу входят те, кто, хотя и не использует стероиды, тренируются достаточно долго для того, чтобы их мнение звучало весомо — но их веса не увеличились за последние два года! (Получается, слепец ведет слепца.) Есть и те немногие, которые не используют стероиды, и все же могут работать с большими перегрузками, чем остальные. Такие встречаются редко, правда. Я к таким не отношусь и могу назвать лишь пару человек подобного рода. Я пришел к выводу, что на всякий пожарный лучше отнести себя к тому типу, который называется «hardgainer» и тренироваться как «hardgainer». Если можно становиться сильнее каждый месяц тренируясь по минимуму, зачем увеличивать объём работы? Я не сомневаюсь, что многие способны выдержать больший объем работы, но я сомневаюсь, что они получат от этого какую-нибудь пользу.
Сколько раз вы слышали о ком-то, кто проделывает по 15 сетов для квадрицепсов — приседания, жимы ногами, выпады, гакки и т. д. — кто говорил о том, что он «качался до такой степени, что ему становилось плохо и его выносили из зала»? Давайте посмотрим правде в лицо. Все мы через это прошли. Проблема только в том, что наше тело не предназначено для этого, и масса от этого не растет. Все это лишь высасывает из вас энергию, необходимую организму для восстановления. Для роста ее уже просто не остается. Поверьте мне, рост требует огромного количества резервной энергии, даже если ваш организм не против расстаться с этой энергией.
Еще один нюанс: если вы качаете лишь одну или две мышечных группы, скажем, руки и грудь, вы сможете увидеть огромный прогресс, не насилуя возможности своего организма. Когда я начал тренироваться в 14 лет, к примеру, все что я делал были подъемы на бицепс. Никаких других мышц кроме бицепса. Я качал бицепсы каждый день! Мои бицепсы производили впечатление своим видом, 24 часа в день они оставались накаченными. Когда спустя несколько лет я начал качать все остальные мышцы, объем моих бицепсов драматически упал. Если раньше энергию для восстановления и роста черпали только мои бицепсы, то теперь ее стали требовать и другие все мышцы. Сегодня я делаю подъемы на бицепс с частотой один максимальный сет в неделю — после того, как я поработаю с широчайшими, и мои руки снова растут.
Какая мораль из всего этого? Она есть… Выполнять нужно лишь столько работы, чтобы обеспечивался рост силы и массы. Не больше. Некоторые из вас сейчас думают, «Ха, я уже пробовал так. Одна мышечная группа в неделю, и т. д. Толку не было!» Что же, я тоже пробовал эту методику. Я тоже не увидел никакого эффекта… сначала. Но я задержался на этой методике, потому что я просто не мог выдержать большего количества тренировочных дней, сетов или упражнений без перетренированности. Вот когда я обнаружил, какая это действенная вещь…
«Вопрос — ответ» по правилу «Накачка и Боль»
Вопрос: Хочу убедиться, что все правильно понял
Один сет упражнения в заданном числе повторений, сделанный с хорошей техникой и вниманием, сосредоточенным на мышцах, должен дать мне ощущение накачки сразу же и боль на следующий день. Если этого не происходит, скажем, из-за недельной техники или недостаточной сконцентрированности, можно ли делать больше сетов (скажем, еще 1 или 2), чтобы, все-таки, появилась накачка/боль? Ответ: Я бы не советовал этого делать
Потому что боль не всегда бывает. Например, мои боковые дельты, могут расти и я могу чувствовать накачку в них, но они никогда не болят. А мои грудные мышцы, наоборот, всегда болят.
Знаешь почему? После того, как мышцы привыкли к упражнению, боль становится лишь реакцией на степень растяжения мышц. А их можно растягивать поистине беспредельно, если речь идет о таких упражнениях как отжимания на брусьях и жим гантелей.
Возьмем, к примеру, разгибание рук с весом. это упражнение, вообще-то, не очень растягивает трицепсы. Но если делать это упражнение сидя и опускать гриф до самых лопаток, выпячивать грудь вперед, и тянуться локтями как можно выше к потолку, вашим трицепсам прийдется довольно сильно растянутся, чтобы выбраться из такой позиции.
Ощущение накачки, с другой стороны, является реакцией на ваше умение сосредоточится и изолировать отдельную мышцу (при условии, что в вашей диете достаточно углеводов для гидратации ваших мышц в нужной степени). Если подтягивания дают вам накачку рук, то вы недостаточно сосредотачиваетесь на широчайших. Если ваши широчайшие чувствуют накачку, но никогда не болят, значит, вы не позволяете широчайшим вытягиваться в нужной мере.
Так что, кратким ответом на твой вопрос будет… Работайте творчески, а не на выносливость. Анализируйте и анализируйте свои упражнения и реакцию своих мышц на них и стремитесь к совершенству. Одного максимального сета достаточно для роста силы и массы. Но изолирование, накачка, и боль — это из области максимального развития конкретных упрямых мышц и не влияют на развитие силы.
Последствия употребления анаболических стероидов для женщин
Мода на атлетическое телосложение, мышечное тело настигла и женский пол. В последние годы женщины активно интересуются действием анаболических стероидов и экспериментируют на себе. Последствия неудачно подобранного по советам тренеров “хорошего” курса на массу для женщин – это вирилизация, то есть серьезный сбой в гормональной системе. Чаще всего он необратим и характеризуется следующими проявлениями:
- появление темных, жестких волос на лице, груди, животе, спине;
- увеличение в размерах половых органов;
- выпадение волос на голове;
- голос становится низким, басовитым;
- характер меняется: часты вспышки немотивированной агрессии и раздражительности.
