Авокадо
Авокадо богато на мононенасыщенные жирные кислоты, пищевые волокна, калий и фитохимические вещества. Согласно исследованию, опубликованном в Nutrition Journal, люди, которые регулярно упетребляют этот зеленый суперпродукт, отличаются тенденцией иметь более низкий индекс массы тела (ИМТ) и, соответственно, меньшие объемы. Хотя в авокадо содержится больше калорий, чем в других фруктах и овощах, идеальная комбинация жиров, белков и клетчатки отлично насыщает организм и помогает похудеть. Добавь немного суперфуда в свой салат или полюби завтракать сэндвичами из авокадо, лосося и сливочного сыра.
Правило 1. В вашей корзине должно присутствовать хотя бы пять разных цветов
Давайте забудем, что существуют ядовитые красители. Представим себе, что цвет у еды может быть только натуральным. В рамках такой концепции мало «цвета = низкая питательная ценность», если говорить упрощенно. Разноцветные овощи и фрукты — самое полезное, что предлагает нам природа, и этим надо воспользоваться.
Если в вашей корзине мало разноцветных продуктов, это может означать, что вы не едите достаточного количества овощей и фруктов (или же ходите за ними на ближайший рынок, но это уже совсем другая история). Если этот магазин — основной источник продуктов, обязательно каждый раз берите хотя бы три вида сезонных овощей и три — несезонных, замороженных. Пусть это будут яблоки, пучок шпината, гроздь бананов, пара баклажанов, морковь и замороженная цветная капуста.
Главное, придя домой, действительно съесть все это, а не дать продуктам тихо увянуть в овощном отделении или покрыться изморозью в морозилке.
Показатели потребительской корзины в России
Все показатели потребкорзины в виде минимального варианта набора устанавливаются законодательно. Они зависят от региона, формирования цен, а также увеличения или снижения потребности населения в чем-либо. Например, для Москвы услуги ЖКХ обходятся дороже, чем для регионов.
Стоимость: официальные данные
По официальным данным сумма варьируется в зависимости от региона и категории граждан. Для взрослого трудоспособного лица в среднем по России стоимость совокупности необходимого составляет 10800 рублей. Для пенсионеров эта сумма равна 8200 рублей, а для ребенка 9900 рублей.
Стоимость варьируется в зависимости от региона по ряду причин, в том числе экономических. Например, ряд регионов имеют разную цену определенных продуктов или услуг.
Из чего состоит
Состав потребкорзины включает в себя несколько основных потребностей. Таблица:
| Группа товаров и услуг | Что входит |
| Продовольствие | все продукты питания |
| Непродовольственные товары | медикаменты |
| одежда и обувь | |
| средства гигиены | |
| набор вещей культурно-бытового характера (сюда также относятся учебные принадлежности) | |
| Услуги | ЖКХ , налоги |
| транспортные расходы | |
| расходы на культурные мероприятия | |
| иные типы расходов |
Важно! Продукты питания, как и различные непродовольственные варианты, имеют установленные нормы
Соотношение продуктов к непродовольственным товарам
По законодательному регламенту соотношение услуг и непродовольственных товаров к продуктам питания составляет 1 к 2, то есть выражение стоимости услуг или обычных товаров к продовольствию составляет 50%. Получается, что продукты питания занимают половину стоимости всей совокупности набора.
Таблица потребления в год
Таблица потребления в год имеет нормы, которые установлены во второй статье ФЗ N -ФЗ.
| Наименование | Единица измерения | На взрослого в год | На пенсионера в год | Объем годового потребления на ребенка |
| Хлебные продукты (хлеб и макаронные изделия в пересчете на муку, мука, крупы, бобовые) | кг | 126.5 | 98.2 | 77.6 |
| Картофель | кг | 100.4 | 80 | 88.1 |
| Овощи и бахчевые | кг | 114.6 | 98 | 112.5 |
| Фрукты свежие | кг | 60 | 45 | 118.1 |
| Сахар и кондитерские изделия в пересчете на сахар | кг | 23.8 | 21.2 | 21.8 |
| Мясопродукты | кг | 58.6 | 54 | 44 |
| Рыбопродукты | кг | 18.5 | 16 | 18.6 |
| Молоко и молокопродукты в пересчете на молоко | кг | 290 | 257.8 | 360.7 |
| Яйца | штук | 210 | 200 | 201 |
| Масло растительное, маргарин и другие жиры | кг | 11 | 10 | 5 |
| Прочие продукты (соль, чай, специи) | кг | 4.9 | 4.2 | 3.5 |
Связь с прожиточным минимумом
По законодательным нормам сейчас цена потребкорзины равна минимальной прожиточной сумме. Расчет ведется именно на установленном размере минимума в зависимости от региона.
Также стоимость необходимого имеет связь с различными расчетами, в частности МРОТ.
