Диета при подагре № 6 – рекомендации по питанию при подагре
Общая характеристика диеты при подагре № 6.
Диета при подагре N 6 предполагает:
- исключение из рациона продуктов, содержащих много пуринов, щавелевой кислоты;
- умеренное ограничение соли,
- увеличения количества ощелачивающих продуктов (молочные, овощи и плоды) и свободной жидкости (при отсутствии противопоказаний со стороны сердечно-сосудистой системы).
- уменьшение белков и жиров (в основном тугоплавких), а при сопутствующем ожирении – и углеводов.
Кулинарная обработка обычная, но обязательно отваривание мяса, птицы и рыбы.
Температура пищи обычная.
Диета при подагре: рекомендуемые и исключаемые продукты и блюда
Диета при подагре разрешает: супы. Вегетарианские: борщ, щи, овощные, картофельные, с добавлением круп, холодные (окрошка, свекольник), молочные, фруктовые.
Исключают: мясные, рыбные и грибные бульоны, супы из щавеля, шпината, бобовых.
Диета при подагре разрешает: хлеб и мучные изделия. Пшеничный и ржаной хлеб, из муки 1-го и 2-го сорта. Различные выпечные изделия, в том числе с включением молотых отрубей.
Ограничивают изделия из сдобного теста.
Диета при подагре разрешает: мясо, птица, рыба. Нежирные виды и сорта. До 3 раз в неделю по 150 г отварного мяса или 160-170 г отварной рыбы. После отваривания используют для различных блюд – тушеных, запеченных, жареных, изделий из котлетной массы. Можно сочетать мясо и рыбу примерно в равных количествах.
Исключают: печень, почки, язык, мозги, мясо молодых животных и птиц, колбасы, копчености, соленую рыбу, мясные и рыбные консервы, икру.
Диета при подагре разрешает: молочные продукты. Молоко, кисломолочные напитки, творог и блюда из него, сметана, сыр.
Исключают: соленые сыры
- Разрешаются: яйца. 1 яйцо в день в любой кулинарной обработке
- Диета при подагре разрешает: крупы. В умеренном количестве, любые блюда.
Исключают: бобовые.
Разрешаются: овощи. В повышенном количестве, сырые и в любой кулинарной обработке. Блюда из картофеля.
Исключают: грибы, свежие стручки бобовых, шпинат, щавель, ревень, цветную капусту, портулак; ограничивают – соленые и маринованные;
Диета при подагре разрешает: закуски. Салаты из свежих и квашеных овощей, из фруктов, винегреты, икра овощная, кабачковая, баклажанная.
Исключают: соленые закуски, копчености, консервы, икру рыб;
Диета при подагре разрешает: плоды, сладкие блюда и сладости. В повышенном количестве фрукты и ягоды – свежие и при любой кулинарной обработке. Сухофрукты. Кремы и кисели молочные. Мармелад, пастила, нешоколадные конфеты, варенье, мед, меренги.
Исключают: шоколад, инжир, малину, клюкву.
Разрешаются: соусы и пряности. На овощном отваре, томатный, сметанный, молочный. Лимонная кислота, ванилин, корица, лавровый лист. Укроп, зелень петрушки.
Исключают: соусы на мясном, рыбном, грибном бульонах, перец, горчицу, хрен.
Диета при подагре разрешает: напитки. Чай с лимоном, молоком, кофе некрепкий с молоком. Соки фруктов, ягод и овощей, морсы, вода с соками, квасы. Отвары шиповника, пшеничных отрубей, сухофруктов.
Исключают: какао, крепкие чай и кофе.
Диета при подагре разрешает: жиры. Сливочное, коровье топленое и растительные масла.
Исключают: говяжий, бараний, кулинарные жиры.
Ограничивают свиной жир.
Примерное меню диеты при подагре № 6
Первый завтрак: салат овощной с растительным маслом, яйцо всмятку, пудинг из моркови с яблоками и пшеном, чай.
Второй завтрак: отвар шиповника.
Обед: суп-лапша молочный, котлеты картофельные жареные, кисель.
