Диета «5 столовых ложек»: особенности, принципы, результаты, критика

Диета «5 столовых ложек»: как это выглядит на практике?

Хотя пищевая схема допускает употребление любой пищи, некоторые ограничения ускорят процесс похудения

При составлении меню диеты «5 столовых ложек» на неделю важно обращать внимание на соблюдение энергетической ценности, количества углеводов, разнообразия рациона. Рекомендуется выбирать нежирные или полужирные молочные продукты, постное мясо, регулярно употреблять овощи, фрукты. Предпочтение отдается картофелю, бобовым культурам, цельнозерновой выпечке (всегда в рекомендуемом количестве)

Предпочтение отдается картофелю, бобовым культурам, цельнозерновой выпечке (всегда в рекомендуемом количестве).

Подходящими (и неуместными) считаются следующие продукты.

Мясо

Подходят постные виды:

• птица;
• кролик;
• рыба (не реже 1 раза в неделю);
• говядина;
• телятина.

Непригодны:

• жирное мясо;
• субпродукты;
• копчености.

Колбасные изделия

Эта группа продуктов включается в меню как можно реже из-за высокого содержания жира (ограниченно — куриная и свиная ветчина, салями).

Непригодны:

• жирные колбаски;
• бекон и другие жирные деликатесы.

Молочные продукты

Выбираются минимально жирные молочные продукты с учетом индивидуальной переносимости человеком.

Подходят:

• нежирное и полужирное молоко;
• пахта;
• ацидофильное молоко;
• обезжиренные йогурты до 2% жира;
• нежирный мягкий творог;
• сыры плавленые и твердые (30–45% жира).

Не подходят:

• обычные и взбитые сливки;
• сметана;
• жирные сыры;
• сливочные йогурты.

Яйца

Слишком частое их употребление в качестве самостоятельного блюда не рекомендуется из-за высокого содержания холестерина (1 яичный желток = почти 300 мг холестерина, что составляет максимальное рекомендуемое количество в день). Белки не содержат холестерина.

Непригодны:

• майонез;
• более 4 яиц в неделю.

Жиры

Лучше отдать предпочтение жирам растительного происхождения.

Подходят:

• качественные масла;
• растительные маргарины;
• твердые жиры используются реже, поскольку они являются источником трансжирных кислот (10 г твердого жира = приблизительно 70 ккал / 280 кДж).

Непригодно сало из-за высокого процента холестерина.

Фрукты

Регулярно включаются в рацион несколько раз в день

Согласно отзывам похудевших о диете «5 ложек», осторожность требуется при употреблении фруктов с высоким содержанием углеводов. Необходимо также учитывать индивидуальную переносимость человека, отсутствие аллергии

Допускаются также диабетические фруктовые закуски, 100% фруктовые соки. Но помните: они содержат углеводы, следовательно, энергию. Этот факт должен учитываться при составлении рациона.

Не подходят:

• сухофрукты;
• изюм;
• фрукты, съеденные за рамками диеты.

Относительно неподходящие:

• бананы;
• виноград;
• персики.

Овощи

Диета «5 столовых ложек» должна включать овощи минимум 2 раза в день. При выборе овощей также должна учитываться их переносимость человеком, его привычки в питании. Можно использовать все овощи, лучше сырые. Но их можно готовить, употреблять в консервированном виде или в качестве салатов. Чтобы минимизировать калорийность, избегайте майонезных заправок. Салаты можно дополнить несколькими ложками легкого йогурта.

Супы

Подходящие варианты — нежирный мясной бульон с гарниром (рис, макароны), овощные супы

Можно также использовать супы быстрого приготовления, в которых важно контролировать количество соли (не рекомендуются при тяжелой гипертонии, отечности)

Непригодны:

• слишком густые, жирные супы;
• гуляш.

Бобовые культуры

В зависимости от толерантности человека допускаются бобовые всех видов — фасоль, чечевица, горох. Подходит также соя, способная заменить мясной белок. Соя богата энергией, но в рекомендуемом количестве (5 ст. л.) ее процент невысок. Бобовые можно использовать при приготовлении овощных салатов.

Гарниры

Важно контролировать количество. Предпочтение отдается картофелю, употребляемому минимум 1 раз в день (отварной, пюре, запеченный без жира), цельнозерновому хлебу, рису, макаронам, бобовым культурам

Не подходят:

• клецки;
• жареный картофель;
• порции всех других гарниров, превышающие указанное количество.

Специи

Можно использовать все виды в зависимости от вкуса. Предпочтительны зеленые и средне острые специи; слишком острая пища повышает аппетит.

Напитки

Отзывы о диете «5 столовых ложек» гласят: достаточное потребление жидкости, около 2 л в день, ускоряют похудение.

