Куриные грудки и их роль в бодибилдинге. БЖУ.

Филе в апельсиновом соке: пальчики оближешь!

Предлагаем вам приготовить удивительное блюдо, которое завоюет ваше сердце и желудок с первого кусочка. Куриное филе в апельсиновом свежеотжатом соке получается диетическим и невероятно вкусным.

Состав:

• 0,3 кг филе курицы;
• 70 мл растительного рафинированного масла;
• 1 ст. л. куркумы;
• по вкусу соль;
• 0,1 л свежеотжатого апельсинового сока;
• 1 розмариновая ветка;
• 3 ст. л. кетчупа;
• ½ ч. л. душистого перца;
• 1 ч. л. соевого соуса;
• 6 ст. л. рисовой крупы.

Приготовление:

Белками называют высокомолекулярные химические соединения, которые состоят из альфа-аминокислот, соединенных между собой пептидной связью. Таким образом, из них образуется целая цепочка. Аминокислотный состав белков живых организмов закодирован в ДНК.

В результате разной последовательности аминокислотных остатков создается множество белков с разными свойствами и функциями. Наиболее распространенными являются двадцать стандартных аминокислот. Некоторое их количество может синтезировать организм. Те, производство которых внутри клетки невозможно из-за отсутствия необходимых ферментов, называются незаменимыми.

Для человека основной путь получения аминокислот — белки, которые содержатся в пище. Во время пищеварения чужеродные белки разрушаются, попадая сначала в кислую среду желудка, а затем под действие ферментов (они называются протеазами). Часть аминокислот, полученных из расщепленных белков, используются для синтеза собственных молекул, а другие путем сложных химических реакций расщепляются до глюкозы, основного энергетического субстрата.

Важно понимать, что белки чрезвычайно важны для нормального функционирования клеток и всего организма. Они обеспечивают множество функций:

1. Транспортную;
2. Защитную;
3. Ферментативную;
4. Регуляторную;
5. Сигнальную;
6. Рецепторную;
7. Двигательную.

Таким образом, белками обеспечено выполнение всех важнейших для человека функций.

Какую часть курицы следует есть для максимальной пользы?

Выбор части курицы для трапезы, зависит от ваших целей в области здоровья и фитнеса.

Если вы пытаетесь похудеть, то куриная грудка – лучший выбор для вас. Эта часть содержит меньше калорий и больше белка.

Люди, которые хотят сохранить свою мышечную массу, также получают пользу от употребления в пищу куриной грудки. Она содержит большое количество белка, что является самым важным фактором, когда дело доходит до выбора, какую часть курицы есть. Например, куриная грудка идеально подходит для людей, занимающихся бодибилдингом.

Тем не менее, люди, которые следуют диетам с низким содержанием углеводов, могут извлечь выгоду из употребления более жирных частей курицы, поскольку они нуждаются в большом количестве жира в своём рационе.

Знание о количестве белков, содержащихся в куриной грудке, необходимо людям, желающим похудеть, а также провести “сушку”, то есть уменьшить жировую массу не в ущерб мышечной.

Сбалансированный рацион человека содержит около 50% углеводов, 30% белков, 20% жиров. При необходимости снижения веса за счет жирового компонента это соотношение должно сдвигаться в пользу Б и выглядеть так:

• белки – 45%;
• жиры – 15-20%;
• углеводы – 35-40%.

Поэтому важно отдавать предпочтение продуктам, содержащим большое количество Б, например, курице в любом виде. Но, соблюдая диету, следует помнить не только о содержании Б, но и жире в мясе и его общей калорийности

Оптимальные способы приготовления курицы для худеющих:

Но, соблюдая диету, следует помнить не только о содержании Б, но и жире в мясе и его общей калорийности. Оптимальные способы приготовления курицы для худеющих:

• отваривание;
• запекание;
• приготовление на пару.

Специалисты сходятся во мнении, что животный белок наиболее полезен для организма. Он поступает вместе с углеводами и жирами, формируя основу правильного рациона атлета. Уже доказано, что такой протеин гарантируют правильность протекания метаболических процессов и ускоряет прирост мускулатуры.

Предлагаем ознакомиться Привязной способ содержания КРС

Имеющееся количество белка в куриной грудке хотя бы частично покрывает потребности тела в строительном материале. При этом продукт не используется в роли источника энергии, ведь он отличается низкой энергетической ценностью. Кроме протеина в нем присутствуют и другие элементы, но в низком объеме. Сколько углеводов в куриной грудке?