Полдник: яблоки свежие.
Ужин: сырники запеченные, голубцы, фаршированные овощами с рисом, чай.
На ночь: отвар пшеничных отрубей.
Диета при подагре – другие материалы по теме
Головная боль при шейном остеохондрозе (цефалгия)
Ушиб
Упражнения при артрозе коленного сустава
Этиология тендовагинита
Шейная радикулопатия
Деформирующий артроз суставов позвоночника
Лечебная физкультура при коксартрозе
Остеохондроз шейного отдела
Как правильно употреблять яблочный уксус
Приняв решение о питье яблочного уксуса для похудения, необходимо составить собственный рацион из рыбы, фруктов, овощей и морепродуктов, а вот от мяса лучше отказаться. Для поддержания здоровья желательно употреблять рыбий жир в капсулах. Хорошие результаты будут гарантированы, если пить яблочный уксус и соблюдать очистительные диеты, делать клизмы. Одновременно следует увеличить количество потребляемой жидкости, отказаться от алкоголя, газированных напитков, кофе. Есть и другие секреты:
- Напиток с уксусом пейте через трубочку, после – прополощите тщательно рот. Так вы сведете риск повреждения зубной эмали к минимуму.
- Похудению поможет замена масляных и сметанных заправок салатов на уксусные. В составе салатных соусов этот продукт раскрывается по-новому. Это полезно тем, кто не может переносить аромат и вкус напитка.
- Если вы не заинтересованы в сбросе веса, но хотите на себе испытать положительное влияние этого вещества, начинайте утро со стакана воды с растворенной ложкой натурального меда и яблочного уксуса. Это нужно делать сразу после пробуждения, за 15-20 минут до утренней трапезы. Такой напиток запустит процесс пищеварения, поможет избежать приступов чрезмерного аппетита, окажет положительное влияние на печень.
- Яблочный уксус для похудения вы можете использовать снаружи. Попробуйте делать ванны для стройности, антицеллюлитные втирания, обертывания. Но такие процедуры не подходят гипертоникам, обладательницам чувствительного типа кожи.
Яблочный уксус с водой
Суть диеты состоит в том, чтобы пить после каждого приема пищи напиток с такими пропорциями: на стакан воды – 2 чайные ложки уксуса. В питании нужно обязательно ограничивать количество мяса, жиров, увеличить потребление овощей, фруктов, злаков, рыбы, морепродуктов. Диету необходимо соблюдать в течение 2-3 месяцев. Обязательно сделайте перерыв на такой же срок. Дольше соблюдать этот диетический режим не следует, иначе напиток при чрезмерном потреблении нанесет вред здоровью.
С добавление меда и соды
Чтобы смягчить вкус напитка стройности, добавьте в стакан дополнительно чайную ложку соды либо меда, что поспособствует сокращению уровня кислотности. Если вы решили испытать на себе данный метод сброса веса, соблюдайте умеренность: тщательно следите за рекомендованной концентрацией напитка, прислушивайтесь к реакциям организма на такой коктейль. При возникновении изжоги, иных неприятных эффектов, лучше не продолжать такую диету. Максимальный курс приема напитка не должен длиться более 8 недель.
Рецепты обертываний для похудения с яблочным уксусом
- С теплой водой. Соедините яблочный уксус и теплую воду — берите по 100 мл каждого ингредиента. В смеси смочите ткань или бинт и оберните проблемные участки тела. Затем все накройте пленкой и накройтесь теплым пледом или одеялом. Держать не более часа.
- С медом. Хороший результат дает смесь уксуса и меда. Смешайте жидкий мед (1/4 л) и яблочный уксус (4 ч.л.). Нанесите смесь на проблемные участки, оберните их целлофановой пленкой и укройтесь теплым пледом. Проводить процедуру не более часа.
- С эфирными маслами. Как и в предыдущих рецептах, разведите яблочный уксус водой, затем добавьте к смеси эфирные масла на ваш выбор: апельсиновое, розмариновое, лавандовое, любое хвойное, обладающие дренажными, антицеллюлитными свойствами. Затем в смеси намочите бинты и оберните ими проблемные места, обернув их потом пленкой. Проводите процедуру от получаса до 40-50 минут.