Подходят:

• чай черный, зеленый, травяной;
• кофе;
• вода (в т. ч. минеральная);
• 100% соки (следите за содержанием углеводов, энергии; лучше делайте их дома).

Не подходят:

• подслащенные напитки с сахаром (допускается мед);
• сладкие лимонады;
• сиропы;
• алкогольные напитки.

Похудение бывает разные

Привычка сидеть на диетах появилась в мире относительно недавно. В древности, когда добыть еду было очень сложно, понятия тучности просто не существовало. С расцветом цивилизации полные люди ассоциировались с богатством и знатностью, поэтому наличие выдающихся форм считалось эталоном красоты. Диетология подразумевала определенное лечебное питание и не была связана с эстетическими канонами.

Такие представления просуществовали вплоть до XX века, на который пришелся бум всеобщего похудения. Масса разнообразных методик, появившаяся в то время, была призвана победить жировые отложения любыми способами. Некоторые из них были весьма радикальны. Например, диеты, основанные на употреблении в пищу только сырых овощей, кефира, сока и даже минеральной воды….

Множество диет, известных в настоящее время, можно разделить на группы:

1. Белковые диеты. К ним можно отнести все системы похудения, основанные на употреблении в пищу продуктов, богатых белком. При этом количество углеводов должно быть резко ограничено. Примером таких методов похудения является диета Аткинса, Кремлевская, яичная, на колбасе и т.д.
2. Зерновая диета. За счет того, что она основывается на употреблении различных видов каш, ее еще называют русской. Суть сводится к употреблению различных каш без соли и сахара: например, в понедельник необходимо питаться гречневой, во вторник – пшенной, в среду – ячневой и т.д. Каши разрешено употреблять без ограничений, в качестве дополнительных продуктов допускаются овощи, несладкие фрукты и свежевыжатые соки.
3. Монодиеты. Этот вариант диет основан на длительном употреблении в пищу какого-то одного продукта: творога, кефира, риса, яблок, хурмы и т.п. Некоторые применяют данные методики для устройства разгрузочных дней.
4. Овощные (фруктовые) диеты. Подразумевается, что рацион должен состоять из овощей в сыром виде, а также приготовленных из них блюд. Допускается употребление фруктов, за исключением бананов и винограда. Как и в случае диеты предыдущего вида, данную методику многие проводят для разгрузки организма.
5. Диета с подсчетом очков. Этот вариант диеты подразумевает присвоение каждому продукту или блюду определенного количества очков, которые необходимо суммировать, следя, чтобы не выйти за разрешенные пределы. Прототипом данной методики можно диету с подсчетом калорийности блюд.
6. Нестандартные виды диет. В разные времена приобретало популярность похудение на шоколаде, красном вине, морепродуктах и прочие необычные методики.
   5 столовых ложек — и только!

Данную диету тоже можно отнести к нестандартным методам похудения. Ее суть сводится в том, что можно есть абсолютно все…, но в количестве, не превышающем 150 граммов. Это приблизительно пять столовых ложек любого продукта. Таким образом, вы можете лакомиться даже тортом или, например, есть ваш любимый салат «Оливье», не превышая при этом установленной нормы.

Однако за долгие годы желудок деформировался, стенки его растянулись, и для достижения чувства сытости необходимы большие объемы пищи. Человеку становится чрезвычайно сложно уменьшить количество съедаемого.

Диета «5 столовых ложек» подразумевает насыщаться весьма небольшими порциями. Поначалу это может быть очень тяжело, поэтому подход к данной методике должен быть постепенным. В первую неделю можно уменьшить свои обычные порции на 50-100 грамм, затем – сократить их до 7-8 столовых ложек. После того, как вы привыкнете питаться в таком режиме, можно переходить непосредственно к диете.

Преимущества и недостатки диеты

Неоспоримыми преимуществами методики «5 ложек» являются следующие аспекты:

• изменение пищевых привычек относительно объемов употребляемых порций в результате уменьшения размера желудка;
• отсутствие необходимости постоянного учета калорийности и углеводности продуктов;
• продолжительность программы строго неограниченна;
• параллельный прием витаминных комплексов является необязательным (главное включение их в рацион в натуральном виде);
• отсутствие ограничений в употребляемых продуктах (вплоть до сладостей и жареных блюд);
• ускорение метаболических процессов организма;
• легкая переносимость диеты «5 ложек» (обеспечивается разнообразием меню и возможностью использования сытных и калорийных продуктов для перекусов);
• высокая эффективность;
• минимальные противопоказания;
• возможность применения в случае ограниченного (например, для вегетарианцев) или лечебного (например, для диабетиков) меню;
• подтверждение безопасности диеты квалифицированными специалистами (она получила одобрение диетологов);
• легкость сохранения полученного результата при правильном питании.