Как рассчитывается продуктовая корзина для разных категорий населения
Самым главным моментом является требования по расчету в индивидуальном порядке для каждого региона. Все три основных категории имеют разные продуктовые наборы по объему. Для расчета требуется выполнить несколько действий:
- установить цены определенных продуктов питания;
- умножить цены на нормы потребления;
- суммировать все результаты;
- после получения необходимой годовой суммы все делится на 12.
В итоге получаем месячную стоимость питания относительно региона.
Цена на месяц
Стоимость набора товаров и услуг на месяц рассчитывается статистическим методом Росстатом. В России расчет производится, исходя из минимальных цен на группы товаров, что не соответствует действительному положению вещей.
Ниже в таблице приведены официальные данные Росстата – стоимость условного (минимального) набора продуктов питания на 1 января:
Для примера возьмем данные Москвы и Санкт-Петербурга, по расчетам потратить в день еды на одного человека можно для:
- Мск – 166 рубля;
- СПБ – 161 рубль.
А, какая полная потребительская корзина в РФ на 2022 год на человека в месяц?
По официальным данным Росстата – стоимость фиксированного набора потребительских товаров и услуг следующая:
Среднюю стоимость потребительских цен на товары и услуги по месяцам можно узнать из статистических данных Роcстата в сервисе ЕМИСС.
Если цену продуктовой корзины можно определить относительно точно, то непродовольственную и услуги невозможно утвердить из-за того, что они не выделены конкретно. Поэтому принято, что они составляют примерно столько же, сколько необходимые продукты. Соответственно, потребительская корзина является итогом перемножения стоимости заложенных средств на питание на два.
Потребительская корзина на 2018 год: одежда
Верхняя пальтовая группа штук/лет 3/7,6 3/8,7 3/2,6
Верхняя костюмно-платьевая группа штук/лет 8/4,2 8/5,0 11/2,0
Белье штук/лет 9/2,4 10/2,9 11/1,8
Чулочно-носочные изделия пар/лет 7/1,4 4/1,9 6/1,3
Головные уборы и галантерейные изделия штук/лет 5/5,0 4/5,6 4/2,8
Обувь пар/лет 6/3,2 6/3,5 7/1,8
Школьно-письменные товары штук/лет 3/1,0 3/1,0 27/1,0
Постельное белье штук/лет 14/7,0 14/7,0 14/7,0
Товары культурно-бытового и хозяйственного назначения штук/лет
19/10,5 19/10,5 19/10,5
Предметы первой необходимости, санитарии и лекарства процентов от общей величины расходов на непродовольственные товары в месяц 10 15 12
Как менялась сумма в последние 20 лет
Согласно официальным статистическим данным за последние 20 лет бюджет корзины вырос более чем в 4 раза. При этом инфляция заметно обогнала этот показатель, что говорит об ухудшении благосостояния граждан.
По годам
Серьёзных колебаний стоимости потребительской корзины с 2000 по 2020 года не было. Её бюджет уверенно шёл вверх без падений.
По регионам
Субъект федерации, где проживает потребитель, напрямую влияет на бюджет потребительской корзины. К примеру, в столице заметно бо́льшие потребности, чем в том же Приволжье или Северном Кавказе. В последних бюджет корзины снижен почти вдвое.
Важно! Потребительская корзина также может пополняться средствами местного бюджета, что зависит от губернаторских программ. То есть помимо установленной законом стоимости добавляется сумма сверх минимального лимита
Что входит в состав потребительской корзины в России в 2018 году
Потребительская корзина состоит из трех видов расходов: на продукты питания, непродовольственные товары и услуги.
С 2012 года принципы, по которым рассчитывается стоимость потребительской корзины, упростили. В настоящий момент в законе подробно расписано только то, как выглядит минимальная продуктовая корзина. А вот расходы на непродовольственные товары и услуги больше не расписываются в деталях. Их минимальная сумма просто привязана к стоимости продуктового набора.
В 2018 году состав продуктовой части потребительской корзины в России включает в себя следующий набор:
| Продукты | Единица измерения | Потребление на одного человека в год | ||
|---|---|---|---|---|
| Трудоспособные жители | Пенсионеры | Дети | ||
| Хлебные продукты (хлеб, макароны, мука, крупы и т.д.) | кг | 126,5 | 98,2 | 77,6 |
| Картофель | кг | 100,4 | 80,0 | 88,1 |
| Овощи и бахчевые | кг | 114,6 | 98,0 | 112,5 |
| Фрукты свежие | кг | 60,0 | 45,0 | 118,1 |
| Сахар и кондитерские изделия в пересчет на сахар | кг | 23,8 | 21,2 | 21,8 |
| Мясопродукты | кг | 58,6 | 54,0 | 44,0 |
| Рыбопродукты | кг | 18,5 | 16,0 | 18,6 |
| Молоко и молокопродукты в пересчете на молоко | кг | 290,0 | 257,8 | 360,7 |
| Яйца | шт. | 210 | 200 | 201 |
| Масло растительное, маргарин и др. жиры | кг | 11,0 | 10,0 | 5,0 |
| Прочие продукты (чай, специи, соль) | кг | 4,9 | 4,2 | 3,5 |
Условно принято, что непродовольственные товары в потребительской корзины стоят половину продуктовой части, такой же сумме равна стоимость минимального набора необходимых услуг.