Можно ли растирать уксусом ребенка или взрослого
Чтобы понять, целесообразно ли растирание уксусом при высокой температуре у ребенка или взрослого, вспомним свойства этого продукта.
- Благодаря содержанию сложных эфиров и спиртов уксус обладает повышенной летучестью, то есть испаряемостью.
- Испарение – это эндотермический процесс, то есть сопровождающийся поглощением теплоты.
- Благодаря этому происходит охлаждение (снижение температуры) на поверхности испаряющегося вещества.
Чем интенсивнее тепловое движение молекул, тем быстрее вещество испаряется и происходит охлаждение его поверхности. Поскольку уксус обладает большей летучестью, чем вода, он испаряется быстрее.
Что происходит при растирании
При опасно повышенных показателях температуры тела ее необходимо снижать. Для этого необходимо «заставить» тело терять тепло. Потеря тепла происходит в двух случаях – при испарении пота и при отдаче тепла на согревание вдыхаемого воздуха.
Для воздействия на кожу ребенка 9%-ный уксус для обтирания при высокой температуре необходимо развести водой в определенной пропорции. Взрослым также не стоит делать обтирания при температуре чистым уксусом, чтобы не получить обратного эффекта.
Удастся ли сбить лихорадку
Многие врачи прибегают к подобным методам экстренного снижения температуры, особенно в стационарных условиях, где для обтираний чаще используется разведенный спирт
Есть несколько моментов, на которые стоит обратить внимание
Падение температуры кожи под воздействием уксуса или спирта происходит намного быстрее, чем при физиологическом потении, поэтому может привести к спазмированию сосудов кожи.
В этом таится определенная опасность, так как из-за спазма сосудов выделение пота и теплоотдача (отдача тепла в окружающий воздух) ухудшаются и температура ядра организма, то есть его внутренних органов, продолжает оставаться высокой.
Дома особенно важно не форсировать процесс и не использовать неразведенные вещества.
Наибольшую опасность представляет неразведенный уксус для сухой кожи, именно такой она бывает при сильном жаре. Не увлажненный потом эпидермис ребенка может получить ожог от неразведенных спиртосодержащих и кислотосодержащих субстанций.
Перед тем как заняться обтиранием ребенка или взрослого уксусом, вещество обязательно разводить водой. Эффективность метода от этого не пострадает, а лихорадку удастся сбить максимально безопасно.
Пропорции с водой для детей и взрослых
Некоторые специалисты из-за перечисленных выше опасностей категорически не советуют обтирать ребенка при высокой температуре уксусом. Другие, понимая, что в тяжелых ситуациях любые средства хороши, рекомендуют запомнить, как разводить уксус от температуры взрослому или ребенку:
- для обтирания при температуре у взрослых и детей нужно развести 1 ст.л. 9% уксуса в 500 мл воды;
- пропорция, чтобы сбить температуру у взрослого, может быть более концентрированной за счет добавления спирта: 300 мл воды, 100 мл водки, 1 ст. л. 9% уксуса.
Спиртово-уксусные растворы можно использовать и для снижения жара у детей старше 1 года, но только как крайнюю меру.
Правила употребления мёда с уксусом для похудения
Если вы убеждены, что яблочный уксус с медом эффективен для похудения и намерены воспользоваться данным рецептом, следует знать о важнейших правилах применения этого напитка. Прежде всего, нельзя превышать рекомендованную дозу уксуса и пить средство натощак.
Кроме того, каждый раз при употреблении продукта нужно отслеживать реакции организма. Если возникают какие-либо неприятные ощущения, аллергические состояния, следует незамедлительно прекратить приём витаминного напитка.
Длительность применения средства высчитывается индивидуально. Однако пить медово-уксусный напиток слишком долго не рекомендуется. Идеальный вариант – посоветоваться с доктором перед использованием этого либо любого другого метода похудения. Разумный подход к избавлению от лишнего веса позволит избежать возникновения возможных проблем.