Минусы представлены такими нюансами:

• сложность начального периода из-за изнурительного чувства голода (речь идет о первых пяти днях);
• возможные головокружения и слабость на начальном этапе диеты «5 ложек»;
• питание по часам (это является сложновыполнимым для многих работающих особ);
• значительные затраты времени, финансов, сил на организацию регулярных перекусов;
• возможность сведение отсутствия четких ограничений относительно употребляемых продуктов к абсурдным ситуациям (для сладкоежек — ограничение рациона сладостями, для мясоедов – жареным мясом);
• возможные расстройства стула.

Примерное меню на неделю

Удобно приступать к диете с понедельника. Не забывайте, что размер всех блюд (включая напитки, овощи и фрукты), не превышает 150-200 г. Ниже приведено примерное меню диеты, которое вы можете корректировать по своим предпочтениям, придерживаясь общих принципов.

День недели	Завтрак	2-й завтрак	Обед	Полдник	Ужин	На ночь
Понедельник	Геркулес на воде с ломтиками яблок, чай с цикорием	Бананы	Салат, заправленный йогуртом	Овощи тушеные со сметаной	Йогурт с курагой	Чашка апельсинового сока
Вторник	Рисовая/ пшенная каша на разбавленном молоке, кефир	Мюсли с молоком	Вермишель, бифштекс, чай	Морковный салат с сыром	Фруктовый салат, компот из чернослива	Чашка грейпфрутового сока
Среда	Яичница с помидорами и сыром, ряженка	2 бутерброда с мясом, сыром, ломтиками помидоров	Рыбий суп	Салат из морской капусты, отрубной хлеб	Рыба на пару, картофельное пюре	Чашка морковного сока
Четверг	Гречневая каша, говяжий фарш, чай	Салат из яблок и капусты	Перец, фаршированный мясным фаршем	Кефир, орехи, курага или чернослив	Овощи тушеные с говядиной	Чашка гранатового сока
Пятница	Оладьи из геркулеса и яблок	Салат (любой)	Суп-пюре из курицы	Молочный коктейль с бананом (готовится в блендере)	Куриная грудка отварная, картофельное пюре	Чашка абрикосового сока
Суббота	Пирожное или мармелад, травяной отвар	Кефир, яблочное пюре	Тыквенная запеканка	Желе из смородины, вишни, клубники или малины	Салат из киви, ананаса и гранатовых зерен	Чашка любого ягодного сока
Воскресенье	Любая каша и 10 г джема	Смузи из банана и ягод, приготовленное в блендере	Корнеплоды тушеные, креветки, вермишель	Помидор, фаршированный яйцом и сыром	Салат из морской капусты или кальмар	Отвар из сухофруктов

Примерное меню по дням

Понедельник

Завтрак:

Омлет из двух яиц (100 гр), небольшой помидор (50-60 гр), кусочек сыра (40 гр). Кофе или чай.

Обед:

Куриный суп с овощами (100 гр), салат из зеленых листьев, огурцов, помидоров, болгарского перца, лука, сбрызнутый оливковым маслом и лимонным соком (80 гр). Компот.

Полдник:

Йогурт или кефир (200 гр).

Ужин:

Тушеные овощи с кусочками вареного куриного филе (180 гр). Компот.

Второй ужин:

Запеканка из творога и изюма (100 гр), среднее яблоко (80 гр). Чай или компот.

Вторник

Завтрак:

Бутерброд с кусочками малосольного лосося, салатными листьями и помидором (100 гр). Простокваша или кефир (100 мл). Кофе или чай.

Обед:

Запеченное рыбное филе под сливочным соусом (100 гр), 1 вареное яйцо. Компот или свежевыжатый сок.

Полдник:

Фруктовый салат (150 гр).

Ужин:

Рагу из овощей (100 гр), куриная грудка, запеченная в фольге (70 гр). Компот или чай.

Второй ужин:

Каша из тыквы (160 гр). Компот.

Среда

Завтрак:

Мюсли с йогуртом (170 гр). Чай или кофе.

Обед:

Крем –суп из овощей с сухарями (100 гр), котлеты рыбные, приготовленные на пару (60 гр). Морс.

Полдник:

Блинчики с яблоком (150 гр).

Ужин:

Макароны из твердых сортов пшеницы (80 гр), говяжий гуляш тушеный (60 гр), фасоль в соусе из томатов (30 гр). Свежевыжатый сок.

Второй ужин:

Суфле из творога и яблок (150 гр). Зеленый чай.

Четверг

Завтрак:

Сырники (100 гр), кефир или простокваша – 100 мл.

Обед:

Запеканка из овощей (100 гр), паштет из курицы на тосте (50 гр), помидор (50 гр). Чай, компот или фреш.

