Как голод влияет на организм: таблица о 2, 3, 7, 14, 21 дневном голодании с пояснениями

Правила проведения 21-дневного лечебного голодания дома

1. В процессе голодовки запрещается употребление алкоголя, наркотических средств, курить, пить кофе.
2. Прием лекарственных препаратов отменяется с первого дня. Окончательное решение о целесообразности использования медикаментов принимается лечащим врачом.
3. Полное игнорирование пищи сопровождается ежедневными процедурами: клизмами с использованием 1,5 л воды, контрастным душем.
4. Рекомендуются прогулки, лечебные упражнения, солнечные, воздушные ванны.
5. Сон должен составлять не меньше восьми часов (в хорошо увлажненной и проветренной комнате).
6. На протяжении лечебной диеты требуются врачебный контроль общего состояния голодающего, измерения частоты пульса и артериального давления.

Какой информации не хватает в статье?

• Реальные отзывы о практике
• Мнения специалистов
• Фото и видео обзоров
• Больше вариантов меню для подготовки и выхода

Как правильно соблюдать?

Ори Хофмеклер предложил своим последователям следовать особому 3-х фазному плану, чтобы улучшить переносимость диеты и научить организм грамотно использовать жировые отложения для получения энергии. Каждая фаза занимает примерно неделю и предполагает соблюдение определённого меню.

Фаза I (первая неделя): «Детокс»

Основные принципы первой фазы, длительность которой 1 неделя, следующие:

1. В течение 20 часов употреблять овощные соки и бульоны, молочные продукты (творог, йогурты), сваренные вкрутую яйца, свежие овощи и фрукты.
2. В отведённое для употребления любой еды время (4 часа) есть салаты с заправкой из масла и уксуса, бобовые культуры, цельные злаки без пшеницы, сыр и варёные овощи.
3. Кофе и чай без сахара, вода – принимаются в любое время по желанию.

Фаза II (вторая неделя): «Жиры»

Длительность данной фазы – 7-10 дней. Основные правила:

1. В течение 20 часов также следует употреблять овощные соки и бульоны, молочные продукты (творог, йогурты), сваренные вкрутую яйца, свежие овощи и фрукты.
2. Во время 4-х часового приёма пищи точно так же следует употреблять овощные салаты с заправкой из масла и уксуса, нежирные животные белки (мясо курицы), овощи на пару и орехи.
3. А вот зерновые культуры и продукты, богатые крахмалом (картофель, горох, фасоль, кукуруза и т.п.), противопоказаны.

Фаза III (третья неделя): «Углеводы и белки»

На данном (4-8 дней) этапе следует чередовать углеводные и белковые дни :

• 1-2 дня – с высоким содержанием углеводов;
• 1-2 дня – с высоким содержанием белка и низким уровнем углеводов;
• 1-2 дня – снова с высоким содержанием углеводов;
• и так далее

В дни с высоким содержанием углеводов рекомендации следующие:

• 20 часов: овощные соки и бульоны, молочные продукты (творог, йогурты), сваренные вкрутую яйца, свежие овощи и фрукты;
• 4 часа: овощные салаты с заправкой из масла и уксуса, овощи на пару, кукуруза, картофель, макароны, овёс, ячмень.

В дни с высоким содержанием белка:

1. 20 часов: овощные соки и бульоны, молочные продукты (творог, йогурты), сваренные вкрутую яйца, свежие овощи и фрукты.
2. 4 часа: овощные салаты, мясо с овощами. Объём мясной порции – около 230-450 грамм.
3. Небольшое количество (до 250 грамм) свежих фруктов – в любое время.

Создатель диеты рекомендует после прохождения всех трёх фаз начинать с самого начала. Это способствует лучшей перестройке организма и быстрой потере массы тела.

Тем не менее, вместо соблюдения всего цикла с самого начала, вы можете отказаться от 3-х фаз, и соблюдать простые правила:

1. недоедать в течении 20 часов, употребляя низкокалорийные блюда.
2. полноценно есть до полного насыщения в течении 4 часов, отдавая предпочтение здоровой и богатой белками пище.