Кроме главной «троицы», в этом мясе содержится и ряд других ключевых элементов:

• витамины — ретинол, тиамин, холин, пиридоксин, фолиевая и аскорбиновая кислота, биотин и прочие;
• минералы — кальций, фосфор, хлор, сера, натрий, калий и магний;
• микроэлементы — цинк, фтор, железо, кобальт, марганец, йод и многие другие.

Диета на курице и яйцах. Как похудеть на яйцах

Особенность яичной диеты – в необходимости строго придерживаться всех рекомендаций и не отступать от составленного меню. В противном случае эффект будет минимален. При соблюдении всех условий вес уменьшается до 5 килограмм, но по отзывам многих людей, испробовавших какой метод похудения, может уйти примерно 10 кг. В последние два дня ограничений рекомендуется отказаться от ужина. Чтобы прежний вес не вернулся, после выхода из диеты желательно использовать низкокалорийные продукты.

Правила

Для большего эффекта важно соблюдать определенные правила. Они следующие:

1. Строгое соблюдение режима питания.
2. Запрещено менять местами этапы приема пищи.
3. Нельзя увеличивать порции. Объем разового приема пищи равен стакану.
4. Рекомендуются занятия спортом, кардионагрузки.
5. Запрещено употребление алкоголя на протяжении всего времени похудения.
6. На шестой и седьмой дни последний прием пищи заканчивается в обед. При сильном голоде разрешено выпить два сырых яичка (лучше – 3-4 перепелиных).
7. Если режим питания нарушен, все нужно начинать заново.
8. Рекомендуется применять таблетированные витамины и минералы.

При составлении меню также существуют определенные условия. Правила такие:

• Сахар и соль исключить. Можно подобрать сахарозаменители.
• Основной продукт лучше варить всмятку. Так на переваривание уйдет больше энергии.
• При сильном голоде разрешено съесть огурец или морковь.
• Разрешены цитрусовые.
• Овощи нужно тушить или варить.
• Одно куриное яйцо можно заменить двумя перепелиными.
• Запрещены растительные и животные жиры.
• Простую воду пить обязательно, минимум 2,5 литра.
• Допускается вводить в меню обезжиренные или слабо жирные молочные продукты.
• Минеральную воду не исключать из рациона.

Разрешенные продукты

Основа питания при диете – яичные блюда. Дополняется рацион следующими продуктами:

1. Курица, индейка.
2. Нежирное мясо (говядина, телятина, крольчатина).
3. Рыба белых сортов.
4. Овощи с низким содержанием крахмала (капуста, но не цветная, огурцы, кабачки, перец, томаты, лук, стручковая фасоль), зелень.
5. Фрукты (груши, зеленые яблоки, грейпфрут, персики, ананасы, лимон, апельсины, сливы).
6. Кефир с максимальной жирностью 1%.
7. Нежирный творог.
8. Сыр жирностью до 17%.
9. Кофе, зеленый чай – всё без молока.
10. Минеральная вода.
11. Чесночный соус, натуральные специи, приправы.

Нужно заметить, что употребление одновременное яиц и цитрусовых сделает процесс похудения более скорым. Кроме того, что чувство сытости будет продолжительнее (примерно в 1,5 раза), ускорится энергетический обмен. Ежедневное употребление дополнительно по 1 апельсину способно снизить вес на 500 грамм, не учитывая основной результат. Что касается мяса и рыбы, то эти продукты используются только в отварном или тушеном виде.

Яичная диета очень разнообразная, но существует ряд продуктов питания, которые категорически запрещены при таком рационе. Изменение меню или замена хотя одного ингредиента приведет к тому, что весь процесс придется начинать заново. Нельзя употреблять:

1. Все виды жиров.
2. Картофель в любом виде, исключение – щадящая диета с кефиром.
3. Сладкие фрукты: инжир, бананы, виноград, финики.
4. Кондитерские изделия.
5. Алкогольные напитки.

Диета куриная грудка и кефир. Разновидности диеты на куриной грудке и меню

Конечно, при соблюдении диеты на куриной грудке вам не придется употреблять лишь этот продукт. Такая система похудения имеет несколько разновидностей, в которых филе курицы дополняется другими продуктами. Мы опишем самые популярные из них, дополнив их примером меню на 1 день.