Полдник:

Фрукты или сухофрукты (180 гр).

Ужин:

Картофельное пюре (100 гр), террин из курицы и овощей (100 гр). Чай.

Второй ужин:

Кабачки, тушеные с морковью, болгарским перцем и грибами (150 гр). Зеленый чай.

Пятница

Завтрак:

Капеканка из творога (150 гр). Кофе или чай.

Обед:

Щи (100 гр), салат из куриного филе и пекинской капусты (50 гр), 1 сваренное яйцо.

Полдник:

Пирог с фруктами или ягодами (160 гр).

Ужин:

Плов (100 гр), тушеная капуста (100 гр). Чай.

Второй ужин:

Кефир или йогурт (150 мл).

Суббота

Завтрак:

Омлет из 2 яиц с сыром (180 гр). Чай или кофе.

Обед:

Рис с овощами (100 гр), рыба, запеченная с небольшим количеством специй (70 гр).

Полдник:

Салат из курицы с овощами (200 гр).

Ужин:

Крем-суп из грибов (120 гр), 1 сваренное яйцо, небольшой кусочек сыра. Чай.

Второй ужин:

Салат из фруктов (150 гр).

Воскресенье

Завтрак:

Овсяная каша на молоке с кусочками свежих фруктов (170 гр). Фреш или компот.

Обед:

Уха (100 гр), подсушенный хлеб с чесноком и сыром (100 гр). Чай.

Полдник:

Банан, яблоко или другой желаемый 1 фрукт.

Ужин:

Гречневая каша (100 гр), куриные крылышки в медовом соусе. Чай или компот.

Второй ужин:

Овощной салат из капусты и огурцов или моркови и болгарского перца с небольшим количеством оливкового масла (180 гр).

Диета 5 столовых ложек принципы. Основные принципы диеты 5 ложек

На самом деле пять ложек — число не случайное. Оно была рекомендовано специалистами, присутствовавшими на 8-ом Конгрессе ассоциации диетологов несколько лет назад в Европе. Именно тогда и был придуман этот метод, позволяющий не переедать и параллельно сокращать размер желудка без операционного вмешательства.

Что еще нужно знать о данной системе питания?

• Она не имеет срока продолжительности. То есть, вы можете соблюдать ее неделю, год, или пять лет, пока не достигните нужных результатов. В целом же придерживаться «пяти ложек» можно всю жизнь, так как это не противоречит принципам здорового питания и поможет сохранить полученный результат.
• По сути, диета 5 ложек — эта разновидность дробного питания, когда необходимо есть маленькими порциями и с небольшим интервалом времени. Такой подход позволяет не переедать, и в перерывах между приемами пищи не испытывать чувство голода. Но учтите, график следует составлять так, чтобы ужин был не позднее, чем за 2,5 — 3 часа до сна.
• Во время каждого приема пищи размер порции строго фиксирован. Она должна быть равна: 5 столовым ложкам, 15 чайным, или 200г, не больше. В некоторых источниках можно встретить цифру 150г, но этот показатель считается слишком строгим. А 200г — наиболее оптимальным. К тому же, здесь многое зависит и от формы и размера ложки.
• Диета 5 ложек настоящая находка для тех, кто хочет сбросить вес без лишних трудностей и постоянных компромиссов с самим собой. Здесь никто не требует 100% отказа от любимых продуктов и блюд, однако рецепты все-таки придется подкорректировать. Например, из рациона следует совсем убрать сахар и максимально снизить количество соли, ведь она задерживает жидкость в организме. То же самое касается и острых специй. Абсолютно следует отказаться от промышленных соусов и маринадов, так как они разжигают аппетит. Не рекомендовано слишком часто есть жареную пищу и полуфабрикаты.

Продукты диеты

Разрешенные

Наполнить свой рацион можно с использованием таких продуктов, как:

• каши из круп (кроме манной и рисовой);
• ягоды и фрукты;
• овощи;
• сухофрукты;
• грибы;
• зелень;
• орехи, семечки;
• макаронные изделия из твердых сортов;
• растительное масло в небольшом количестве;
• овсяные отруби;
• бобовые культуры;
• из напитков: чаи без добавок (можно из трав), натуральный кофе, фреши (фруктовые и овощные), смузи, кисели, компоты и так далее;
• цельнозерновая выпечка;
• нежирные сорта мяса (говядина, крольчатина, курятина преимущественно в запеченном или отваренном виде);
• субпродукты;
• нежирная рыба и морепродукты;
• уксус, соевый соус, томатная паста;
• сливочное и растительные масла для заправки каш и салатов соответственно;
• из десертов в ограниченных количествах зефир, натуральный шоколад, мед, варенье, безе, запеканки и так далее;
• молочные и кисломолочные продукты.