Обратите внимание, что размеры порций в диете воина весьма условны, а ограничения по калорийности не установлены. В любом случае, меню должно быть сбалансированным. С целью профилактики гиповитаминозов и расстройств пищеварения Ори Хофмеклер рекомендует дополнительно употреблять мультивитаминные комплексы, пробиотики

С целью профилактики гиповитаминозов и расстройств пищеварения Ори Хофмеклер рекомендует дополнительно употреблять мультивитаминные комплексы, пробиотики.

Создатель диеты рекомендует соблюдать последовательное прохождение 3 фаз с целью достижения максимально возможного положительного результата. Но это не является обязательным условием.

Популярные виды голодания на воде

Принято различать неедение на жидкостях по срокам его применения. Самый простой способ — однодневное воздержание от приема пищи. Весомые результаты такая практика конечно не принесет. Используется она скорее для отдыха пищеварительной системы, нежели для похудения.

Но, если вы практикуете регулярно на протяжении, например, года, это уже 54 дня голода! что конечно даст свой эффект в плане оздоровления. Чаще применяются более долгие сроки.

Трехдневное

Голод на 3 дня считается переходным периодом между длительным и краткосрочным воздержанием. На третьи сутки тело начинает переключаться на эндогенное питание. Однако, в полной мере перестроится на новый режим работы не успевает.

Не употребляя пищу в течении такого непродолжительного срока мы тренируем организм и учим его обходиться без поступления питательных веществ. В небольшой степени очищается кишечник, что способствует похудению.

Вход и выход должен занимать одни сутки. В течении всего дня рекомендуется отказаться от всех продуктов животной промышленности и питаться преимущественно сырыми фруктами и овощами.

Семидневное

Отказ от пищи на 7 дней считается серьезным опытом в жизни человека. Характеризуется прежде всего появлением первого ацидодического криза. В этот период остро проявляются хронические заболевания. Проявляется обычно на 3-5 день в зависимости от вашего состояния здоровья.

Воздерживаться от пищи на неделю рекомендуется не чаще одного раза в полгода.

Подготовка к практике должна составлять три дня.

1. Отказ от пищи с животными белками
2. Устранение термически обработанных блюд
3. Переход на питание соками и водой

При выходе стоит придерживаться той же стратегии, начиная с конца.

Длительное воздержание от двух недель

Если вы решили приступить к практике длительного неедения, в первую очередь нужно быть готовым ко второму ацидотическому кризу. Появляется он, как правило, на 10 день.

При голодании на 14 дней следует научиться выкидывать из головы навязчивую идею что-то съесть. Чаще всего это вызвано не потребностью организма, а страхом и привычками. При увеличении практики до 21 дня или месяца рекомендуется большую часть времени проводить на улице. Недостаток питательных веществ следует компенсировать кислородом.

При длительном неедении важную роль играет процесс восстановления. Примерная схема по дням может быть такой:

1. Разрешается пить только фруктовые соки. Желательно начинать с цитрусовых, чтобы активировать вкусовые рецепторы. Во второй половине дня можно съесть 1-2 фрукта (апельсин, яблоко)
2. Включить в меню салаты из фруктов и овощей.
3. Добавить супы, каши
4. Можно начинать есть крупы и бобовые
5. Добавляются орехи
6. Молочные продукты
7. Мясо, рыба, птица

На сколько можно похудеть,

прибегая к описанным методикам? Предлагаю взглянуть на таблицу потери веса:

Голодание на 21 день

Водное голодание на 3 недели – самый большой период, на который можно проводить. Длительность на еще больший период не приводит к положительным результатам.

Принцип проведения водной голодовки аналогичный: 3 недели входа, 3 недели самого голодания, 3 недели выхода.

