Кофеин в бодибилдинге

Как кофеин работает

Кофеин в бодибилдинге служит в качестве стимулятора центральной нервной системы и сердца. Он действует как ацетилхолинэстераза и фосфодиэстераза (ФДЭ) ингибиторы для производительности, мы в основном связаны с последним из двух. PDE ферменты служат нарушать фосфодиэфирные связи, такие как аденозинмонофосфата (цАМФ) и циклического гуанозин монофосфата (цГМФ).

Короче говоря, цАМФ и цГМФ передают сигналы от различных гормонов из клеточных мембран рецепторов к внутриклеточной целевой молекуле. Когда эти сигналы, усиливаются цАМФ и цГМФ, метаболические процессы ускоряются, и это может оказать существенное влияние на физические и психологические характеристики.

Как преодолеть эффект привыкания?

Использование кофеина имеет существенный нюанс: чем больше вы его используете, тем менее чувствительным становитесь к его благотворному влиянию. Это, в свою очередь, влечёт за собой постепенное увеличение дозы кофеина, необходимой для достижения бодрящего эффекта и максимальной производительности. Не редкость встретить заядлых любителей кофе кофе, которые никакого взбадривания не чувствуют, даже выпив «весь чайник», или же получают лишь кратковременный прилив энергии, длящийся не более 30ти минут.

Можно с уверенностью сказать, что если и вы находитесь в подобном положении, когда вы можете глотать по нескольку «ударных доз» эспрессо, ничего не замечая, то надо отступить от кофеина на некоторое время. Ещё один сигнал, что пришло время, чтобы пока отказаться от потребления кофеина, это когда побочные эффекты начинают перевешивать его преимущества.

Некоторые люди могут возразить, что они принимают кофеин в течение многих месяцев подряд, и всё равно продолжают ощущать его бодрящий эффект. В этом случае нужно сказать: не думайте слишком много о простом велосипеде, если вы хотите достичь значительных результатов.

С другой стороны, многим, возможно, потребуется цикл «отдыха организма» от кофеина и чаще: каждые 3-4 недели. Если же вы принимаете кофеин всего пару раз в неделю, а не каждый день, то тогда вы можете держать его в своём рационе бесконечно долго, без отключения вообще. Опять же, мудрость в том, чтобы прислушиваться к своему организму и экспериментировать.

Как только вы поймёте, как ваш организм реагирует на разные количества кофеина, процесс «тонкой настройки дозы» и правильного использования станет куда проще.

Кофеин

Кофеин — это алкалоид, содержащийся в листьях чая (около 2%), семенах кофе (1–2%), орехах кола. В термогениках используется синтетический кофеин, выделенный из растительного сырья.

Кофеин воздействует на симпатическую нервную систему, повышает уровень адреналина в крови. Кофеин также угнетает фосфодиэстеразу — фермент, ответственный за расщепление циклической АМФ. Это приводит к повышению ее концентрации в крови, что облегчает использование организмом жирных кислот в качестве источника энергии. При физической активности это вызывает распад жировых клеток в подкожной жировой клетчатке и вокруг мышц.

Термогенный эффект кофеина был доказан в клинических исследованиях, которые показали, что употребление даже 100 мг кофеина приводит к повышению расхода энергии в спокойном состоянии — базового обмена веществ .

Если принимать кофеин-содержащие напитки или препараты перед тренировкой, то можно существенно улучшить выносливость, увеличить эффективность физических нагрузок, а также усилить жиросжигающий эффект тренировки.

Так в исследовании Costill и соавт. было показано, что употребление кофеин-содержащих напитков или добавок перед тренировками, существенно повышало уровень расщепления жира и качество тренировки . Исследование Essig и соавт. подтвердило, что при приеме кофеина в качестве источника энергии во время тренировки организм использует жир, а не гликоген .

В среднем рекомендуется прием 200 мг кофеина перед тренировкой.