Последние должны характеризоваться минимальным уровнем жирности. Их можно применять в качестве отдельное блюдо или в комбинации с прочими ингредиентами.

Диета не исключает применение копченостей, кондитерских и макаронных изделий, хлеба. Однако при включении их в рацион количество приемов пищи за день должно быть сокращено.

Запрещенные

Ограничить себя следует в таких продуктах, как:

• кондитерские изделия очень высокой калорийности;
• жирные сорта мяса;
• животные и искусственные жиры;
• газированные напитки;
• любые напитки, содержащие сахар (магазинные соки, кофе 1в3 и так далее);
• полуфабрикаты;
• соления;
• растворимый кофе, чай с ненатуральными добавками.

Однако диетологи разрешают периодически баловать себя любимыми блюдами и принимать продукты, которые хочется. Но не сколько угодно, а опять же в дозированной порции.

Дозволено делать это один раз в семь дней. Почему? Потому что оговоренный объем порции остается неизменным и для этих продуктов. Подобные «поблажки» отразятся лишними калориями, но помогут снизить вероятность срывов.

Разрешенные, запрещенные и ограниченные продукты

Разрешенные, вернее желательные продукты:

• Крупы и отруби.
• Овощи и фрукты, в том числе бананы и виноград.
• Рыба.
• Мясо, особенно белое.
• Молочные продукты.

Жиры исключать полностью не нужно: немного оливкового масла для заправки салата или небольшой кусочек сливочного в кашу не только не помешает, но и даже пойдет на пользу.

Чай, кофе, какао и прочие радости остаются в игре, только желательно уменьшить (со временем убрать) привычное количество сахара.

Все нерекомендуемые на диетах продукты, например, мучные изделия, понемногу принимать можно, но старайтесь делать это в первой половине дня.

Переходим к следующей категории. Заметьте: ключевое слово «ограничивать», не «запрещать»:

• Сметана и молоко – они способствуют вздутию желудка. Сметану лучше использовать в качестве дрессинга для салатов.
• Сладкое – если вам не жить без конфет и шоколада, то раз в неделю один прием пищи вы вполне можете заменить десертами, причем полноценной порцией, установленной диетой.

А запретить стоит вот что:

• Продукты и напитки, в состав которых входит искусственный ароматизатор, подсластитель и консервант.
• Алкоголь.
• Энергетические напитки.

Постарайтесь не употреблять утку, жирную баранину и свинину.

Сюда же пожалуй, можно отнести и копченое, очень соленое и сильно приправленное, так как специи способствуют пробуждению аппетита.

Суть диеты и основные принципы

Практически все диетологи сходятся на том, что сокращение порций употребляемой пищи благотворно влияет на нормализацию веса. Известно, что более 90% страдающих лишним весом являются обладателями огромного желудка. В идеальном варианте размер человеческого желудка не должен превышать кулак. Если мышечные стенки растягиваются, то для насыщения потребуется очень много еды, и постоянное чувство голода приводит к перееданию, соответственно, к лишнему весу.

Еще одна действенная и приятная диета в статье “Меню на неделю для диеты 5 стол”

Диета пять столовых ложек известна как диета здорового похудения. Основа ее – это коррекция размера употребляемой пищи без изменения ее состава. То есть, употреблять можно привычные продукты, однако, в меньших количествах.

Средняя порция составляет 150 грамм, что равно пяти столовым или пятнадцати чайным ложкам. Такие изменения дают положительные результаты: желудок уменьшается, вы приучаете себя кушать меньше и, соответственно, худеете. Также система питания 5 столовых ложек предполагает такие правила:

Употреблять еду можно каждые три часа

Что вы будете есть, неважно, но вы должны соблюдать указанный размер порции.
Некоторые продукты ложками измерить нельзя, поэтому используется их вес. 5 столовых ложек равняется примерно 150 граммам.
В первые пять дней организм будет привыкать к новой системе

Вы можете постоянно ощущать голод. Это нормально, стоит потерпеть, и вы привыкнете кушать именно так.
Для уменьшения размера желудка стоит избавиться от привычки запивать ежу жидкостью. Пить воду вы должны, но делайте это только через час после того, как вы поели. Это касается также чая, кофе и прочих напитков.
Важно кушать медленно, тщательно пережевывать каждый кусочек – это поможет насытиться тем объемом пищи, который разрешен, и не съесть больше.

Диета 5 ст ложек для многих сложная, в особенности для тех, кто привык кушать много. Чтобы избежать срывов, рекомендуется подготовиться к тому, что вас ожидает.

Уменьшать количество употребляемой еды необходимо постепенно. Чтобы привыкнуть к этой методике, потребуется около трех недель. В первую неделю сократите количество употребляемых порций до 10 столовых ложек, еще через неделю – до 7. И затем приступайте к диете 5 столовых ложек.