Последние новости
Разработка нового состава, а также особенностей потребкорзины будет происходить в 2022 годах. Все изменения планируется принять к марту 2022 года. Они начнут действовать с 2022 года.
В результате рассмотрения может быть принято решение увеличить стоимость корзины и расширить список услуг и непродовольственных товаров. Для формирования корзины будут осуществляться новые мероприятия, в частности установлены потребности каждой группы по регионам.
Среди запланированных изменений есть пересмотр групп лиц, которых всего три. Трудоспособная категория будет расширена. После изменений она будет включать всех лиц старше 16 лет, которые еще не достигли страховой пенсии по старости или инвалидности I и II групп.
На 2019 год потребкорзина имела установленный регламент федерального характера. Он действовал до конца 2022 года, после чего в силу вступили разработанные изменения. Это регламент устанавливает состав, стоимость и объем требуемых услуг и продуктов, которые необходимы для жизни каждому лицу в зависимости от его категории.
Изменение потребительской корзины россиянина за 100 лет
Официальные данные о стоимости потребительской корзины в России в 2018 году
Росстат каждый месяц считает, сколько стоит минимальный набор продуктов питания, который мы привели выше. Статистика ведется в целом по стране и в отношении каждого из регионов России.
В первой половине года в целом по стране статистика такова:
| Месяц | Стоимость продуктовой корзины | Стоимость потребительской корзины |
|---|---|---|
| январь | 3787,77 | 7575,54 |
| февраль | 3 826,25. | 7 652,50 |
| март | 3 895,14 | 7 790,28 |
| апрель | 3 947,80 | 7 895,60 |
| май | 3 969,88 | 7 939,76 |
| июнь | 4 060,30 | 8 120,60 |
Официальные данные о стоимости потребительской корзины за июнь 2018 года по отдельным регионам России выглядят следующим образом:
| Регион РФ | Стоимость продуктовой корзины | Стоимость потребительской корзины |
|---|---|---|
| Российская Федерация | 4060,30 | 8120,60 |
| Алтайский край | 3687,04 | 7374,08 |
| Амурская область | 4551,42 | 9102,84 |
| Архангельская область | 5000,19 | 10000,38 |
| Архангельская область (без автономного округа) | 4952,42 | 9904,84 |
| Астраханская область | 3886,35 | 7772,70 |
| Белгородская область | 3388,40 | 6776,08 |
| Брянская область | 3779,80 | 7559,60 |
| Владимирская область | 3989,50 | 7979,00 |
| Волгоградская область | 3670,39 | 7340,78 |
| Вологодская область | 4513,12 | 9026,24 |
| Воронежская область | 3610,70 | 7221,40 |
| г. Севастополь | 4223,34 | 8446,68 |
| г.Москва | 5018,54 | 10037,08 |
| г.Санкт-Петербург | 4872,31 | 9744,62 |
| Еврейская автономная область | 4900,88 | 9801,76 |
| Забайкальский край | 4556,29 | 9112,58 |
| Ивановская область | 4174,98 | 8349,96 |
| Иркутская область | 4183,68 | 8367,36 |
| Кабардино-Балкарская Республика | 3674,45 | 7348,90 |
| Калининградская область | 4802,14 | 9604,28 |
| Калужская область | 4048,01 | 8096,02 |
| Камчатский край | 6343,54 | 12687,08 |
| Карачаево-Черкесская Республика | 3870,01 | 7740,02 |
| Кемеровская область | 3828,60 | 7657,20 |
| Кировская область | 3727,57 | 7455,14 |
| Костромская область | 3921,81 | 7843,62 |
| Краснодарский край | 4175,77 | 8351,54 |
| Красноярский край | 4522,85 | 9045,70 |
| Курганская область | 3916,40 | 7832,80 |
| Курская область | 3381,20 | 6762,40 |
| Ленинградская область | 4912,33 | 9824,66 |
| Липецкая область | 3384,91 | 6769,82 |
| Магаданская область | 6872,26 | 13744,52 |
| Московская область | 4309,02 | 8618,04 |
| Мурманская область | 5009,71 | 10019,42 |
| Ненецкий автономный округ | 6462,52 | 12925,04 |
| Нижегородская область | 3828,67 | 7657,34 |
| Новгородская область | 4323,19 | 8646,38 |
| Новосибирская область | 4273,62 | 8547,24 |
| Омская область | 3456,93 | 6913,86 |
| Оренбургская область | 3512,20 | 7024,40 |
| Орловская область | 3794,88 | 7589,76 |
| Пензенская область | 3443,53 | 6887,06 |
| Пермский край | 3869,52 | 7739,04 |
| Приморский край | 5124,49 | 10248,98 |
| Псковская область | 4393,45 | 8786,90 |
| Республика Адыгея | 3819,15 | 7638,30 |
| Республика Алтай | 4214,13 | 8428,26 |
| Республика Башкортостан | 3659,89 | 7319,78 |
| Республика Бурятия | 4122,24 | 8244,48 |
| Республика Дагестан | 3924,28 | 7848,56 |
| Республика Ингушетия | 3886,70 | 7773,40 |