Мне нравится1Не нравится
Причины пониженного пульса
Несмотря на то, что показатели максимальной частоты можно назвать условными и индивидуальными, зависящими от ряда факторов (несомненно, в определённых границах), то пульс ниже 50-ти уд./мин. — признак наличия заболевания. Его снижение до сорока ударов несёт в себе угрозу для здоровья и жизни, поскольку головной мозг страдает от кислородного голодания. Если он не превышает сорока ударов в течение семи дней — это признак брадикардии, а при прогрессирующем снижении следует срочно обратиться за профессиональной медицинской помощью.
Почти все инициирующие факторы пульса ниже нормы имеют отношение к патологическим состояниям. Специалисты для удобства разделяют их на различные категории, ознакомиться с которыми можно в нашей таблице.
Категория причин
Чем проявлена?
Физиологические
Выделяют ряд естественных факторов и внешних воздействий, инициирующих низкий пульс при нормальном давлении. Такие состояния не являются опасными. Это:
Ночной сон — когда человек спит, все процессы в его организме замедляются, в том числе ритмы сердца и циркуляция крови. В то же время, если в помещении спёртый воздух, слишком холодно или жарко, сердцебиение может снизиться критически;
Температура воздуха: чем она ниже, тем ниже сердцебиение. Такой явление обусловлено защитными процессами организма, они не имеют отношения к переохлаждению или обморожению;
Перестройка гормонального фона в подростковом возрасте. В период с 12-ти до 17-ти лет частота пульса может составлять от 30-ти до 200 ударов. Подобное происходит из-за «встряски» в период перестройки организма, его взросления;
Профессиональные занятия спортом. У многих спортсменов настолько хорошо прокачана сердечная мышца, а само оно имеет увеличенный объём, что создаются предпосылки для развития так называемого «синдрома атлетического сердца», при котором частота пульса не превышает 50-ти уд./мин
Стоит сказать, что подобное явление не очень полезно для здоровья из-за кислородного голодания мозга, а также высокого риска опухолей сердца злокачественной природы и инфарктов.
Кардиологические
Причины низкого давления и низкого пульса могут крыться в слабости такого жизненно важного органа, как сердце. Они возникают при следующих заболеваниях:
Снижение местного кровоснабжения — ишемия;
Ишемический некроз тканей миокарда из-за дефицита кровоснабжения — инфаркт миокарда;
Синдром сердечной недостаточности вследствие декомпенсированного нарушения функции миокарда;
Первичное поражение сердечной мышцы невоспалительной природы вследствие дистрофических и склеротических процессов в сердечных клетках — кардиомиопатия;
Воспалительные процессы сердечной мышечной оболочки инфекционного, аллергического или ревматического характера — миокардит;
Врождённые и приобретённые пороки сердца вследствие анатомических особенностей, формирования рубцов, сбоев насосной функции.
Токсикологические
Низкое давление и низкий пульс могут развиться вследствие взаимодействия с токсическими веществами при:
Острой интоксикации ядами на производстве, потреблении пищи, содержащей их, лучевой терапии;
Самолечении с приёмом фармакологических препаратов, не назначенных врачом;
Дефицит или переизбыток в организме калия, натрия, магния из-за приёма витаминных комплексов, не подходящих в том или ином случае;
Соблюдении диет, не включающих в себя важные для организма углеводы, белки, витамины;
Злоупотребление алкогольными напитками, табакокурение, потребление наркотиками.
Сопутствующие патологические состояния
Комплекс функциональных расстройств вследствие сбоев регуляции сосудистого тонуса ВНС — вегетососудистая дистония;
Сбои в работе эндокринной системы — заболевания ЩЖ, надпочечников, сахарный диабет;
Снижение уровня эритроцитов и гемоглобина в крови — малокровие;
Болезни органов дыхания, характеризующиеся сужением трахеи вследствие воспалительных процессов;
Тяжёлые заболевания инфекционной этиологии, характеризующиеся блокировкой рецепторов, контролирующих работу аорты, и клапанов;
Отёки, кровоизлияния, новообразования добро- и злокачественной этиологии в полости черепа.