За 3 недели проходит несколько этапов: 1 неделя – адаптация. В этот период организм хочет кушать, выводятся токсины, появляется слабость, меняется настроение. 2 неделя сопровождается кризисом. В это время появляется запах изо рта, потливость, тошнота, может падать давление. Все раздражает и не нравится. В период последней недели голодовки все плохие симптомы пропадают, организм ничего не беспокоит, появляется легкость и хорошее настроение. Это означает, что он перешел на внутреннее питание, у него все хорошо.

Как принимать уголь для похудения правильно

Совет: Если в течение нескольких дней наблюдается низкое артериальное давление, то голодовку следует прекратить в обязательном порядке.

Выход из голодовки следует проводить аналогично. Никаких резких продуктов и тяжелых компонентов.

Как правильно соблюдать?

Ори Хофмеклер предложил своим последователям следовать особому 3-х фазному плану, чтобы улучшить переносимость диеты и научить организм грамотно использовать жировые отложения для получения энергии. Каждая фаза занимает примерно неделю и предполагает соблюдение определённого меню.

Фаза I (первая неделя): «Детокс»

Основные принципы первой фазы, длительность которой 1 неделя, следующие:

1. В течение 20 часов употреблять овощные соки и бульоны, молочные продукты (творог, йогурты), сваренные вкрутую яйца, свежие овощи и фрукты.
2. В отведённое для употребления любой еды время (4 часа) есть салаты с заправкой из масла и уксуса, бобовые культуры, цельные злаки без пшеницы, сыр и варёные овощи.
3. Кофе и чай без сахара, вода – принимаются в любое время по желанию.

Фаза II (вторая неделя): «Жиры»

Длительность данной фазы – 7-10 дней. Основные правила:

1. В течение 20 часов также следует употреблять овощные соки и бульоны, молочные продукты (творог, йогурты), сваренные вкрутую яйца, свежие овощи и фрукты.
2. Во время 4-х часового приёма пищи точно так же следует употреблять овощные салаты с заправкой из масла и уксуса, нежирные животные белки (мясо курицы), овощи на пару и орехи.
3. А вот зерновые культуры и продукты, богатые крахмалом (картофель, горох, фасоль, кукуруза и т.п.), противопоказаны.

Фаза III (третья неделя): «Углеводы и белки»

На данном (4-8 дней) этапе следует чередовать углеводные и белковые дни :

• 1-2 дня – с высоким содержанием углеводов;
• 1-2 дня – с высоким содержанием белка и низким уровнем углеводов;
• 1-2 дня – снова с высоким содержанием углеводов;
• и так далее

В дни с высоким содержанием углеводов рекомендации следующие:

• 20 часов: овощные соки и бульоны, молочные продукты (творог, йогурты), сваренные вкрутую яйца, свежие овощи и фрукты;
• 4 часа: овощные салаты с заправкой из масла и уксуса, овощи на пару, кукуруза, картофель, макароны, овёс, ячмень.

В дни с высоким содержанием белка:

1. 20 часов: овощные соки и бульоны, молочные продукты (творог, йогурты), сваренные вкрутую яйца, свежие овощи и фрукты.
2. 4 часа: овощные салаты, мясо с овощами. Объём мясной порции – около 230-450 грамм.
3. Небольшое количество (до 250 грамм) свежих фруктов – в любое время.

Создатель диеты рекомендует после прохождения всех трёх фаз начинать с самого начала. Это способствует лучшей перестройке организма и быстрой потере массы тела.

Тем не менее, вместо соблюдения всего цикла с самого начала, вы можете отказаться от 3-х фаз, и соблюдать простые правила:

1. недоедать в течении 20 часов, употребляя низкокалорийные блюда.
2. полноценно есть до полного насыщения в течении 4 часов, отдавая предпочтение здоровой и богатой белками пище.

Обратите внимание, что размеры порций в диете воина весьма условны, а ограничения по калорийности не установлены. В любом случае, меню должно быть сбалансированным. С целью профилактики гиповитаминозов и расстройств пищеварения Ори Хофмеклер рекомендует дополнительно употреблять мультивитаминные комплексы, пробиотики

С целью профилактики гиповитаминозов и расстройств пищеварения Ори Хофмеклер рекомендует дополнительно употреблять мультивитаминные комплексы, пробиотики

С целью профилактики гиповитаминозов и расстройств пищеварения Ори Хофмеклер рекомендует дополнительно употреблять мультивитаминные комплексы, пробиотики.