| Республика Калмыкия | 3913,31 | 7826,62 |
| Республика Карелия | 4732,66 | 9465,32 |
| Республика Коми | 4773,00 | 9546,00 |
| Республика Крым | 4088,79 | 8177,58 |
| Республика Марий Эл | 3638,13 | 7276,26 |
| Республика Мордовия | 3384,49 | 6768,98 |
| Республика Саха (Якутия) | 6428,06 | 12856,12 |
| Республика Северная Осетия — Алания | 3692,06 | 7384,12 |
| Республика Татарстан | 3591,48 | 7182,96 |
| Республика Тыва | 4093,13 | 8186,26 |
| Республика Хакасия | 4112,54 | 8225,08 |
| Ростовская область | 3666,45 | 7332,90 |
| Рязанская область | 3745,90 | 7491,80 |
| Самарская область | 4059,31 | 8118,62 |
| Саратовская область | 3338,07 | 6676,14 |
| Сахалинская область | 5378,90 | 10757,80 |
| Свердловская область | 4325,05 | 8650,10 |
| Смоленская область | 4133,46 | 8266,92 |
| Ставропольский край | 3801,04 | 7602,08 |
| Тамбовская область | 3463,54 | 6927,08 |
| Тверская область | 4069,97 | 8139,94 |
| Томская область | 3951,78 | 7903,56 |
| Тульская область | 4002,30 | 8004,60 |
| Тюменская область | 4758,04 | 9516,08 |
| Тюменская область (без автономных округов) | 4487,68 | 8975,36 |
| Удмуртская Республика | 3647,57 | 7295,14 |
| Ульяновская область | 3759,43 | 7518,86 |
| Хабаровский край | 5429,70 | 10859,40 |
| Ханты-Мансийский автономный округ-Югра | 4698,04 | 9396,08 |
| Челябинская область | 3837,29 | 7674,58 |
| Чеченская Республика | 3916,86 | 7833,72 |
| Чувашская Республика | 3603,26 | 7206,52 |
| Чукотский автономный округ | 10003,70 | 20007,40 |
| Ямало-Ненецкий автономный округ | 5687,39 | 11374,78 |
| Ярославская область | 3910,16 | 7820,32 |
Как рассчитывается стоимость потребительской корзины?
Уполномоченные органы, упомянутые выше, работают на расчетами. Как именно?
Умножают нормы (научно-обоснованные физиологические) употребления самых популярных и покупаемых продуктов на среднюю цену в разных торговых сетях
Берутся во внимание разные группы возрастов, от школьников до пенсионеров. Расчеты происходят в пятнадцатых числах текущего месяца в столице / облцентре. Увеличивают стоимость минимальной корзины с товарами на минимальную фиксированную сумму расходов
Эта сумма определяется Правительством Казахстана
Увеличивают стоимость минимальной корзины с товарами на минимальную фиксированную сумму расходов. Эта сумма определяется Правительством Казахстана.
Получается, в каждом месяце, под влиянием инфляции, минимальный объем корзины меняется. В плане ценовой политики. Как и сам прожиточный минимум казахского населения.
Сравнение с другими странами
В других странах государство придерживается иной политики относительно потребительской корзины. Продуктовая корзина в США и Европе более внушительный, плюс предусмотрены отдельные статьи на посещение общественных мест, ремонт и даже визит в косметические салоны.
США
В Соединённых Штатах анализом потребительского спроса занимается специальное статистическое подразделение – BLS. Организация делает так называемую выборку населения из разных социальных групп (около 12 000 человек), где каждый ведёт свой собственный дневник.
В последнем отражаются покупки на определённых отрезках времени, а также траты на услуги. Гражданам за это ведение дневника платят деньги, причём немалые, поэтому сбор данных происходит достаточно активно. При этом BLS учитывает в основном статистику городских жителей, потому как большинство американцев (порядка 93%) проживает именно в городе.
Помимо дневников организация ежеквартально проводит опросы по части финансовых трат, пытаясь выяснить, куда конкретно уходят деньги населения. Все собранные данные тщательно анализируются, а на их основе и формируется потребительская корзина. Если какой-то продукт оказывается в подавляющем большинстве дневников и о нём упоминают в опросах, то специалисты дают рекомендации включить его в базовый продуктовый набор для граждан.
Подобный подход даёт реальную картину потребительского спроса, что учитывается при выплате пособий, дотаций и других обеспечений для малоимущих. В американскую корзину включены более 350 позиций, что отражено на официальном сайте BLS.
Германия
Германия считается самой развитой европейской страной с соответствующим уровнем жизни. Бюджет и конкретные позиции потребительской корзины корректируют как городские, так и сельские жители. Формирование данных происходит с периодичностью раз в пять лет.