• 90 – 200 мг – в одной чашечке кофе-экспресс
• 150 – 300 мг – в одной чашке кофе по-американски
• 2 – 3 мг – в одной чашке кофе без кофеина (декофеинато)
• 70 – 80 мг – в одной чашке каппучино
• 40-100 мг – в одной чашке растворимого кофе
• 100 мг – в одной чашке какао
• 40 – 50 мг – в одной чашке чая
• 20 – 30 мг – в одной чашке зелёного чая
• 20-35 мг – в одной банке холодного чая
• 80 мг – в 100 гр. шоколада
• 25 мг – в одной баночке кофейного йогурта (125 гр).
• 65 мг – в 1 литре Кока-колы
• 54 мг – в 1 литре Пепси-колы
• 100 – 350 мг – в 1 литре энергетического напитка

100 мг – в 1 литре любого другого безалкогольного напитка

Необходимо, однако, помнить, что повышение активности сердечно-сосудистой и нервной системы, которые возникают под действием кофеина, будут суммироваться с эффектом тренировки, что может отрицательно сказаться на состоянии здоровья человека. Современной медицине хорошо известны отрицательные эффекты употребления большого количества кофеина, особенно это касается людей, испытывающих хронический стресс, имеющих проблемы со здоровьем, а также тех, кто не тренируется регулярно и чья физическая форма оставляет желать лучшего. Таким образом, лучше придерживаться более скромной дозы кофеина, особенно если вы уже пили кофе или кофе-содержащие напитки до тренировки. Помните, что безопасная суточная доза кофеина для здорового человека – 85 – 250 мг.

Тем не менее, кофеин сам по себе не является достаточно сильным веществом, чтобы вызвать выраженное снижение веса или уменьшение жировой ткани. Особенно если не соблюдать диету и не заниматься физическими упражнениями. Однако он хорошо проявляет себя в комбинациях с другими средствами для снижения веса, усиливая их действие.

Особенно хорошо принимать кофеин вместе с L-карнитином. Такая комбинация не только позволяет усилить жиросжигающий эффект тренировки, но и улучшает восстановление после физической нагрузки, а также защищает сердце и мышцы от перегрузок.

Использование кофеина в бодибилдинге

Довольно долго существовало мнение по поводу того, что кофеин не приносит пользы, если атлет занимается спортом, основывающимся на силе и выносливости. Сегодня с этим мнением готов поспорить Университет Гуэльф (Онтарио) в лице доктора Ларри Спрайета. Он вместе со своими коллегами подошел к данному вопросу фундаментально, изучив воздействие кофеина на спортсменов-силовиков. В исследовании участвовали 14 атлетов, которые с максимальной интенсивностью делали упражнения по три подхода. Отдых между подходами составлял 6 минут. Первый и второй подход был длительностью 2 минуты, третий атлеты выполняли до полного отказа. Спортсмены подвергались тесту два раза: при приеме плацебо и при приеме кофеина. Те, кто заходил на третий подход, принявши кофеин, работали 4,93 минуты. Атлеты, работающие на плацебо, выполнили третий подход в среднем за 4,12 минут. Из результатов эксперимента отлично видно, что кофеин за короткое время существенно улучшил показатели атлетов.

Осталось только выяснить и точно установить механизм этого феномена. Пока что ученые сложили теорию, основанную на анализе крови атлетов и биопсии мышц. Как оказалось, кофеин сберег запасы гликогена в мышцах, что предположительно и повлияло на повышение силовых показателей.

Последние исследования, направленные на выявление закономерности приема кофеина и изменение силовых показателей спортсменов, наглядно показали, что кофеин заставляет лучше сокращаться мускулатуру. Такое воздействие объясняется тем, что кофеин способствует активному выбросу в кровь гормона норадреналина. Гормон в свою очередь ослабляет чувство физического напряжения, тем самым, позволяя спортсмену работать большим весом.

Повышая работоспособность мышц, кофеин активно стимулирует их рост. По результатам большинства экспериментов достоверно известно, что благодаря кофеину эффективность работы увеличивается в среднем на 22% от начального показателя. Для повышения результатов достаточно принять всего 2 чашки кофе (470 мл).

Сколько действует

По статистике, принятый перорально кофеин подействует в течение 40 минут, пик концентрации вещества приходится на период между 15 и 120 минутами. Кофеин метаболизируется в печени, эффект от его действия пройдет после естественного выведения из организма. Этот период ограничивается 3-6 часами – столько кофеин будет действовать и бодрить нас.