Создатель диеты рекомендует соблюдать последовательное прохождение 3 фаз с целью достижения максимально возможного положительного результата. Но это не является обязательным условием.

Лечебные процедуры и голодание

Голодание разумно сочетать с общеукрепляющими и очистительными процедурами. За неделю такого активного существования можно получить те же результаты по очищению организма, лечению заболеваний и снижению веса, которые обычно достигаются при использовании других методик в течение 5-6 недель. Правильное назначение процедур также предотвращает снижение мышечного тонуса и кожного тургора, которые часто сопровождают самостоятельное голодание. Кроме этого современные процедуры позволяют укрепить мышцы, изменить их форму, улучшить внешний вид кожных покровов.

К Вашим услугам программы лечебного голодания от трех до четырнадцати дней; все программы включают в себя проживание, процедуры, обследования и консультации

От автора

Книга, которую вы держите в руках, в своем роде уникальна. Хотя в ней, как и во многих других книгах, рассказывается об оздоровлении организма посредством голодания, но в отличие от подобных книг здесь все до последнего слова, до последней рекомендации абсолютно достоверно, так как основано на личном опыте автора. Этот опыт дает все основания критически оценить рекомендации, предписанные многими трудами о голодании, советы «знатоков» и «корифеев» в этой области. Без преувеличения можно сказать, что на основе приобретенных знаний о длительных голодовках можно выработать универсальные, применимые к любым случаям правила. Эти правила могут пригодиться и попавшему где-нибудь далеко в тундре в аварию водителю вездехода, и голодающему работнику предприятия, которому уже полгода как не выплачивают зарплату, и спецназовцу, проходящему курс выживания в лесу, и обычному пожилому человеку, пытающемуся преодолеть свои недуги с помощью голодания.

Автор предпринял достаточно длинную, в течение 21 дня, полную голодовку. То есть за это время он не принял ни грамма пищи и вел обычную, нормальную жизнь, ни в чем не меняя ее распорядка. Но при этом любые нюансы его физического и психического состояния фиксировались, основные показатели жизнедеятельности – температура, пульс, давление – измерялись и впоследствии анализировались. Обладая в целом здоровым организмом, автор исправил некоторые, имевшие место функциональные нарушения, избавившись таким образом от сильных головных болей, причинявших ему последнее время немалые страдания.

Весь ход голодовки и выхода из нее был описан и на основании этого описания сделаны те самые обобщения и рекомендации, которые могут пригодиться любому человеку, если он по несчастливой случайности или сознательно попал в ситуацию, в которой его жизни может угрожать голод. Многое из того, что рекомендуют другие авторы, было критически переосмыслено, и на вооружение было взято только то, что не вызвало никаких сомнений и могло пригодиться в любом случае.

Особую ценность выработанным рекомендациям придает то обстоятельство, что для их выполнения не нужны какие-либо специальные условия, приспособления. Автор сознательно ориентировался на те способы поведения, которые можно осуществлять в обычной, повседневной жизни. Но те же приемы, без всяких изменений, можно применять и в разного рода экстремальных ситуациях. Не следует забывать и об экономической стороне дела. При современных ценах на лекарства и услуги медицинских учреждений голодание – как раз то замечательное средство, которое не только не требует денег для поправки вашего здоровья, но позволяет еще и сэкономить значительную сумму.

И если вы заинтересовались проблемой, то, прочитав эту книгу, вы не только узнаете, как, для чего и сколько дней нужно голодать, но и в каком случае голодание опасно для жизни и его ни в коем случае нельзя начинать.

По ходу повествования обсуждаются многие проблемы жизни современного человека и, особенно, проблема переедания при современном малоподвижном образе жизни. Также в форме, не требующей специальных знаний, приводятся многочисленные примеры работы различных систем организма, их взаимодействия и взаимовлияния в норме и при разного рода нарушениях.