Государственная статистическая организация проводит опрос 50-70 тысяч жителей из разных слоёв населения. На основе количественных и качественных показателей производится корректировка действующей потребительской корзины. Более того, раз в год сотрудники организации опрашивают 6-8 тысяч респондентов, чтобы удостовериться в правильности принятых решений.
Потребительская корзина имеет более 750 позиций, значительная часть которых отводится под услуги и продукты питания. Помимо привычных вещей обихода к непродовольственным товарам относятся, к примеру, электронные тонометры и велосипеды.
Что касается услуг, то государство обеспечивает своим гражданам содержание детей в яслях, проживание пенсионеров и инвалидов в домах престарелых, уход на дому, а также доставку продуктов питания нуждающимся.
Правительство Германии особенно заостряет внимание на жилищно-коммунальной группе услуг: вода, газ, электроэнергия и прочие виды топлива, что в общей доле потребительской корзины составляет около 32%. Также предусмотрены статьи расходов на транспорт (13%) и культурный отдых (11%)
Около 7% предусмотрено на алкоголь, табачные изделия и мобильную связь.
Получается, что в России добрая половина потребительской корзины отдана под продукты питания, тогда как в Германии и США значительную долю занимают именно услуги.
Динамика роста ПМ по годам
Стоимость продуктовой корзины точно так же, как и величина прожиточного минимума, зависит от инфляции и увеличения общего уровня цен по отдельно взятым продуктам, входящим в состав минимально необходимого для человека набора товаров и услуг. Поэтому неудивительно, что и с каждым годом прожиточный минимум постепенно увеличивался.
Мы решили отследить динамику изменения размера ПМ на душу населения (усреднено) начиная с 2010 года на I квартал каждого года.
Не стоит забывать, что расчет усредненный. Для работающих в 2021 году этот показатель составляет 12 702 р., для пенсионеров – 10 022 р., а для детей – 11 303 р. Планируемый размер прожиточного минимума на 2022 год, установленный правительством РФ уже будет иметь вид: среднее значение – 11 950 р., для работающих – 13 026 р., для пенсионеров – 10 277 р., для детей – 11 592 р.
По заявлению Минтруда, расчет прожиточного минимума, исходя из медианного значения оплаты труда, позволит ускорить его рост в соответствии с ростом средней зарплаты по стране.
Медианное значение заработной платы условно делит население на две части по получаемому доходу. В 2021 году это среднее значение составило 26365 р. Исходя из него и делают расчет минимума. Причем на такой расчет уже давно перешла большая часть европейских стран. Но для них прожиточный минимум устанавливается на уровне 50-60% от медианного значения, чего Россия пока позволить не может – это сразу перенесет более 18% жителей не просто за черту бедности, а в зону нищеты. А если установить показатель на уровне 44%, это позволяет визуально снизить число бедных на 1,5%.
В качестве вывода отметим: каждому работающему стоит стремиться получать более высокий официальный доход, значительно выше прожиточного минимума. Ведь в будущем это повлияет и на размер выплачиваемой пенсии. И чтобы не выживать, пытаясь уложиться в прожиточный минимум, используя продукты так называемой «продуктовой корзины» для минимального обеспечения потребностей, стоит заранее создать для себя подушку безопасности из накоплений и достойной пенсии, получая максимально возможный доход сегодня.
Яйца
Яйца богаты высококачественным белком, жирами и необходимыми питательными веществами для организма, такими как витамин D и холин (ранее «витамин В4»). Именно белок и время суток, в которое мы их едим, делает их эффективным источником энергии для похудения. Завтрак с высоким содержанием белка способствует снижению веса, поскольку он повышает чувство сытости и одновременно регулирует уровень гормонов насыщения, помогая бороться с голодом до обеда.
Все бобовые – твои лучшие друзья, когда ты пытаешься сбросить лишний вес. Это отличный источник растительного белка и прекрасная альтернатива мясу и молочке. Довольно питательные, с высоким содержанием клетчатки, блюда их бобовых культур помогают дольше чувствовать себя сытым, тем самым контролируя голод.
Употребление в пищу бобов также связано и с различными другими преимуществами для здоровья, включая снижение артериального давления, снижение уровня «вредного» холестерина (ЛПНП) в крови и снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний. Фасоль имеет довольно низкую калорийность и является хорошим источником белка. Попробуй приготовить из неё домашние вегетарианские бургеры, закуски из лаваша, супы и салаты.
Три категории граждан
В расчете прожиточного минимума для столицы учтена специфика региона. К примеру, если в целом по стране услуги должны составлять 50 процентов от продуктов питания, то в Москве (для трудоспособного населения) они находятся в пределах 127 процентов. У пенсионеров и детей это соотношение несколько ниже – 75 процентов.