Важно! Выбирайте правильный способ приготовления куриного филе. Его можно отваривать, запекать, тушить, готовить на гриле, но не жарить на масле

И обязательно снимайте кожицу! Низкокалорийный маринад для курицы допускается (сметана, горчица, соевый соус и т.д.).

Диета на куриной грудке и овощах. На 50% ваше меню должно состоять из куриной грудки, остальная часть приходится на овощи. Можно употреблять зелень и все овощные плоды, кроме картофеля. Также разрешены фрукты (не более 2-3 плодов в день). Такая диета достаточно сытная. Она также снижает нагрузку на работу почек. А благодаря большому количеству клетчатки в овощах помогает наладить пищеварение и очистить организм от продуктов распада.

Рецепт: куриная грудка, фаршированная овощами

Продолжительность: 7 дней.

Пример меню:

• завтрак: 200 г отварного куриного филе, 150 г салата из огурцов и помидоров;
• обед: 200 г филе на гриле, 100 г салата из пекинской капусты и моркови;
• перекус: 1-2 зеленых яблока;
• ужин: 150 г грудки, 100 г кабачков на гриле.

  Похудение на куриной грудке и кефире. Кефир и курица – самые популярные продукты на многих диетах. Такой способ похудения положительно влияет на пищеварение, налаживает работу кишечника и желудка. За день можно съесть до 500 г филе и выпить 1,5 л кефира. Также разрешена к употреблению зелень.

Продолжительность: 7 дней.

Пример рациона на день:

• завтрак: 200 г тушеного в кефире филе, 100 мл кефира;
• обед: 150 г отварной грудки, 200 мл кефира, зелень;
• перекус: 200 мл кефира;
• ужин: 150 г грудки, 200 мл кефира.

  Диета на куриной грудке и яйцах. Очень сытная высокобелковая диета. Из яичного желтка организм сможет получать необходимые ему жирные кислоты. Однако такой способ похудения категорически не подходит людям с заболеваниями почек. В день вы можете употребить до 6 яиц (2 из них без желтка). Можно также съесть до 100 г овощей.

Продолжительность: 7-10 дней.

Рацион на день:

• завтрак: 150 г запеченной куриной грудки, 2 яйца;
• обед: 200 г отварного филе, 1 яйцо;
• перекус: 2 яйца;
• ужин: 150 г грудки, 1 яйцо.

Польза яиц

Диета на куриной грудке и гречке. В день можно съесть до 500 г гречки (только не на ужин). Гречку нужно готовить особым образом: заливая ее на ночь горячей водой и добавляя минимальное количество соли. Можно также включить в меню немного овощей и зелени.

Продолжительность: 14 дней.

Меню:

• завтрак: 150 г гречки, 1 отварная грудка;
• обед: 200 г гречневой каши, 1 тушеная в сметане грудка, зелень;
• перекус: 50 г гречки, зелень;
• ужин: 1 филе, запеченное с зеленью + огурец.

У всех вариантов такой диеты есть общая особенность – ваш суточный калораж не должен превышать 1000-1200 ккал (зависит от уровня физической активности). И, конечно же, при выборе любой разновидности такого похудения придется полностью отказаться от вредных и калорийных продуктов.

Куриное бедро

Приготовленное бедро без кожи и костей содержит 26 грамм белка и 209 калорий на 100 грамм продукта. 53% калорий поступает из белка, а 47% – из жира.

Интересно, что куриные бедра имеют немного более темный цвет, чем куриная грудка. Это потому, что ноги курицы более активны и содержат больше миоглобина. Он помогает обеспечить активные мышцы кислородом, а также делает их более тёмными.

Предлагаем ознакомиться Веселые поделки из природного материала

Некоторые люди считают, что темный цвет куриных бедер дает им более сочный вкус.

Одно куриное бедро в среднем содержит 13,5 грамм белка и 109 калорий

Сколько белка в куриной грудке на 100 грамм: полезные рецепты, таблица жиров и углеводов

Белок — это «кирпичик» для построения человеческого тела. Благодаря аминокислотам растут мышцы, происходит энергетический и гормональный обмен.

Для продуктивной жизни организму нужно более 30 аминокислот. 22 из них заменимые, тело синтезирует их самостоятельно. Незаменимые аминокислоты в организме не производятся, поэтому их нужно получать с едой. Мясо, рыба и молочная пища – основные поставщики протеина.