В целом, уважаемый читатель, даже если вы человек богатырского здоровья и ни на что никогда не жаловались, эта книга вам будет полезна уже тем, что из нее вы узнаете, как свое здоровье сохранить, попав в неожиданную ситуацию. А от этого, как известно, никто не застрахован. И поверьте автору, что в отличие от многих имеющихся книг по самооздоровлению, в этой нет ни одного непроверенного совета.

В заключение хочу принести искреннюю благодарность моему другу, А. П. Куцему, без чьего многолетнего опыта голодания и доброжелательной критики эта книга не появилась бы на свет.

Правила проведения 21-дневного лечебного голодания дома

1. В процессе голодовки запрещается употребление алкоголя, наркотических средств, курить, пить кофе.
2. Прием лекарственных препаратов отменяется с первого дня. Окончательное решение о целесообразности использования медикаментов принимается лечащим врачом.
3. Полное игнорирование пищи сопровождается ежедневными процедурами: клизмами с использованием 1,5 л воды; контрастным душем.
4. Рекомендуются прогулки, лечебные упражнения, солнечные, воздушные ванны.
5. Сон должен составлять не меньше восьми часов (в хорошо увлажненной и проветренной комнате).
6. На протяжении лечебной диеты требуются врачебный контроль общего состояния голодающего, измерения частоты пульса и артериального давления.

Все ли методы безопасны?

Необходимо понимать, что голодание – это всегда стрессовая ситуация для организма. А стресс безопасен не всегда. Следовательно, для всех диет имеется определённый спектр противопоказаний:

1. Низкая масса тела (ИМТ менее 18,5).
2. Активный туберкулёз любого органа.
3. Сахарный диабет I типа (обусловлен прямым повреждением островкового аппарата поджелудочной железы).
4. Патологии щитовидной железы и гипертиреоидным фоном.
5. АВ-блокада II и III степени. Тахисистолические формы аритмий.
6. Хроническая почечная, печёночная или сердечная (степень 2б-3) недостаточность.
7. Тромбофлебит или «критические» тромбоэмболические осложнения в анамнезе (ТЭЛА).
8. Артериальная гипотензия.
9. Гастрит. Язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки. Желчнокаменная болезнь.
10. Возраст менее 14 или старше 75 лет.

Наименьший перечень противопоказаний отмечается у FMD диеты. Следовательно, она наиболее безопасна для организма человека. Также для новичков отлично подойдут варианты интервального голодания 16/8 или 14/10. Хорошо переносится и обыкновенный пропуск приёма пищи.

При голодании возможно развитие побочных эффектов, обусловленных низкой калорийностью рациона и дефицитом питательных веществ:

• слабость;
• снижение физической и умственной работоспособности;
• головокружения и обмороки.

При развитии нежелательных реакций необходимо временно отказаться от схемы голодания и обратиться к врачу.

Кроме того, по данным исследований, периодическое голодание менее полезно для женщин, чем для мужчин. Это связано с особенностями женского организма. Для женщин подойдут более щадящие схемы голодания.

Таким образом, у интервального голодания существуют противопоказания, а также имеется вероятность развития побочных эффектов. Рекомендуется предварительно проконсультироваться с врачом. Только специалист может грамотно оценить состояние здоровья и вынести решение относительно целесообразности применения того или иного варианта диеты.

Подготовка к голоданию

Разумнее будет начинать голодание с одного дня, постепенно увеличив срок до двух недель.

Когда человек выбрал день, с которого начнется отказ от пищи, нужно начинать подготовку. Это значит, что придется изменить свой привычный рацион. За три дня до намеченной даты из меню нужно исключить любые виды мяса, всю выпечку и крупы, жирную пищу и сладости. Вместо них рацион составляют свежие овощи и фрукты, а травяные настои заменяются на кофе и чай. Это позволит нашему телу не утратить свой запас витаминов и микроэлементов.

Накануне выбранной даты предпочтительно совсем исключить плотную пищу. В день начала голодания можно провести очищение кишечника с помощью клизмы.