Стоит отметить, что потребительская корзина для трудоспособного населения, пенсионеров и детей имеет некоторые отличия. Это связано с базовыми потребностями и возрастом. Так, для пенсионеров нормы продуктов питания и, соответственно, товаров и услуг ниже примерно на 10 процентов. Что касается детей, то здесь нормы овощей и фруктов выше, чем для трудоспособного населения. Это связано с тем, что растущий организм требует больше витаминов и клетчатки. Это и нашло свое отражение.
Есть особенности и географического порядка. В Мурманской области, например, количество продовольственных товаров, которые включены в потребительскую корзину, больше, чем в средней полосе России. А вот норма потребления овощей ниже, чем в других регионах России.
Каждый раз, прежде чем утвердить новые нормы потребительской корзины, проходит тщательная консультация со специалистами — докторами и диетологами. Руководствуясь их рекомендациями, комиссия и составляет список продуктов и их количество.
Что изменится в корзине?
В 2021 году, как ожидается, мы познакомимся с новой корзиной. О включении дополнительных позиций никто не говорит, однако, скорее всего, будут пересмотрены отдельные категории с уклоном на более здоровое питание.
Для этого специалисты хотят уменьшить в корзине долю жиров, мучного, сладкого, вместо этого добавив мяса, фруктов, овощей, молока, яиц.
Хотя, как признают эксперты, потребкорзина – это все же не инструкция к сбалансированному и полезному питанию. Это больше статистический показатель, который требуется для проведения государственных расчетов.
Например, благодаря прожиточному минимуму, который определяется на основе корзины, в стране ведется статистика числа граждан, проживающих за чертой бедности. Считается, что если доходы гражданина не дотягивают до минимума, то он находится в категории бедных. Исходя из такого подхода, в стране сегодня насчитали около 19 млн бедняков.
Эксперименты
Потребкорзина страны часто становится полем для различных экспериментов. Многие граждане пытаются на продуктовый набор корзины прожить хотя бы месяц. У некоторых получается, хотя иногда подобные опыты наносят существенный удар по здоровью.
Например, из последних громких событий можно вспомнить эксперимент саратовского депутата. Он в течение месяца питался на сумму в 3,5 тыс. рублей, что составляет продуктовую часть прожиточного минимума для пенсионеров.
Результатом опыта стала потеря веса на уровне 6 кг. Депутат рассказал, что чувствовал себя довольно плохо, на него периодически накатывала слабость, раздражение, рассеянность. Подводя итоги, можно сказать, что хотя он и прошел через испытание, однако вряд ли кому-то сможет посоветовать такой образ жизни.
Зачем нужна потребительская корзина?
Понятие потребительской корзины является ключевым для анализа экономики и уровня жизни населения России. Именно этот показатель определяет величину прожиточного минимума, являющейся индикатором, с помощью которого определяются категории граждан, нуждающихся в социальной поддержке государства. С учетом установленного размера прожиточного минимума назначаются социальные выплаты гражданам (субсидии на оплату жилищно-коммунальных услуг, выплаты ежемесячного пособия на ребенка, субсидии на обеспечение питанием детей из малообеспеченных семей, обучающихся в государственных и муниципальных общеобразовательных учреждениях и другие)
Прожиточный минимум в 2020 году – более 31 183 тенге
В 2020 году в Казахстане планируется пересмотр суммы прожиточного минимума.
В прошлом году практически 35% от продовольственной корзины приходились на мясные и рыбные продукты. Молочные изделия, яйца составляли 24,9%. В следующем году планируется рост доли хлеба и крупяных изделий с 12,5% до 12,9%, а также объема фруктов и овощей – с установленных раннее 24,9%.
Установлена следующая структура затрат: 55% расходов пойдут на продовольственную корзину, а 45% будет занимать непродовольственная продукция и платные услуги. Сумма прожиточного минимума в 2020 году будет равна 31 183 тенге.
Стоимость потребительской корзины
Кроме структурного состава, основным статистическим показателем является стоимость ПК. Данный показатель нужен для расчёта размера ПМ граждан РФ. Кроме этого, с 2018 года, от цены продовольственной группы товаров зависит устанавливаемый правительством уровень заработной платы. Это объясняется прямой связью с прожиточного минимума к МРОТ.
Стоимость продуктового набора рассчитывается сотрудниками территориальных статистических управлений. Стоит учесть, что в разных федеральных округах цены на продукты иногда сильно отличаются, это отразится на стоимости ПК. Для различных регионов она будет установлена отдельно, несмотря на аналогичный номенклатурный перечень.
Юристы отмечают, что денежная стоимость определяется Росстатом на основании минимальной цены продовольствия для каждого региона, что является достаточно спорным моментом. При этом, реальная стоимость набора продуктов питания может оказаться выше представленных показателей статистическими управлениями. На начало 2022 года, в зависимости от федерального округа, цена потребительской корзины выглядит так:
- Урал – 9700 рублей;
- Москва – 14400 рублей;
- Северо-запад – 11700 рублей;
- Северный Кавказ – 8400 рублей;
- Сибирь – 9300 рублей;
- Дальний Восток – 10200 рублей;
- Южный ФО – 8500;
- Санкт-Петербург 10000 рублей;
- Приволжье – 8500.