Как обычно, это средние цифры, поскольку есть индивидуальная восприимчивость к кофеину – кто-то не спит после одной чашки, а кому-то и от нескольких нет никакого эффекта. За это несет ответственность цитохром P450 – группа ферментов печени, расщепляющих кофеин. Если эти ферменты работают не очень, то человеку будет достаточно малого количества и эффект от кофеина будет длиться долго. А когда ферменты работают очень активно, то и результата можно совсем не почувствовать, так быстро он нейтрализуется печенью.

На этом пока все про кофеин. Обычно мы рассказываем про ноотропы в формате коротких постов в нашем Instagram. Надеемся, что наш первый опыт полноценной статьи на Хабре будет удачным и она окажется полезной для вас. Если так, то непременно будем писать еще!

Где больше кофеина: в чае или кофе?

Давайте я приведу ниже основные кофеин содержащие напитки и покажу содержание кофеина в каждом:

• Черный чай – 40 – 60 мг;
• Зеленый чай – 75 мг;
• Сублимированный кофе – 60 мг;
• Кофе сваренный в кофеварке – 60 – 120 мг;
• Red Bull, Burn – 100 мг;
• Кока-Кола– 40 мг;
• Горький шоколад (~50г) – 40 мг;
• Молочный шоколад (~50г) – 12 мг.

Т.е. надо понимать, какой именно чай и какой именно кофе мы имеем ввиду.

Если сравнить чёрный чай и сублимированный кофе, то может получиться примерно одинаковое содержание кофеина на чашку.

Но если сравнить тот же чёрный чай и кофе из кофеварки, то содержание кофеина может отличаться в пользу кофе чуть ли не в два раза.

Каким образом кофеин помогает добиться большей эффективности

Кофеин является общепризнанным стимулятором, притом настолько сильным, что Всемирное антидопинговое агентство ещё в прошлом веке внесло его в список запрещённых веществ. Десятилетия подробных исследований показали, что кофеин оказывает на организм человека два основных действия.

Первое — это повышение аэробной выносливости. Так, например, исследование, опубликованное в престижном медицинском журнале PubMed, показало, что спортсмены, которые употребляли кофеин перед пробежками, могли преодолеть большее расстояние, при этом испытывая меньшую усталость, по сравнению с теми, кто принимал плацебо вместо этого вещества.

Исследователи объясняют это тем, что кофеин помогает снизить восприятие нагрузок во время аэробных упражнений, таких как бег, и позволяет тренироваться дольше, меньше уставая. Это происходит из-за того, что кофеин блокирует рецептор A1 в мозге, тем самым контролируя чувство сонливости и утомления. Мозг просто не получает сигнала усталости, благодаря чему повышается выносливость.

Второе действие кофеина — это повышение анаэробной производительности. Множество исследований показывает, что употребление кофеина перед силовыми тренировками и марафонами как бы даёт спортсменам своеобразную «сверхсилу» и «сверхскорость». Исследователи связывают это с тем, что кофеин напрямую влияет на сокращение мышечных волокон на клеточном уровне. То есть он позволяет поднимать больший вес и развивать более высокую скорость.

Кроме того, кофеин временно повышает уровень тестостерона, что дополнительно увеличивает силу и скорость бега.

Противопоказания

Среди противопоказании можно выделить следующее:

• наличие аллергической реакции на аспирин,
• бронхиальная астма,
• язва желудка и 12 перстной кишки в острой фазе,
• заболевание Крона,
• язвенный колит,
• беременность,
• кровяные болезни,
• цирроз печени,
• гепатит.

Таблетки Цитрамон повышают или понижают давление? Цитрамон можно использовать ограниченное количество раз, смотря по ситуации, при низком АД. Чтобы лечить такие состояния, применяются другие медикаменты. Если контролировать гипертонию и если есть невысокое давление, то Цитрамон можно применять как болеутоляющее или жаропонижающее средства. При высоком артериальном давлении лучше прибегнуть к другим соответствующим лекарствам. Теперь вы знаете, Цитрамон понижает или повышает давление и пульс.