Подготовьте себя к двухнедельному голоданию правильно, и вы оцените, как благотворно это скажется на вашей фигуре.

Подготовительные мероприятия

Этот вид – наиболее мощная очищающая методика, однако, проводить её можно лишь в том случае, если у вас в «багаже» уже есть успешный опыт однодневного голодания, более длинные (7-10 дней, 14 дней, 21).

Положительный опыт на более кратких чистках – запорука того, что и сорокадневное сможете выполнить.

После консультации с медиками, приступайте к подготовке. Этот период, как и восстановление после – должны быть не менее такого же времени, как и сам голод – 40 дней.

Прежде всего, уделите внимание психологическому настрою, мотивации. Это очень важный фактор

Лучше, если об этом будут знать только самые близкие люди, те, кто будет в это время с вами проживать под одной крышей, помогать вам.

Но, поверьте, чем меньше людей об этом знают, тем будет лучше. Часто искренние переживания друзей и знакомых, выводят из душевного равновесия, «подтачивают» мотивацию, вызывают негатив, раздражение и негативно влияют на голодающего.

А психологическая и моральная подготовка очень важны: вы должны знать и понимать, для чего вы это делаете, и что получите в итоге.

Если родня не разделяет ваших убеждений, настроены враждебно и препятствуют, то лучше, если вы найдете специализированную клинику. Так ваши близкие будут спокойны, что вы под контролем медиков.

Или, в крайнем случае, можете найти единомышленников, которые помогут провести это время.

Например, при помощи соцсетей: поделитесь этой страницей на своей стене, и, возможно, найдете поддержку и помощь, сможете обсудить мельчайшие подробности.

Подготовка включает в себя и изменения в рационе. Вегетарианство – это тот тип питания, который благоприятен для подготовки.

Но, а если вы придерживались традиционной кухни, то на всем предварительном этапе постепенно откажитесь от мяса и животных жиров, сахара, соли, мучного, алкоголя.

О том, что еда с красителями, разрыхлителями, усилителями вкуса и другой химической добавкой запрещена, не стоит повторять. Постепенно сокращайте размеры порций, а со временем и количество приемов пищи в день.

Параллельно занимайтесь физкультурой. Периодическая физическая активность очень важна – мышцам будет легче избавляться от токсинов в тканях, дыхательная система лучше очистится, да и на общем состоянии это отразится положительно. Больше времени проводите на свежем воздухе.

Правильное абсолютное сухое голодание

Абсолютное сухое голодание основано на отказе не только от пищи, но и от воды. Не рекомендуется голодать по этой методике дома свыше 2 суток, а в клинике — более 4 суток. Чтобы не превысить допустимые сроки, нужно знать возможные риски. Сроки больше 4 дней без воды влекут нарастающую дегидратацию (обезвоживание), а затем гибель. Потеря 10% воды от общего содержания в теле вызывает болезненные проявления, потеря 20—25% воды является смертельной. Признаки дегидратации: сильная жажда, малое количество мочи и ее темно-желтый цвет, слабость.

При сухом голодании до 3—4 дней отсутствие экзогенной воды (поступающей с питьем и пищей) организм покрывает за счет высвобождения эндогенной (метаболической) воды, которая образуется во время обмена веществ, в том числе при расщеплении жира во время голодания. Поэтому в первые дни правильного сухого голодания без воды ее дефицит составляет 0,5—1 л в сутки, это значит, что обезвоженность не превышает легкую степень.

Ценность сухого голодания для похудения состоит в том, что значительно сокращаются сроки наступления стадий голодания. Так, стадия пищевого возбуждения длится всего несколько часов, стадия нарастающего ацидоза — до 3 суток, ацидотический криз наступает на 4—5 день. Запасы из жировых «депо» начинают расщепляться раньше и продуктивнее. Ученые эмпирически доказали, что трое суток сухого голодания равнозначны 1—1,5 неделям полного голодания на воде. Среди последователей голодания считается, что сухое голодание переносится легче водного.