Опираясь на данные показатели из регионов, Росстат занимается вычислением среднестатистических ценовых показателей ПК для граждан. Говоря о группах населения, в 2022 году стоимость потребительской корзины выглядит следующим образом:
- дети – 9000 рублей;
- трудоспособные взрослые граждане – 10800 рублей;
- пенсионеры 8200 рублей.
Чтобы получить среднемесячную стоимость минимального набора продуктов питания, следует разделить стоимость ПК по отношению к определённой категории граждан на 12 месяцев. Аналогичный способ используется в ходе вычисления стоимости суточной корзины для каждой из категорий.
Цена продуктового набора напрямую связана с расчетом потребления населением продовольственной группы товаров, а также услуг. Стоимость потребительской продукции должна равняться половине суммы продуктового набора. 50% годового продуктового набора, это среднестатистические траты граждан на такие услуги как проезд в общественном транспорте и коммунальные платежи.
Как рассчитать наиболее употребляемые продукты?
Вы можете сами рассчитать наиболее употребляемые продукты вашей семьи простым наблюдением и подсчетом. Однако наверняка ваша потребительская корзина будет включать самые популярные продукты среднестатистической украинской семьи, ведь половина всех трат приходится именно на еду.
Согласно статистике, 45% всех расходов домохозяйства за месяц – это покупка продуктов и безалкогольных напитков. То есть семья из двух человек тратит на еду почти 3,4 тыс. грн. в месяц. Больше всего денег уходит на мясо (800 грн. в месяц). На хлеб тратят около 550 грн., не считая кондитерских изделий. Еще почти 450 грн. – на сыр, молоко и яйца. На овощи выделяют около 300 грн. в месяц, на фрукты – чуть больше 200 грн. Еще почти 70 грн. уходит на сало (лишь 2% расходов). Кроме того, среднестатистическая семья на спиртное тратит 86 грн. в месяц, на сигареты уже больше – почти 175 грн.
Исходя из этих данных, можно выделить следующие самые употребляемые продукты в Украине, которые наверняка совпадают с вашим списком:
- мясо;
- хлеб;
- молоко;
- сыр;
- яйца;
- фрукты.
Именно на эти категории продуктов и пойдет большая часть вашего бюджета на еду, что нужно учитывать при планировании.
Что входит в состав потребительской корзины в 2020 году?
Действующий Федеральный закон «О потребительской корзине в целом по РФ» был принят Госдумой 20 ноября 2012 года. В статье 1 установлено, что потребкорзина устанавливается не реже, чем раз в 5 лет. То есть эту корзину должны были пересмотреть к началу 2018 года. Однако в статью 4 о сроке действия внесли изменения законом № 421-ФЗ от 28.12.2017, продлив силу «продуктовому набору» до 31 декабря 2020 года включительно.
В потребительскую корзину в первую очередь включены продукты питания, которые составляют около 50% ее стоимости (для сравнения, в странах Западной Европы, эта цифра не превышает 20%). Стоит упомянуть, что большинство российских семей тратят на продукты питания также больше половины семейного бюджета.
Во вторую группу включены непродовольственные товары — одежда, обувь, головные уборы, бельё, лекарства.
Ну и третья группа потребительской корзины состоит из услуг: коммунальные услуги, расходы на транспорт, культурные мероприятия и прочее.
Итак, если вы посмотрите в приведенную ниже таблицу, где представлены продукты и услуги, входящие в потребительскую корзину на 2017 год, то убедитесь, что согласно расчетам правительства, трудоспособный гражданин, употребляет за год 100,4 кг. картофеля, 114,6 кг. овощей, 60 кг. свежих фруктов, 126,5 кг. хлеба и хлебопродуктов, 58,6 кг. мясных и 18,5 кг рыбопродуктов соответственно. Услуги культуры составляют 5% от общей величины расходов в месяц.
Что это значит в расчете на одного человека в день? А это значит, что обычный среднестатистический гражданин Российской Федерации для нормального существования должен употреблять в день 300 г. хлеба, картошки – 280 г., овощей – 300 г., фруктов свежих – 160 г., сладкого – 60 г., молока и молочных продуктов – 800 г., масла растительного и жиров – 40 г. А также 1 раз в 2 дня съедать одной яйцо, довольствоваться в день 160 г. мяса, ну и употреблять за неделю 350 г. рыбы. Что касается культурного развития, то здесь трудоспособный российский гражданин имеет шанс на свой прожиточный минимум раз в месяц сходить в кино или театр, на большее для этих целей денег не предусмотрено.