Применение[править | править код]

Чашка кофе (237 мл) содержит примерно 100 мг кофеина. Понаблюдайте, что произойдёт, и сравните результаты с предыдущими показателями, когда вы не принимали кофе. В целом лабораторные исследования показывают, что потребление доз, равных 3—6 мг на килограмм веса тела, за 30—60 минут до занятий способно улучшить одновременно и силу, и выносливость у хорошо тренированных спортсменов. Однако результаты, полученные в лабораторных условиях, могут отличаться от результатов, которых добиваются в привычных условиях спортивного зала.

Лучшим источником кофеина является чёрный чай, который также содержит другие метилксантины, ответственные за психофизическую активацию. В одном пакетике содержится примерно 40-50 мг, то есть для приготовления энергетика необходимо заварить около 5 пакетиков (время настаивания примерно 10 минут) (чай в пакетиках менее эффективен чем листовой). Не нужно это путать с чифиром, где производится варка чая и экстрагируются вредные элементы листьев.

Также можно приобрести кофеин бензоат натрия в аптеке. Одна таблетка содержит 40 мг кофеина и 60 мг бензоата натрия для улучшения всасывания кофеина.

Не забывайте также о том, что кофеин может обострить некоторые заболевания, такие как язва, сердечные болезни, повышенное артериальное давление и анемия, не говоря о более серьёзных. Прислушивайтесь к рекомендациям своего врача. Помимо всего прочего, не старайтесь заменить кофеином естественные, разумные питательные практики, нацеленные на улучшение спортивных показателей.

Продукт	Содержание кофеина, мг/чашку
Быстрорастворимый кофе	60 мг
Эспрессо	45-100 мг
Кофеварка/ фильтр	60-120 мг
Чай чёрный	60 мг
Зелёный чай	75 мг
Энергетические напитки	100 мг
Кола	40 мг
Энергетический гель (1 пакетик)	25 мг
Тёмный шоколад (50 г)	12 мг

Кофеин в спортивном питанииправить | править код

В спортивном питании кофеин используется как энергетический акселератор. Он обладает выраженным стимулирующим эффектом, что позволяет повысить интенсивность тренировки, что в свою очередь ведёт к ускорению сжигания жировых запасов, и увеличению нагрузки на мышцы, тем самым ускоряя их рост. Помогает лучше сконцентрироваться на технике упражнений. Кофеин входит в состав многих жиросжигателей, креатина с транспортной системой, пампинг-комплексов, энергетиков и других добавок.

Практически каждый производитель спортивного питания выпускает добавки с гуараной. Фактически это длительно действующий кофеин с рядом других стимуляторов. Гуарана абсолютно легальна и имеет невысокую стоимость, что делает её одним из самых популярных тоников.

Также кофеин присутствует в составе большинства предтренировочных комплексов и жиросжигателей. Наиболее популярные из них:

• NO-Xplode от BSN
• Jack3d (USP Labs)
• SuperPump250 от Gaspari Nutrition
• Universal – Animal Cuts
• NO Shotgun (VPX)
• SHRED-ULTRA от Millennium Sport Technologies (MST)

Наиболее оптимальное время приёма спортивных добавок с кофеином – за 30 минут до тренировки. Практически все жиросжигатели проявляют свой максимальных эффект при употреблении перед тренингом.

Рекомендуемые дозы кофеинаправить | править код

Оптимальные дозы кофеина зависят во многом от физиологических особенностей человека и привыкания. При систематическом употреблении кофеин-содержащих напитков и добавок повышается толерантность организма, в этом случае легко переносятся относительно большие дозы кофеина 200-400 мг. У некоторых людей симптомы передозировки начинаются уже с дозы 100 мг. Поэтому все кофеин-содержащие добавки следует начинать принимать с постепенным увеличением дозы.

Системный обзор потенциальных побочных эффектов потребления кофеина здоровыми взрослыми, беременными женщинами, подростками и детьми подтвердил следующие рекомендации: ≤400 мг / день (4 чашки кофе) для взрослых, ≤300 мг / сут для беременных женщин и ≤2,5 мг / кг / день для детей и подростков.