Ввиду постепенного сокращения порций вы можете перенести диету легче и избежать срывов. Желудок будет уменьшаться постепенно, что поможет избежать постоянного голода. После того как вы вернетесь к обычному питанию, вы будете есть меньше, поскольку приучите себя к этому.

В первое время диеты возможны нарушения стула, в том числе запоры. Чтобы этого избежать, употребляйте по две столовые ложки клетчатки в день. Клетчатка – овсяные отруби, разбухающие в кишечнике и надолго обеспечивающие чувство сытости.

Меню на неделю

Еще один бонус диеты — то, что рацион вы составляете самостоятельно! Больше никаких «одно яйцо на завтрак, половинка грейпфрута и чай без сахара». Что, как и когда есть, вы выбираете сами. Главное, помнить про правило «пяти столовых ложек».

Если говорить о приблизительном меню на неделю, то оно может выглядеть следующим образом:

Понедельник:

• Завтрак: овсянка на воде с фруктами;
• Перекус: яблоко;
• Обед: гречневая каша и куриная грудка;
• Перекус: стакан йогурта;
• Ужин: овощной салат.

Вторник:

• Завтрак: овсянка на воде с фруктами;
• Перекус: хлебцы с сыром или банан;
• Обед: вареное яйцо и тарелка супа;
• Перекус: стакан кефира;
• Ужин: бурый рис.

Среда:

• Завтрак: хлопья с молоком;
• Перекус: горсть миндальных орехов;
• Обед: запеченная рыба;
• Перекус: яблоко;
• Ужин: два вареных яйца или овощной салат.

Четверг:

• Завтрак: омлет с помидорами;
• Перекус: горсть ягод;
• Обед: запеченная рыба;
• Перекус: стакан йогурта;
• Ужин: куриная грудка на пару.

Пятница:

• Завтрак: овсяная каша с орехами;
• Перекус: грейпфрут или яблоко;
• Обед: паста с сыром или овощами;
• Перекус: стакан кефира;
• Ужин: овощной салат.

Суббота:

• Завтрак: вареные яйца;
• Перекус: горсть сухофруктов;
• Обед: кабачковые оладьи;
• Перекус: яблоко;
• Ужин: отварная говядина или стакан кефира.

Воскресенье:

• Завтрак: творог с медом и орехами;
• Перекус: стакан кефира;
• Обед: тарелка супа + кусочек цельнозернового хлеба;
• Перекус: половинка авокадо;
• Ужин: овощной салат.

Пять ложек стройности

Система питания 5 столовых ложек чаще всего называется именно так, а не просто «диета». При классической диете, даже очень вкусной, ваш рацион всегда строго обозначен – вспомните хотя бы молочные и творожные варианты банановой диеты. Или суровую английскую, где каждый разрешенный продукт прописан отдельно.

При диете «5 столовых ложек» вы можете есть все что угодно – хоть бананы, хоть творог с молоком, хоть вышеупомянутую колбасу. Даже печеньку и котлетку можно, но с одним условием – разовый прием пищи должен быть равен 5 столовым ложкам. И, конечно, без горки.

Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) уже давно признала ожирение глобальной мировой проблемой развитых стран. И что самое страшное – страдают не только умные взрослые, но и детки, которых с младенчества кормят много и неправильно. Вырастая, люди идут на самые отчаянные меры – сидят на голодных диетах, пробуют чудодейственные похудательные таблетки, начинают и бросают заниматься спортом.

Один из самых радикальных методов – операция по уменьшению желудка. Работает все очень просто – врач с помощью разных ухищрений уменьшает желудок, пациент ест меньше, быстрее насыщается, вес не накапливается, и организм старательно расходует уже набранные килограммы.

Безболезненная, бесплатная и очень полезная альтернатива этой сомнительной процедуры – «пятиложковая» диета. Она позволяет уменьшить аппетит естественным путем и стать стройнее. Привыкнув есть мало, вы уже не сможете съедать за раз «первое, второе и компот», а значит – вес больше не вернется.

Важные правила диеты

Что необходимо знать человеку, который желает избавиться от лишних килограммов? Прежде всего ему нужно научиться разделять привычные продукты на части, которые можно посчитать и уместить в столовой ложке. Есть их допускается с раннего утра до вечера, при этом рекомендуется планировать последний приём пищи до 20:00. Интервал между употреблением еды должен составлять 3 часа.