1. Продукты питания
| Наименование | Единица измерения | Объем потребления (в среднем на одного человека в год) | ||
| Трудоспособное население | пенсионеры | дети | ||
| Хлебные продукты (хлеб и макаронные изделия в пересчете на муку, мука, крупы, бобовые) | кг | 126,5 | 98,2 | 76,6 |
| Картофель | кг | 100,4 | 80,0 | 88,1 |
| Овощи и бахчевые | кг | 114,6 | 98,0 | 112,5 |
| Фрукты свежие | кг | 60,0 | 45,0 | 118,1 |
| Сахар и кондитерские изделия в пересчете на сахар | кг | 23,8 | 21,2 | 21,8 |
| Мясопродукты | кг | 58,6 | 54,0 | 44,0 |
| Рыбопродукты | кг | 18,5 | 16,0 | 18,6 |
| Молоко и молокопродукты в пересчете на молоко | кг | 290,0 | 257,8 | 360,7 |
| Яйца | штука | 210,0 | 200,0 | 201,0 |
| Масло растительное, маргарин и другие жиры | кг | 11,0 | 10,0 | 5,0 |
| Прочие продукты (соль, чай, специи) | кг | 4,9 | 4,2 | 3,6 |
2. Непродовольственные товары
| Наименование | Единица измерения/ срок износа | Объем потребления (в среднем на одного человека) | ||
| трудоспособное население | пенсионеры | дети | ||
| Верхняя пальтовая группа | штук/лет | 3/7,6 | 3/8,7 | 3/2,6 |
| Верхняя костюмно-платьевая группа | штук/лет | 8/4,2 | 8/5,0 | 11/2,0 |
| Белье | штук/лет | 9/2,4 | 10/2,9 | 11/1,8 |
| Чулочно-носочные изделия | пар/лет | 7/1,4 | 4/1,9 | 6/1,3 |
| Головные уборы и галантерейные изделия | штук/лет | 5/5,0 | 4/5,6 | 4/2,8 |
| Обувь | пар/лет | 6/3,2 | 6/3,5 | 7/1,8 |
| Школьно-письменные товары | штук/лет | 3/1,0 | 3/1,0 | 27/1,0 |
| Постельное белье | штук/лет | 14/7,0 | 14/7,0 | 14/7,0 |
| Товары культурно-бытового и хозяйственного назначения | штук/лет | 19/10,5 | 19/10,5 | 19/10,5 |
| Предметы первой необходимости, санитарии и лекарства | процентов от общей величины расходов на непродовольственные товары в месяц | 10 | 15 | 12 |
3. Услуги
| Наименование | Единица измерения | Объем потребления (в среднем на одного человека) | ||
| трудоспособное население | пенсионеры | дети | ||
| Жилье | кв. м общей площади | 18 | 18 | 18 |
| Центральное отопление | Гкал в год | 6,7 | 6,7 | 6,7 |
| Холодное и горячее водоснабжение и водоотведение | л в сутки | 285 | 285 | 285 |
| Газоснабжение | куб. м в месяц | 10 | 10 | 10 |
| Электроэнергия | кВт.ч в месяц | 50 | 50 | 50 |
| Транспортные услуги | поездок в год | 619 | 150 | 396 |
| Услуги культуры | процентов от общей величины расходов на услуги в месяц | 5 | 5 | 5 |
| Другие виды услуг | процентов от общей величины расходов на услуги в месяц | 15 | 15 | 15 |
Миндаль
Миндаль является отличным источником клетчатки, и в нем много белка. Он богат витамином Е и содержит полезные для сердца моно- и полиненасыщенные жиры. Употребление орешков на перекус поможет тебе дольше сохранить ощущение сытости, а также снизить соблазн перед нездоровой закуской между основными приемами пищи. Присыпь ими салат или гарнир, положи их в утреннюю порцию гранолы или просто захвати небольшую горсть в сумочку для полезного перекуса.
Совет: перед употреблением замачивай орехи на 10 часов в воде, это поможет улучшить усвояемость орехов, а также извлечь больше пользы из витаминов и других питательных веществ.
Заключение
Специалисты Института социально-экономических проблем убеждены, что качественно питаться на утверждённую государством сумму нельзя. Поэтому они настаивают на радикальной корректировке потребительской корзины.
Гражданин РФ на выделенные 8-10 тысяч рублей будет покупать только дешёвые фрукты, овощи и посредственные мясные изделия с сомнительным составом. К тому же статьи «Питание вне дома» не предусмотрено, что заметно усложняет реалии трудоустроенного населения.
В итоге фактическая стоимость потребительской корзины занижена. Для доброй половины граждан РФ в принципе недоступны такие важные составляющие современной жизни, как отдых в санатории, спорт и персональный компьютер. Также остаются жилищные проблемы, где рядовой потребитель просто не в состоянии создать хоть какой-нибудь финансовый резерв.
Правительство прислушивается к рекомендациям специалистов и готовится пересмотреть состав потребительской корзины уже в первом квартале 2021 года. По примерным подсчётам её бюджет вырастет примерно в 3 раза. Но скорее всего законопроект передадут на корректировку, потому как в случае его одобрения нынешний уровень бедности переквалифицируется в нищету. А это дополнительные, а вместе с тем колоссальные расходы на материальное обеспечение малоимущих.