Низкий пульс у пожилых связан с возрастными изменениями организма. Нередко он развивается из-за сопутствующих болезней или естественного замедления обменных процессов организма.
Результаты
Воздействие уксуса в процессе похудения до конца не изучено. Некоторые считают, что, возможно, какие-то составляющие вещества не разлагаются быстро и действуют на углеводы, что тормозит повышение сахара в крови после приема пищи. Другие пишут, что продукт воздействует на аппетит человека, так как даже разбавленный в воде он способен «испортить аппетит».
Специалисты расходятся в выводах, однако их мнения совпадают в одном: проблему лишнего веса необходимо решать комплексно. Лечебные эффект для похудения с уксусом научно пока не доказан. Исключением является антибактериальный эффект уксуса, относящийся к его кислоте. Поэтому некоторые исследователи советуют не слишком полагаться на уксусные диеты при избавлении от лишнего веса. Яблочный уксус будет служить прекрасным дополнением к сбалансированному питанию.
Результаты от похудения на яблочном уксусе — фото:
Как правильно обтирать
Важно понимать и уместность применения физических способов охлаждения организма. При субфебрильных температурах они не требуются, достаточно давать ребенку больше теплого питья – чтобы было чем потеть, и поддерживать оптимальную температуру в комнате – 21 градус С, чтобы было куда отдавать тепло
При температуре выше 39 градусов ребенку нужно помочь справиться с жаром – дать жаропонижающую микстуру или растереть разбавленным уксусом.
- Ребенка укладывают на ровную поверхность, снимают всю одежду.
- Губкой или тампоном, смоченными в теплом (не менее 37 градусов) растворе, обтирают все тело, начиная с лица и постепенно спускаясь к ладоням, а затем стопам.
- Заворачивают малыша в чистую сухую простыню, укрывают одеялом.
- После того, как ребенок пропотеет, его одевают в сухую чистую одежду.
После процедуры из-за выделения пота ребенка может мучить жажда, обязательно нужно давать ему пить теплые не слишком сладкие, не кислые напитки.
Уксусная диета
Диета рассчитана на комплексное использование уксусного раствора внутрь и снаружи. Основные моменты диеты:
- Принимать раствор внутрь, как указано выше.
- Использовать для обертываний 2-3 раза в неделю.
- Можно делать ванночки с уксусом – на 10 литров воды 200 мл уксуса. Но этот метод подходит, если на коже нет повреждений, ссадин и открытых ран.
- Употреблять в день не более 2000 калорий, распределенных на 4-5 приема пищи, при этом основная часть калорий должна поступать до 15.00.
- Активно двигаться, заниматься спортом.
Продолжительность диеты – 2-3 месяца. Если все делать правильно, после полного курса получите фигуру своей мечты или максимально приближенную к ней.
Уксусную диету рекомендуется дополнять занятиями спортом
Есть также трехдневная экспресс-диета для тех, кто хочет привести себя в форму и избавиться от незначительных жировых отложений перед важным событием. Суть в следующем:
- В первый день питайтесь по привычному режиму, исключив только мучное и жареное. Перед каждым приемом пищи за полчаса выпивают ⅓ стакана уксусной воды. Готовят из расчета 1 ч.л. уксуса на каждые 30 кг массы тела. Но не более 2 ложек на 250 мл. воды.
- Во второй день кушайте только овощные супы. Уксусная вода принимается трижды в день: утром натощак, в обед и перед сном.
- На третий день ешьте только килограмм зеленых яблок, уксусный раствор принимается по той же схеме.
Примечание автора
Шеркова Ольга
На протяжении диеты выпивайте в день не менее 2 литров чистой воды без газа.
Как приготовить яблочный уксус в домашних условиях
Чтобы приготовить в домашних условиях яблочный уксус, необходимо крупно нарезать яблоки, оставить их на некоторое время для потемнения. После этого выжимается сок, сливается в стеклянную или керамическую емкость. Горлышко нужно закрыть резиновой перчаткой или баллоном. Емкость ставится в теплое место, температура которого не выше 26 градусов, на несколько недель.