Применение кофеина: дозировка и передозировка

Врачи рекомендуют взрослым употреблять не более 400 мг кофеина в сутки (3-4 чашки кофе), а подросткам — не более 100 мг. Такая дозировка считается безопасной и полезной для здоровья. При этом, за раз можно пить не более 200 мг. Эта же доза безопасна для приема перед физической нагрузкой.

Превышение этой дозы может привести к следующим негативным последствиям:

• мигрень
• бессонница
• нервозность
• раздражительность
• расстройство желудка
• учащение пульса

Смертельная доза кофеина — около 5000 мг. Это около 1 чашки эспрессо на 1 кг массы тела. Причем, выпить всю дозу надо за короткий промежуток времени, что практически нереально. Однако, при регулярном превышении рекомендуемой суточной дозы, есть риск появления побочных эффектов.

Побочные эффекты проявляются при дозах более 6 мг/кг массы тела: повышенный пульс и давление, тревожность, проблемы с пищеварением, бессонница и другие симптомы. Они редко возникают при дозах 4-5 мг/кг массы тела и не проявляются при дозе 3 мг/кг и меньше.

EnerHealth NutriCafe Performance Coffee

Кофейные зерна в NutriCafe родом из Мексики, и они заправлены кордицепсами и грибами рейши. Нет 100%-ой уверенности, но некоторые исследования показывают, что кордицепсы повышают VO2 max (показатель спортивной подготовки, который должен увеличиваться по мере улучшения физической формы), в то время как рейши веками использовался в восточной медицине для борьбы с воспалениями мышечных тканей.

Состав продукта:

• натуральные кофейные зерна арабики
• экстракты органических грибов кордицепса и ганодермы (рейши)

Вес: 335 грамм (12,8 унций)Цена: 15$Где купить: на сайте компании EnerhealthДоставка: напрямую в РФ доставки нет

Часто задаваемые вопросы

Кофеин является мочегонным, а креатин способствует задержке воды, не будет ли противодействия?

Нет, однако, вы должны принимать достаточно воды.

Имеет ли значение, из какого источника (кофе, добавка, таблетки, капсулы, чай, и т.д.) я могу получить кофеин?

Нет, все формы кофеина являются идентичными и работают одинаково эффективно.

Должен ли я принимать несколько доз кофеина в течение дня, или достаточно одной большой дозы за один приём?

Всё индивидуально. Дозировку нужно подбирать согласно тренировочной схемы. Например вам необходимо взбодриться перед тяжёлой тренировкой. Для этого используйте всего один приём. В остальных случаях доз может быть несколько.

Каждый день я пью много кофе, у меня зависимость от кофеина?

Простой тест, сократите количество потребляемого кофе в течение нескольких дней и посмотрите на результат, если вы заметите значительное снижение физической работоспособности и ухудшение самочувствия, то самое время сделать перерыв в применении кофеина на некоторое время.

Культура употребления кофе и других напитков с кофеином

Существуют безопасные для здоровья дозы кофеина. В нашей стране это 300 мг в сутки. В странах Евросоюза за безопасную принята доза 400 мг. Нужно учитывать, что разные сорта кофе или чая имеют различную концентрацию кофеина, поэтому высчитать безопасную дозу в чашках невозможно. При приеме от 10 до 20 г кофеина наступает смерть. Для человека весом 70 кг это количество алкалоида содержится примерно в 100 чашках кофе.

Не рекомендуется смешивать кофеиносодержащие напитки с алкоголем и медицинскими препаратами. Алкалоид снижает эффект от приема определенных медикаментов, а в некоторых случаях усиливает, что тоже неблагоприятно. Поэтому запивать таблетки кофе или чаем – плохая идея.

Злоупотребление кофеином

Интоксикация от передозировки кофеина выражается учащенным сердцебиением, головокружением, тошнотой, рвотой, головной болью, падением артериального давления. Очень редко встречается кофеиновая токсикомания. Чаще всего это явление наблюдается в местах лишения свободы, где традиционно пьют чифир. Кофеин для заключенных является единственным доступным психоактивным веществом. При кофеиновой наркомании развиваются тяжелые соматические нарушения. Благодаря им зависимость от кофеина и кофеиносодержащих продуктов может исчезнуть самостоятельно.