Наиболее диетический продукт — это белое мясо. Составляя рацион, нужно высчитать, сколько белка в куриной грудке и других частях тушки.

белков, жиров и углеводов в куриной грудке на 100 граммов

При расчете рациона учитывают энергетическую ценность и макронутриентный состав.

Потребность человека в аминокислотах зависит от:

• половой принадлежности;
• возраста;
• состояния здоровья;
• уровня и периодичности физнагрузок.

Уникальность белого филе состоит в сбалансированном БЖУ и химическом составе.

Малое содержание липидов, почти полное отсутствие углеводов, низкий калораж и рекордный процент незаменимых аминокислот позволяют использовать грудку в питании для различных целей, будь то рост мышц или жиросжигающая диета.

Для расчета дневного потребления взвешивайте порции, определяйте нужды организма исходя из количественного состава полезных веществ и баланса макронутриентов на 100 г грудки:

• энергетическая ценность блюда на пару – 114 ккал;
• белки – 24 г;
• жиры – 2 г;
• углеводы – 0,1 г.

Среднедневную потребность в протеине можно удовлетворить, употребив 80 г чистого белка. 300 г мяса полностью перекроют нужды организма человека со средней активностью.

Спортсмены и люди, занимающиеся тяжелым физическим трудом, должны рассчитывать норму индивидуально, в зависимости от уровня нагрузок.

Калорийность и БЖУ куриной грудки с кожей

Основное количество жира у птицы расположено под кожицей. Диетологи рекомендуют есть очищенное филе, чтобы снизить поступление в кровь холестерина, содержащегося в продуктах животноводства, и не превышать суточную потребность в энергии.

Сравните количество макронутриентов и калорий в куриной грудке с кожицей:

• энергетическая ценность вареного филе с кожей – 147 ккал.
• белки – 22,4 г;
• жиры – 3,6 г
• углеводы – 0,2 г

При незначительном уменьшении протеинов жирность по сравнению с мясом без шкурки возросла почти вдвое.

Основное количество жира у птицы расположено под кожицей

С учетом нормы потребления жиров (1 г на 1 кг веса для человека с нормальным индексом массы тела и весом 60 кг), 300 г филе с кожей покроет всего 1/6 часть нормы липидов.

Бжу в сырой, вареной, копченой и жареной куриной грудке

Длительные программы питания или постоянное следование принципам правильного питания подразумевают составление меню из полезных и разнообразных блюд. Если вареная курятина надоела, можно поджарить или запечь данный продукт.

Калорийность и баланс БЖУ изменится, учитывайте этот факт при подборе рациона.

Способ приготовления/КБЖУ	Сырая	Вареная	Копченая	Жареная
Калории, ккал	137	113	117	162
Аминокислоты, г	24	28	18	25
Липиды, г	2	1.8	5	8
Углеводы. г	0.4	0.5	0.1	1.3

Сырое мясо содержит больше воды, а при варке и других способах приготовления жидкость испаряется, поэтому содержание макронутриентов в готовых блюдах отличается от сырого продукта.

Чтобы ввести в рацион углеводы и клетчатку, можно в пароварку, где готовится филе, добавить овощи за 5 минут до готовности мяса.

Бжу в других частях курицы

Чтобы разнообразить меню, нужно включать в программу питания все части птицы. В бедре и голени больше жира, соответственно, выше пищевая ценность.

Голень курицы

Менее калорийна, чем бедро, за счет большого количества мышечных волокон. Запеченная в духовом шкафу ножка имеет следующие показатели КБЖУ – 174/20/10/0,7 г на 100 г.

Сколько калорий в жареном и запеченном филе?

Количество калорий зависит от способа приготовления любого вида мяса, в том числе и куриной грудки. Считается, что больше всего калорий содержит жареная филейная часть, в ней 197 ккал на 100 грамм. Показатель калорийности увеличивается за счет масла

, на котором готовится мясо, а также от количества масла. По этой причине жирность грудки возрастает. Блюдо получается сочным и ароматным в таком виде, но вредным для здоровья. Оно поможет набрать лишние килограммы.