При подготовке к сухому голоданию и во время него не используется слабительное, не ставятся очистительные клизмы.

Известно, что перед подготовкой к соревнованиям бодибилдеры применяют диету со сниженным потреблением углеводов, жиров, соли, а на окончательном этапе — и воды. Процесс называется «сушкой»: тело избавляется от избыточной воды и жира в тканях, мускулатура приобретает рельефность. После соревнований спортсмены сходят с этой диеты. Исследования показали, что три дня сухого голодания по эффективности превосходят водное голодание того же срока.

Правила голодания

Неважно, какую разновидность голодания вы потом выберете, всех объединяет ряд правил, обязательных для практиков:

1. У любого голодания будут следующие стадии: подготовка – «вход» — само голодание – «выход».

   Нельзя перепрыгивать или забывать никакую из них, иначе это испортит результат;

2. Продолжительность «выхода» должна равняться продолжительности самого голодания, лучше – превышать его;
3. Моральный настрой – обязателен;
4. Любое голодание проводится без лекарств, даже безобидных витаминов, поэтому заранее настройтесь;
5. Желательна врачебная консультация перед началом голодания;
6. Очень полезно начинать и заканчивать свое голодание в одно, точное время. Идеальный период, окно между 18.00 и 19.00. вот начали голодать, запишите время, спустя 2 недели закончите, в такой же час, даже 5 минутные разрывы нежелательны;

Небезопасно голодать всухую дольше суток дома, частным образом.

Количество дней, которое человек может провести без пищи

Мнения по поводу того, сколько времени можно жить без еды, разнятся. Сторонники методики утверждают, что этот период составляет до 60 дней при условии неограниченного потребления воды. Но эти данные обобщенные. Специалисты советуют при определении безопасной для здоровья продолжительности голодания учитывать возраст, пол, массу тела и состояние здоровья человека, а также климатическую зону, в которой он живет. Чтобы не навредить здоровью, практиковать голодание в домашних условиях врачи рекомендуют не более 5 дней. Тем, кто собирается придерживаться режима дольше, нужно находиться под постоянным медицинским наблюдением.

Медицинские показания

Медицина не одобряет голодание в том формате, в каком его используют мужчины и женщины, стремящиеся похудеть или «достичь просветления». Иногда врачи рекомендуют воздерживаться от пищи, правда, на несколько часов:

• во время болезни – пропавший аппетит в этот период естественен, если не затягивается надолго;
• перед операцией – во избежание аспирационной пневмонии, попадания содержимого желудка в дыхательные пути;
• при тяжелых психических расстройствах – например, из стадии обострения шизофрении помогает выйти инсулиновый шок, вызванный отсутствием пищи.

Главное условие – голодовка должна проходить в стационаре под постоянным присмотров врачей. При этом они должны заранее подготовить пациента и убедиться, что у него отсутствуют противопоказания.

Основные правила и этапы

Независимо от того, сколько дней человек собирается обходиться без еды, он обязательно должен придерживаться основных этапов голодания. Несоблюдение этого правила приведет к плачевным результатам, особенно если планируется длительный отказ от пищи.

Вход

Начинать голодать без предварительной подготовки нельзя, иначе организм, лишенный пищи, начнет испытывать стресс.

Необходимо отказаться от фастфуда.

Входить в голодание нужно постепенно, на протяжении 2-3 дней. В это время рекомендуется отказаться от употребления фастфуда, сладостей, спиртных напитков, жирной и жареной пищи. Порции следует сократить вдвое. Ужинать необходимо за 3-4 часа до сна. Рацион во время подготовительного этапа должен состоять из каш, овощей, фруктов и кисломолочных продуктов.

В день, предшествующий началу голодания, нужно отказаться от ужина, заменив его водой.

Следующим утром необходимо сделать очистительную клизму, даже если акт дефекации состоялся. Она выведет из кишечника оставшиеся каловые массы и запустит процесс самостоятельного очищения организма.