Обязательное условие плавного и здорового похудения — регулярное питьё чистой воды без газа в количестве от 1,5 до 2 литров в день. Употреблять жидкости нужно между приемами пищи а лучше за пол часа до неё (на этом принципе основана ленивая диета). Из ежедневного меню исключают следующие продукты и напитки:

Ограничить следует потребление соли, сахара, приправ. Кроме того, в меню нужно включить сырые продукты или подвергшиеся минимальной тепловой обработке. Во избежание потери мышечной массы не отказывайте себе в белковой пище, запрещено голодание и переедание. В день нужно есть как минимум 5 раз, а также пить много воды. Если произошёл срыв, то придется повторить курс диеты заново.

Какова длительность описываемой системы правильного питания? Диетологи рекомендуют придерживаться её не более 2 недель, иногда срок продлевают до 1 месяца, а позитивные отзывы доказывают её результативность.

Физические нагрузки в период похудения ограничиваются лёгкими упражнениями, разминкой или танцами. Не стоит заниматься силовыми тренировками и другими активными видами спорта.

Вес уходит быстро и без ущерба для здоровья, приятные результаты можно увидеть уже через несколько дней. В среднем за 2 недели люди теряют от 5 до 8 кг.

Общие правила — все просто и вкусно

Основное правило – не передать, ограничить разовое употребление пищи пятью ложками. Но существуют и другие требования к диете, которые не следует игнорировать:

• употребление пищи каждые 3 часа;
• не есть после 20.00;
• выпивать два литра воды в сутки;
• запрещено голодание;
• если сорвались, начать курс заново.

Несмотря на то, что при данной методике разрешено употребление всех продуктов, существуют также запрещенные, к ним относятся:

• магазинные соки;
• сладкая газированная вода;
• алкогольные напитки;
• соусы, соль, специи.

Стоит отдать предпочтение натуральным сокам Для быстрых результатов нужно употреблять низкокалорийные продукты, включить в общий рацион больше овощей, фруктов, злаков, растительных масел.

Можно баловать себя сладеньким, но порции необходимо сократить до трех ложек, не более одного раза в день.

К разрешенным (хотя и не желательными) вкусностям относятся:

• кондитерские изделия;
• колбаса;
• жирное жареное мясо;
• фаст-фуд;
• полуфабрикаты.

Употребление алкоголя категорически запрещено. Соусы и специи усиливают аппетит, поэтому их использование рекомендуется в небольшом количестве.

Продукты советуют употреблять в сыром виде или с минимальной термической обработкой.

Во время диеты не рекомендуется заниматься спортом, разрешены только легкие утренние упражнения, йога или пешие прогулки.

Правильный выход из диеты поможет продолжительное время сохранить полученные результаты. По окончанию диеты не следует набрасываться на еду, необходимо плавно увеличивать объем, добавляя по 1 ложке еды в день, постепенно повышая физические нагрузки.

Подготовка

Перед началом курса требуется небольшая подготовка:

1. Проконсультироваться со специалистом.
2. Взвеситься.
3. Завести дневник учета.
4. Составить недельное меню.
5. Приобрести кухонные весы, возможно некоторые продукты нужно будет взвешивать.

Этот этап имеет важнейшее значение, особенно с психологической стороны вопроса.

Как правильно принимать пищу на диете пять ложек

Чтобы результат был наиболее эффективным, необходимо придерживаться следующий правил:

1. Во избежание растягивания желудка не рекомендуется пищу запивать водой, это можно сделать по истечение часа.
2. За 2 недели до начала диеты постарайтесь съедать по 10 ст. ложек пищи за раз, а за неделю – по 7 ст. лож. Это необходимо для того, чтобы не подвергать организм стрессу.
3. Во избежание запоров добавить в рацион овсяные отруби и пшеничную кашу.
4. В обеденное время многие женщины не наедаются такими маленькими порциями. Чтобы пережить первое самое сложное время рекомендуется положить в тарелку 5 столовых ложек гущи и разбавить стаканом жидкости.
5. Избегать дополнительных перекусов.

Занятия утренней легкой гимнастикой помогут держать мышцы в тонусе.

https://youtube.com/watch?v=q4rZkzAiZuE

Составляем меню на неделю

Не забывайте при соблюдении диеты «5 ложек» пить достаточно жидкости, обогатите рацион клетчаткой, включите в меню сложные углеводы, белки. Сфокусируйтесь на употреблении фруктов, овощей, бобовых, нежирных молочных продуктов. Соблюдайте прием пищи 5–6 раз в день.

Для полдников выбирайте овощи — сырые, вареные, тушеные, в виде салата (без вкусовых добавок).

В качестве 2-го ужина (примерно за 30 минут до сна) выпейте стакан кефира.

Диета 5 столовых ложек: полная версия меню на неделю

День 1:

• Завтрак: хлебцы с твердым сыром.
• Обед: отварная индейка, рис, помидор.
• Ужин: омлет со шпинатом.

День 2:

• Завтрак: мультизерновой хлеб с маслом или творог, редис.
• Обед: рыба, картофель, салат.
• Ужин: балканский салат (перец, огурец, салат айсберг, балканский сыр).