Многие любят запекать мясо в духовке, но такой метод приготовления требует правильного подхода. Диетологи рекомендуют запекать куриную грудку в «рукаве». Приготовленное таким способом филе сохранит все свои полезные свойства

и будет вкусным, сочным и ароматным. К мясу необходимо добавить специи и запекать в духовке. В запеченной куриной грудке без кожи содержится немного больше калорий, чем в отварном мясе — 119 единиц.

Также можно приготовить в духовке мясо другим способом. Его следует предварительно отварить и затем запекать в духовке. Количество калорий отварного мяса без кожи

в запеченном виде составит всего 110 ккал на 100 грамм готового продукта.

Курятина в диетическом питании

Из-за отсутствия жиров куриная грудка считается самой ценной для сторонников здорового питания. Она привлекательна и по другой причине, в ней много витаминов и минералов

, полезных для организма:

Если правильно готовить куриное белое мясо, от него трудно поправиться. Низкая калорийность не позволит откладываться жировым клеткам. За счет низкой энергетической ценности при употреблении филе

организм будет вынужден использовать имеющиеся запасы жиров. В этом и заключается секрет многих разработанных диет, применяя которые можно быстро сбросить лишний вес. Употребляя белое куриное мясо, организм насыщается и в то же время расходует накопленные жиры.

Если мясо обладает диетическими свойствами, оно несет пользу для здоровья. Низкий холестерин в мясе помогает ему легко усваиваться. Если его регулярно употреблять нормализуется метаболизм, укрепляется иммунитет

. Считается, что куриное мясо замечательный профилактический продукт при сердечно сосудистых заболеваниях. Он способствует укреплению нервной системы, волос и ногтей, оказывает положительное влияние на обменные процессы.

При покупке куриного мяса желательно выбирать небольшие кусочки на кости. Оно, должно быть, без дефектов, повреждений и разрывов

в чистой и качественной упаковке в охлажденном виде.

Куриная грудка (иначе говоря — белое куриное мясо) – замечательный продукт, вкусный и полезный.

Вареная куриная грудка – это действительно диетический продукт. Вареное белое мясо используют приготовления всякого рода салатов, рагу, овощных супов, паштетов, фаршей. Благодаря ее составу, вареная куриная грудка подойдет людям любого возраста — и маленьким детям и пожилым людям. Благодаря наличию в ней витаминов и других полезных веществ, она хорошо подходит спортсменам и тем, кто придерживается диеты.

Сколько калорий в отварной куриной грудке без кожи

Если отваренное белое куриное мясо не имеет кожицы, калорийность его при этом уменьшиться.

Калорийность отварной куриной грудки без кожи — 110 ккал на 100 гр. продукта

Сколько калорий в запеченной куриной грудке:

Существует несложный способ приготовления белого куриного мяса – запечь куриную грудку.

Калорийность куриной грудки запеченной – 137 ккал на 100 гр. продукта

Польза куриной грудки для спортсмена

lass=»aligncenter size-full wp-image-1468″ src=»https://www.realkachalka.ru/wp-content/uploads/2018/02/Kurinaya-grudka-v-bodibildinge.jpg?x34852″ alt=»Куриная грудка в бодибилдинге» width=»669″ height=»501″ srcset=»https://www.realkachalka.ru/wp-content/uploads/2018/02/Kurinaya-grudka-v-bodibildinge.jpg 669w, https://www.realkachalka.ru/wp-content/uploads/2018/02/Kurinaya-grudka-v-bodibildinge-300×225.jpg 300w, https://www.realkachalka.ru/wp-content/uploads/2018/02/Kurinaya-grudka-v-bodibildinge-100×75.jpg 100w, https://www.realkachalka.ru/wp-content/uploads/2018/02/Kurinaya-grudka-v-bodibildinge-150×112.jpg 150w, https://www.realkachalka.ru/wp-content/uploads/2018/02/Kurinaya-grudka-v-bodibildinge-200×150.jpg 200w, https://www.realkachalka.ru/wp-content/uploads/2018/02/Kurinaya-grudka-v-bodibildinge-450×337.jpg 450w, https://www.realkachalka.ru/wp-content/uploads/2018/02/Kurinaya-grudka-v-bodibildinge-600×449.jpg 600w» sizes=»(max-width: 669px) 100vw, 669px» /> Употребляя куриное филе на регулярной основе, вы получаете следующие преимущества:

• Полноценный протеин животного происхождения. Выгодный аминокислотный профиль ускорит ваш мышечный рост, позволит «просушиться» с сохранением мускулов и потерей жира;
• Экономия на питании. Белок из куриной грудки дороже протеинов из творога, молока и яиц, но дешевле, чем из мяса других животных;
• Польза для здоровья. Витамины и микроэлементы, а также высокое содержание белков помогают улучшить здоровье спортсменам и приверженцам ЗОЖ;
• Возможность улучшить баланс Б-Ж-У, конституцию тела. Современный человек потребляет много некачественных жиров, и мало качественных белков. Развивается множество заболеваний, среди которых: атеросклероз, ожирение, множество болезней сердца, ЖКТ и других внутренних органов. Для здоровья необходимо придерживаться баланса вида 25:25:50, где по 25% калорий приходится на белки и жиры, и 50 – на углеводы. Большинство из тех, кто не особо следит за своим питанием, получает пропорцию вида 10:55:35, где только 10% энергии берется из протеинов, и аж 55% получаем из некачественных жиров;
• Куриная грудка – отличный вариант для похудения. Мало калорий, обезжиренная, много питательного белка, которым можно насытиться;
• Разнообразие. Кто-то делает акцент на яйца со 100% биологической ценностью белка. Другие – на самый дешевый источник протеина в виде творога (о твороге в бодибилдинге). Ошибаются все: скорость набора мышечной массы, качество похудения зависит от наличия разнообразных продуктов животного происхождения в вашем рационе. Различное соотношение аминокислот (в разных продуктах) дополняет друг друга, благодаря чему получаем лучшие результаты в спорте и здоровье.

Рекомендации

Чтобы куриное филе получилось не пресным, а сочным и имело интересный вкус, его нужно заранее замариновать. Ингредиенты для этого выбирайте с учетом того, чтобы он был диетическим: низкожирный йогурт, кефир, соевый соус, лимонный сок. Вы можете приготовить маринад из йогурта, специй, сока лимона и зернистой горчицы. Или еще вариант: маленький нежирный йогурт смешать с двумя чайными ложками сока лимона и добавить немного Табаско.

Время маринации должно составлять не менее часа, иначе мясо просто не спеет пропитаться. После этого замаринованное филе готовьте в пароварке, запекайте в фольге, тушите или готовьте на гриле. Также учитывайте, что соль задерживает жидкость в организме, из-за чего появляются отеки, так что солить старайтесь по минимуму. К тому же, пересоленное блюдо не будет сочным и потеряет свой вкус. Лучше всего использовать соевый соус, имбирь, приправы.

Не увлекайтесь длительностью приготовления мяса, так как из-за этого оно может стать практически безвкусным. Для того, чтобы довести грудку до готовности, понадобится около получаса. К тому же, если ее переварить, она станет жестковатой.

Жареной

Жареные продукты кажутся вкуснее отварных. Это связано с тем, что жарка повышает количество жиров в мясе. Именно последние и отвечают за наше ощущение вкуса.

То есть, чем больше жиров в продукте, тем более вкусным он нам кажется. 

Но если вы следите за питанием и фигурой, то количество жиров в рационе должно быть строго ограничено. Именно ограничено, а не сведено до минимума, потому что они тоже несут в себе важные функции для организма. Влияют на состояние волос, ногтей, кожи и даже на цикл у женщин.

Поэтому, если вам посреди диеты захотелось жареного, не ругайте себя, а постарайтесь вписать это в своё меню. Для этого вам нужно знать соотношение БЖУ в 100 гр жареной грудки:

• Б – 25,2;
• Ж – 7,8;
• У – 1,3;
• К – 161,8 ккал.

Куриная грудка в рецептах:

Отбивные с сыром
142.47 ккал/100 г. Рецепт приготовления отбивных с сыром

Ямайский куриный салат с грушами
83.86 ккал/100 г. Рецепт приготовления ямайского куриного салата с грушами

Куриные грудки, фаршированные фетой и шпинатом
137.52 ккал/100 г. Рецепт приготовления куриныхгрудок, фаршированных фетой и шпинатом

Суп с курицей и клецками
53.21 ккал/100 г. Рецепт приготовления супа с курицей и клецками

Куриные грудки с авокадо
165.28 ккал/100 г. Рецепт приготовления куриных грудок с авокадо

Плов с курицей и овощами
77.28 ккал/100 г. Рецепт приготовления плова с курицей и овощами