Голодание

В течение всего периода воздержания от еды рекомендуется выпивать в день 2-2,5 л воды комнатной температуры. В зимнее время ее можно слегка подогревать. Воду пить маленькими глотками по мере надобности.

Выход

Цель выхода из голодовки — запуск работы пищеварительной системы. Этот этап по продолжительности в 2 раза превышает длительность периода воздержания от пищи (например, при 1-дневном голодании он составляет 2 суток, при 7-дневном — 14).

Выход из диеты начинают с употребления соков.

На этапе выхода необходимо постепенно вводить в рацион продукты, соблюдая строгую последовательность:

1. Начинают с употребления свежевыжатых соков (яблочного и морковного). С первого по третий день их пьют в разбавленном водой виде, с четвертого по пятый — в неразбавленном.
2. На 6-7-й день в меню постепенно включают салаты из фруктов и овощей с добавлением небольшого количества оливкового или подсолнечного масла. Готовят без соли.
3. Через неделю можно приступать к употреблению каш, сваренных на воде. В них добавляют орехи и семечки.
4. Спустя 10 дней после завершения голодания расширяют меню нежирными кисломолочными продуктами.

Такой режим питания должен продолжаться до 6 недель, а иногда и больше (в зависимости от продолжительности периода ограничений). К употреблению яиц, мяса и рыбы приступают в последнюю очередь.

Противопоказания и возможный вред для организма человека

Хотя считается, что голодание исцеляет от многих болезней, есть заболевания, при которых оно запрещено. К ним относятся:

• желчекаменная болезнь;
• язва желудка и 12-перстной кишки;
• тяжелые патологии почек и печени;
• анемия и другие заболевания крови;
• нервные расстройства;
• чрезмерная худоба;
• варикозное расширение вен;
• туберкулез;
• инсульт, инфаркт и период восстановления после них;
• острые вирусные или инфекционные заболевания;
• подагра;
• мочекаменная болезнь;
• заболевания с невыясненным диагнозом.

Нельзя голодать детям и подросткам до 18 лет, беременным и кормящим женщинам, пожилым людям. 1-дневное голодание редко вызывает проблемы, но при более длительном воздержании от пищи у человека может ухудшиться самочувствие, появляется слабость, головокружение и запах ацетона изо рта, наблюдается снижение работоспособности. Эти симптомы свидетельствуют о том, что организм начинает усиленно избавляться от токсинов. Они должны исчезнуть в течение 6-12 часов. Если состояние не улучшилось, голодать дальше нельзя.

Периоды отказа от еды продолжительностью 7 дней и более способны спровоцировать обмороки, нарушение сна, анемию, нервные расстройства. На фоне резкого снижения веса у женщины могут прекратиться менструации. Любые нежелательные проявления должны стать поводом для обращения к врачу.

Типы прерывистого голодания

Прерывистое голодание подразумевает чередование периодов нормального питания и полного голодания или крайне ограниченного питания. Обычно «голодные» периоды продолжаются 16 — 48 часов. Существует четыре основных режима ПГ:

• Чередующееся голодание (Аlternate-day fasting), или модифицированное чередующееся голодание. Суть его в том, чтобы сутки питаться нормально, сутки голодать. Эта диета принимает различные формы: можно есть в течение 12 часов, затем голодать 36 часов; или есть в течение 24 часов и 24 часа голодать; или нормально питаться 24 часа, а на другой день съедать очень мало, около 500 ккал.
• Прерывистое питание (Eat-Stop-Eat). Метод требует 24 часа голодать или очень умеренно питаться либо 2 дня в неделю с регулярными интервалами (так называемая 5:2 диета), либо просто время от времени.
• Случайный пропуск трапезы (Random Meal Skipping). Вы пропускаете случайно выбранные трапезы в течение недели: иногда завтрак, иногда ужин.
• Пищевые окна (Feeding Window). При таком типе ПГ можно есть каждый день, но в строго определенные промежутки времени, например, с 10 до 18 часов.

Решившись на прерывистое голодание, нужно подобрать вариант, который вы сможете выдержать хотя бы несколько недель.