При сильной передозировке кофеина требуются меры неотложной помощи. Первым делом нужно вызвать рвоту, а затем вызвать Скорую. Врач сможет проконтролировать деятельность сердечно-сосудистой системы и назначит симптоматическое лечение.

Польза кофеина для спортсмена

У кофеина есть несколько полезных свойств.

Среди которых:

• Кратковременное повышение энергетики. Кофеин в бодибилдинге применяется как раз таки в тех случаях, когда нужно получить быструю прибавку к энергетике. К примеру, вы сильно устали после работы, и не можете зарядить себя на тренировку. Чашечка кофе, чая или предтренировочный комплекс способны вывести вас из энергетической ямы;
• Возможность проснуться. Гипотоникам посвящается. При низком давлении бывает трудно оторвать свое тело от кровати. Взбодриться поможет крепкий кофе;
• Кофеин стимулирует жиросжигание. Спортсмены используют его в виде добавки или напитка во время сушки. Это доказанная наукой польза кофе, которую можно проверить на пратике;
• Кофе улучшает настроение. За счет увеличения выработки гормонов счастья, общего тонизирующего эффекта. При этом после улучшения настроения всегда следует спад
• Помогает согреться. Тут без комментариев.

Дозировка

Во избежание негативных последствий не стоит злоупотреблять напитком. Излишнее употребление может спровоцировать бессонницу, нервозность, головные боли, тошноту, одышку, расстройство желудочно-кишечного тракта. Сколько кофеина можно употребить без вреда для здоровья. Допустимая средняя доза кофеина для спортсмена составляет 3-5мг на килограмм веса. Максимальная суточная доза кофеина составляет около 1000 мг, а единовременная — 400 мг. При ежедневном употреблении напитка через каждые 10-14 дней рекомендуется делать перерыв на неделю, чтобы избежать привыкания. При заболеваниях сердца кофе пить не рекомендуется.

Польза и вред

Польза кофеина, то, ради чего его принимают – это повышение работоспособности, как физической, так и умственной, снятие сонливости и уменьшение усталости. В медицине он используется:

• для снятия головной боли сосудистого происхождения;
• для активизации сердечной и дыхательной деятельности при их угнетении, вызванном отравлениями;
• для улучшения физической и умственной работоспособности при их снижении.

В ходе научных исследований, которые проводились в разных странах, были выявлены также другие положительные эффекты от длительного употребления кофе:

• У кофеманов со стажем снижен риск заболеваемости болезнью Альцгеймера и старческой деменцией.
• Длительное употребление кофе уменьшает вероятность развития цирроза и рака печени.
• Отмечено снижение риска возникновения рака груди с мутацией b гена brca1 у женщин, регулярно пьющих кофе.

Однако начинать регулярный прием кофе с профилактическими целями на основании этих выводов не стоит. Ведь в мире, где господствует реклама, объективность таких исследований вызывает сомнение. Кроме того, усиленное потребление кофе может принести вред.

Неумеренное употребление кофеина приводит к истощению нервной системы, снижению физической и умственной работоспособности. Также этот стимулятор вызывает повышение артериального давления и может способствовать развитию гипертонии. Стимуляция сердечной деятельности не оправдана, когда человек пребывает в пассивном состоянии. Постоянный разгон сердца без необходимости может привести к функциональным нарушениям сердечно-сосудистой системы.

Негативно действует кофеин и на желудочно-кишечный тракт. Он чрезмерно стимулирует секрецию желудочного сока и повышает его кислотность, что может вызывать развитие гастрита и язвенную болезнь желудка.

Кофеин чрезмерно усиливает перистальтику кишечника, вследствие чего пища не успевает полностью усвоиться, могут начаться процессы брожения. Поэтому принимать это соединение и пить содержащие его напитки лучше натощак, не позже, чем за час до еды.

Также этот стимулятор обладает мочегонным действием, вследствие чего из организма вымываются необходимые минералы: калий, магний, кальций. Поэтому кофеманам рекомендуется восполнять дефицит этих веществ приемом аптечных препаратов.

Полезное или вредное проявление кофеина для каждого человека непосредственно зависят от двух факторов:

• индивидуальных особенностей организма;
• принимаемых доз.