Куриный суп с клецками
53.03 ккал/100 г. Рецепт приготовления куриного супа с клецками

Курогрудка с грибами в йогурте
68.03 ккал/100 г. Рецепт приготовления курогрудки с грибами в йогурте

Куриный суп с яйцом
46.02 ккал/100 г. Рецепт приготовления куриного супа с яйцом

Куриная грудка с овощами в мультиварке
72.65 ккал/100 г. Рецепт приготовления куриной грудки с овощами в мультиварке

Шницели с сыром
206.4 ккал/100 г. Рецепт приготовления шницелей с сыром

Куриные наггетсы без масла и муки
111.28 ккал/100 г. Рецепт приготовления куриных наггетсов без масла и муки

Салат с курицей, ветчиной и сметаной
98.41 ккал/100 г. Рецепт приготовления салата с курицей, ветчиной и сметаной

Куриная грудка маринованная в грейпфруте
99.5 ккал/100 г. Рецепт приготовления куриной грудки, маринованной в грейпфруте

Капустный салат с куриным филе и сыром
105.66 ккал/100 г. Рецепт приготовления капустного салата с куриным филе и сыром

Спагетти с курицей «фиеста»
96.75 ккал/100 г. Рецепт приготовления спагетти с курицей «фиеста»

Салат с курицей гриль
159.56 ккал/100 г. Рецепт приготовления салата с курицей гриль

Сочное куриное филе по-французски
185.2 ккал/100 г. Рецепт приготовления сочного куриного филе по-французски

Курица по-китайски
73.42 ккал/100 г. Рецепт приготовления курица по-китайски: фитнес-ужин

Запеканка из баклажанов с куриной грудкой
87.65 ккал/100 г. Рецепт приготовления запеканки из баклажанов с куриной грудкой

Куриный рулет в цукини
91.02 ккал/100 г. Рецепт приготовления куриного рулета в цукини

Куриный рулет с начинкой из сыра, бекона и перчика
173.17 ккал/100 г. Рецепт приготовления куриного рулета с начинкой из сыра, бекона и перчика

Курочка по-провански
131.01 ккал/100 г. Рецепт приготовления курочки по-провански

Фитнес-грудка с грибами
65.27 ккал/100 г. Рецепт приготовления фитнес-грудки с грибами

Диетический куриный суп с брокколи
65.54 ккал/100 г. Рецепт приготовления диетического куриного супа с брокколи

Куриные роллы «капрезе»
168.13 ккал/100 г. Рецепт приготовления куриных роллов «капрезе»

Фаршированные томаты
96.59 ккал/100 г. Рецепт приготовления фаршированных томатов

Рулеты из куриной грудки с зеленью
123.96 ккал/100 г. Рецепт приготовления рулетов из куриной грудки с зеленью

Курица с перцем
113.42 ккал/100 г. Рецепт приготовления курицы с перцем

Салат «арбузная долька»
80.59 ккал/100 г. Рецепт приготовления салата «арбузная долька»

Пищевая ценность

Первое, что стоит отметить — низкую калорийность этого мяса. В 100 граммах грудки курицы 113 ккал, из которых всего 1,9 грамма — жир, 23,6 грамма — белок, 0,4 грамма — углеводы.

Предлагаем ознакомиться Рысь лошади: как ездить рысью правильно

Минимальный объем протеина, в котором нуждается человек, составляет 50-100 грамм (из расчета 0,8-1 гр на 1 килограмм веса). Следовательно, достаточно 200-400 грамм грудок, чтобы избежать дефицита. Для спортсменов, которые нуждаются в 2-2,5 г протеина на кило веса, такого объема маловато, но оставшиеся потребности можно покрыть за счет других продуктов или спортивного питания.

Зная, сколько белка в вареной куриной грудке, проще продумать рацион и добиться поставленных задач. Такой продукт должен быть частью питания людей, которые ставят целью «подсушиться», то есть уменьшить количество жира без вреда для мускулатуры.

Как же меняется содержание белка в зависимости от способа приготовления мяса? Здесь тенденция следующая:

• в случае варки грудинка содержит 29,8 грамм протеина (на 100 грамм);
• в процессе жарки объем полезного элемента не снижается и остается приблизительно на том же уровне;
• приготовление на пару гарантирует поступление в организм 23,6 гр протеина;
• копчение снижает объем поступающих полезных элементов до уровня 19,7 гр.