Когда окончится период ферментации, напиток переливается в широкую посуду, накрывается плотной тканью, оставляется для вторичного брожения. В это время образуется уксусная матка, которая представляет собой белую пленку из бактерий: если ее добавить в напиток, то весь процесс будет проходить быстрее. Когда окончится брожение, уксус процеживается, разливается по чистым бутылкам, накрывается прокипяченными пробками.
Ингибиторы протонной помпы (ИПП)
Это сильнейшие препараты, подавляющие желудочную секрецию. Клинические исследования показали, что они наиболее эффективны при лечении ГЭРБ. ИПП обычно хорошо переносятся, вызывая относительно мало побочных эффектов. Однако ИПП могут нарушать гомеостаз кальция, усугубляя существующие нарушения сердечной проводимости. ИПП повышают риск переломов бедренной кости у женщин в постменопаузе.
На основании множества клинических испытаний были сделаны выводы, что ИПП более эффективны, чем блокаторы H2, в контроле симптомов ГЭРБ в течение 4 недель. И более эффективны при лечении эзофагита в течение 8 недель. Также сообщается, что не обнаружено, что какой-либо препарат PSI более эффективен, чем другие, в борьбе с симптомами ГЭРБ в течение 8 недель.
Хотя ИПП являются наиболее эффективными антисекреторными препаратами, их применение, особенно в течение длительного периода времени, связано со многими побочными эффектами. Во-первых, у ИПП есть ограничения по применению: их нельзя применять детям до 1 года, беременным и кормящим женщинам. Было показано, что использование ИПП во время беременности увеличивает риск врожденных дефектов (пороков сердца).
Ограничения по применению ИПП
Исследования, проведенные в США, показывают, что чрезмерное использование ИПП имеет опасные последствия. Поэтому FDA США предупреждает врачей и пациентов о том, что в год не должно быть более трех 14-дневных курсов лечения. Длительное или частое использование ИПП связано с повышенным риском переломов костей, гиповитаминоза B12, электролитного дисбаланса (в первую очередь гипомагниемии), мышечных спазмов и даже судорог.
Чрезмерное подавление секреции желудочного сока при приеме ИПП может вызвать дискомфорт в эпигастрии, расстройство желудка, усиление кишечных инфекций (C. difficile и др.), Риск аспирационной пневмонии. Риск инфекционных осложнений еще выше, когда ИПП используются с блокаторами Н2-рецепторов.
Противопоказания
Может ли нанести вред коктейль? Перед началом оздоровления методом питья яблочного уксуса с медом и водой необходимо обязательно посоветоваться с доктором. У этого напитка есть некоторые противопоказания.
Такую воду не рекомендовано пить людям со следующими проблемами:
- аллергическая реакция на мед;
- диабетикам (им запрещено сладкое);
- повышенная кислотность в желудке;
- гастрит;
- язвенная болезнь желудка;
- энтероколит;
- все типы гепатитов;
- наличие почечных заболеваний (в особенности хронического пиелонефрита);
- цирроз печени.
Нельзя принимать такую воду детям, в том числе подросткового возраста. Также пить средство во время лечения антибиотиками. Невозможно предположить, какие медикаменты негативно отреагируют на средство, поэтому в период лечения не желательно худеть на яблочно-уксусно-медовой воде. Также не стоит забывать и о вреде кислоты, она вредит зубной эмали, разрушает ее. Поэтому, сразу после приема воды, состоящей из яблочного уксуса и меда, необходимо прополоскать рот.
Пять основных видов уксуса, которые можно встретить в магазине
Как вы уже догадались, в мире существует не менее десятка различных видов уксуса, поскольку получать его можно из самых разных продуктов. Однако наиболее известных и востребованных не так уж много – это обычный столовый (который также именуют белым), яблочный, бальзамический, винный и рисовый. О них мы расскажем подробней.