День 3:

• Завтрак: мультизерновой хлеб с маслом или творог.
• Обед: макароны с курицей, помидорами и луком.
• Ужин: картофель, творог, пахта.

День 4:

• Завтрак: кукурузные хлопья с йогуртом.
• Обед: рыба, овощи, хлебцы.
• Ужин: макароны с овощами и тертым сыром.

День 5:

• Завтрак: мультизерновый хлеб, йогурт.
• Обед: овощной суп.
• Ужин: курица, картофель, огурцы.

День 6:

• Завтрак: мультизерновой хлеб, творог, лук.
• Обед: запеченный баклажан, фаршированный овощами и рисом.
• Ужин: цветная капуста, картофель.

День 7:

• Завтрак: овсянка, яблоки, молоко, мед, корица.
• Обед: индейка, картофель, огурец.
• Ужин: брокколи с сыром.

Примеры рецептов блюд, входящих в меню больных с гастритом

Густой овсяно-льняной кисель с ягодами

Ингредиенты:

• 5 столовых ложек овсянки, измельченной в муку в блендере (при обострении симптомов можно заменить манной крупой);
• 1 стакан молока 1,5% жирности;
• 1 маленький банан;
• 1/2 стакана некислых ягод;
• 1 чайная ложка меда;
• 1 столовая ложка свежесмолотого льняного семени.

Как приготовить кисель:

• Чтобы приготовить такой кисель, нужно раздавить банан вилкой, переложить пюре в кастрюлю с толстым дном, добавить туда хлопья и молоком. 
• Полученную смесь нужно варить несколько минут, помешивая, чтобы кисель не подгорел. 

В теплый кисель добавьте ягоды, мед и лен.

Сэндвич с жареной индейкой и авокадо

Ингредиенты:

• 4 ломтика диетического хлеба или светлого пшеничного хлеба (в случае обострения симптомов);
• 80 г запеченного филе индейки;
• 1/2 авокадо;
• 2 столовые ложки измельченного укропа;
• 4 листа салата.

Как приготовить сэндвич с индейкой:

• Из авокадо и укропна вилкой сделайте пасту и выложите ее на хлеб. 
• Поверх уложите ломтики жареного мяса и листья салата.

Тыквенный суп-крем с треской

Ингредиенты:

• 150 г филе трески;
• 150 г тыквы (свежей или замороженной);
• 50 мл нежирных сливок;
• 1 стакан домашнего овощного бульона;
• 2 ломтика диетического или светлого пшеничного хлеба;
• 1 столовая ложка тыквенных семечек;
• если нет обострения симптомов: имбирь, куркума.

Как приготовить крем-суп:

• Выложить тыкву в кипящий овощной бульон и варить 10 минут. Добавить сливки и специи, перемешать суп до однородности. 
• Добавьте кусочки рыбы и варите до тех пор, пока она не начнет разваливаться. 

Такой суп нужно подавать с хлебными сухариками.

Фруктовый коктейль

Ингредиенты:

• 1 стакан натурального питьевого йогурта или молока 1,5% жирности;
• 1 стакан ягод (свежих или замороженных);
• 1 средний банан;
• 2 столовые ложки свежесмолотого льняного семени.

Как приготовить фруктовый коктейль: смешайте все ингредиенты в коктейль.

Салат из яиц всмятку

Ингредиенты:

• 1 яйцо всмятку (можно пашот);
• 150 г молодой зеленой фасоли;
• 2 горсти листьев салата;
• 1/2 авокадо;
• 45 г крупы кускуса;
• 1 столовая ложка оливкового масла;
• 2 столовые ложки измельченного укропа.

Как приготовить салат:

• Приготовить кускус по рецепту на упаковке и остудить. 
• Фасоль сварить в кипящей воде. 
• На тарелку выложить измельченный салат, остывшую фасоль и кускус, нарезанный авокадо. Смешать все ингредиенты вместе с оливковым и укропным соусом. 
• Сверху положите яйцо.

Источники

Burucoa C, Axon A

Эпидемиология инфекции Helicobacter pylori, 2017;
Хейли К., Гэдди Дж.: Питание и Helicobacter pylori, 2016;
Андрич К.: Нужно ли лечить каждого пациента с инфекцией Helicobacter pylori, 2018;
Ровицка Г., Чайка М.: Важность диеты в профилактике и лечении язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, 2011;
Monno R., De Laurentiis V., Trerotoli P et al.: Helicobacter pylori infection: ассоциация с пищевыми привычками и социально-экономическими условиями, 2019;.
Томас М., Пьетшак В., Новак Р.: Вещества природного происхождения в борьбе с инфекциями Helicobacter pylori, 2012.