Столовый уксус
Всем известный столовый уксус представляет собой прозрачный раствор, обычно содержащий от 3 до 15% уксусной кислоты и 85–97% воды. В большинстве случаев это синтетический уксус, полученный химическим путем из природного газа или древесины. Реже столовый уксус представляет собой натуральный продукт на основе ферментации спирта (этанола). Он имеет нейтральный кислый вкус без оттенков и сильный резкий запах. Не содержит витаминов, минералов и других ценных нутриентов. Тем не менее столовый уксус может быть очень полезным ингредиентом в составе сложных блюд: его применяют в выпечке, сыроделии и консервации.
Яблочный уксус
Второй по популярности в России и наиболее компромиссный по сочетанию «цена – качество». Этот уксус, имеющий обычно светло-желтый цвет, получают из яблочного сока путем ферментации. По вкусу он сладкий и нежный, в нем содержится ряд витаминов, характерных для яблок, некоторое количество железа и пектин. Лучше всего он подходит для заправки салатов, а также к белому мясу и рыбе.
Винный уксус
Один из древнейших видов уксуса. Готовится, конечно же, из вина – путем длительного брожения. Соответственно, бывает двух видов – белый и красный. Белый «легче» и дешевле, красный имеет более насыщенный многогранный вкус и цену повыше. Оба вида полезны для здоровья благодаря высокому содержанию калия и магния. Винный уксус хорош в мясных маринадах и салатах, в ресторанах используется для деликатесных блюд. Его стоит держать в шкафу для того, чтобы обычное жаркое мгновенно могло обернуться шедевром французской кухни.
Бальзамический уксус
Гениальная придумка итальянцев, производится из виноградного сусла и представляет собой густую темную жидкость. Считается одним из самых дорогих и изысканных видов уксуса. Чем он старше, тем выше его цена и качество. Бальзамик очень хорош к сыру, его добавляют в маринады и супы, макароны и даже десерты. Как и винный, он богат минералами: в его составе есть магний, калий, кальций и натрий.
Остерегайтесь подделки: под видом бальзамического уксуса в российских магазинах часто продается винный с различными добавками.
Рисовый уксус
Этот вид уксуса получают путем ферментации риса, он составляет важную часть рациона жителей Азии и легко привнесет азиатскую нотку в ваш традиционный обед. Рисовый уксус бывает белым, черным и красным. Используется не только для приготовления суши, но также для различных маринадов и соусов, супов и мясных блюд.
Для всех натуральных уксусов допустим незначительный осадок на дне.
Кроме этих пяти видов уксуса, существуют и другие, менее популярные на сегодняшний день. Это сывороточный уксус, солодовый, тростниковый, хересный, кокосовый, а также фруктовый, который может быть получен практически из любых плодов. При желании вы даже можете сами приготовить домашний уксус, если у вас есть излишки урожая яблок, груш, инжира или смородины.
Мнения об эффективности меда и яблочного уксуса для похудения
В основе применения этой «целебной» смеси находится довольно-таки смелое утверждение: нет необходимости изводить себя в тренажёрном зале или сидеть на чрезмерно строгих диетах. Достаточно лишь употреблять медово-уксусный напиток, несколько уменьшив суточный калораж своего рациона.
Насколько обосновано подобное утверждение? Как уже было сказано, достоверных данных, подтверждённых научными экспериментами, не существует. Таким образом, женщины, принимая мёд с уксусом, по сути, действуют на свой страх и риск.
Также считается, что яблочный уксус улучшает обмен веществ, углеводный и липидный метаболизм, понижает аппетит, а также активно борется с тягой к сладкому. Кроме того, содержащийся в составе яблочного уксуса пектин выводит из организма холестерин и благотворно влияет на весь организм.
Однако с подобными утверждениями не соглашаются многие диетологи, которые считают, что медово-уксусная смесь никак не влияет на снижение веса и уменьшение жировых отложений. Такой разброс мнений заставляет более подробно присмотреться к похудению при помощи мёда и яблочного уксуса, разобрать все его плюсы и минусы.
